• / 7
  • 下載費用:30 金幣  

一種羅漢果銀杏提取物復合茶及其制備方法.pdf

摘要
申請專利號:

CN201510973372.7

申請日:

2015.12.22

公開號:

CN105475568A

公開日:

2016.04.13

當前法律狀態:

實審

有效性:

審中

法律詳情: 實質審查的生效IPC(主分類):A23F 3/34申請日:20151222|||公開
IPC分類號: A23F3/34 主分類號: A23F3/34
申請人: 桂林雙象生物科技有限公司
發明人: 楊丹; 程忠泉; 徐寶敏; 溫宇; 吳麗文; 孫顯屏
地址: 541004廣西壯族自治區桂林市七星區施家園路38號東江花園1棟-1-4-2
優先權:
專利代理機構: 桂林市持衡專利商標事務所有限公司45107 代理人: 石曉玲
PDF完整版下載: PDF下載
法律狀態
申請(專利)號:

CN201510973372.7

授權公告號:

|||

法律狀態公告日:

2016.05.11|||2016.04.13

法律狀態類型:

實質審查的生效|||公開

摘要

本發明公開了一種羅漢果銀杏提取物復合茶及其制備方法,所述的復合茶是由質量百分比為25%:75%的羅漢果提取物和銀杏提取物組成。所述的復合茶制備方法是采用以下五個步驟制備:預處理、羅漢果皮提取物制備、羅漢果種子提取物制備、銀杏葉提取物制備和混合包裝。本發明采用了提取物作為原料、羅漢果皮與種子分離、不同的提取方法,大大地提高羅漢果銀杏有效成分溶出速度,提高材料的利用率和吸收率,為實現羅漢果和銀杏的商業價值開拓了途徑。

權利要求書

1.一種羅漢果銀杏提取物復合茶,其特征在于:其是由羅漢果提取
物和銀杏提取物組成,所述的羅漢果提取物和銀杏提取物的質量百分比為
25%:75%;所述的羅漢果提取物是由羅漢果皮提取物和羅漢果種子提取物
組成,其中羅漢果皮提取物采用水提法提取,羅漢果種子提取物采用超聲
法提取;所述的銀杏提取物是銀杏葉提取物,采用水浸提取乙醇沉淀法提
取;
所述的羅漢果銀杏提取物復合茶的制備方法,其包括以下工藝:預處
理、羅漢果皮提取物制備、羅漢果種子提取物制備、銀杏葉提取物制備和
混合包裝五個步驟:
(1)預處理:先將羅漢果皮與種子分離,再將羅漢果皮、羅漢果種
子和銀杏葉分別洗凈、消毒,粉碎成粉,且過100~120目篩,備用;
(2)羅漢果皮提取物制備:將選取步驟(1)的羅漢果皮粉100重量
份,加2~6倍重量的蒸餾水,于100~120℃中煎煮三次,第一次90~100
分鐘,第二次60~80分鐘,第三次20~40分鐘,過濾,合并濾液,再將
濾液置于轉速為6000~8000轉的離心機上離心30~40分鐘,再次過濾,
濃縮,噴霧干燥處理,得到羅漢果皮提取物粉末,備用;
(3)羅漢果種子提取物制備:將選取步驟(1)的羅漢果種子粉100
重量份,加3~7倍重量的蒸餾水,于頻率為60~80kHz、40~50℃超聲下
提取三次,第一次60~70分鐘,第二次40~50分鐘,第三次20~30分
鐘,過濾,合并濾液,再將濾液置于6000~8000轉的離心機上離心20~
30分鐘,再次過濾,濃縮,噴霧干燥處理,得到羅漢果種子提取物粉末,
備用;
(4)銀杏葉提取物制備:將選取步驟(1)的銀杏葉粉100重量份,
加2~8倍重量的蒸餾水,于120~140℃中煎煮三次,第一次80~90分鐘,
第二次40~50分鐘,第三次20~30分鐘,過濾,合并濾液,再將濾液置
于6000~8000轉的離心機上離心20~30分鐘,再次過濾,加乙醇調節醇
濃度到40~70%,靜置,待沉淀完全后,傾出上清液,過濾,濃縮后得到
銀杏葉提取物粉末,備用;
(5)混合包裝:
先將步驟(2)、(3)、(4)得到的羅漢果皮提取物粉末、羅漢果種子
提取物粉末和銀杏葉提取物粉末分別經冷凍干燥、粉碎過400~500目篩;
然后再將羅漢果皮提取物粉末和羅漢果種子提取物粉末充分混合均勻,得
到羅漢果提取物;最后將質量百分比為25%:75%的羅漢果提取物和銀杏葉
提取物充分混合均勻,即可得到羅漢果銀杏提取物復合茶。
2.根據權利要求1所述的羅漢果銀杏提取物復合茶的制備方法,其
特征在于:所述的超聲提取是在頻率為70kHz、45℃下提取的。

說明書

一種羅漢果銀杏提取物復合茶及其制備方法

技術領域

本發明涉及一種羅漢果銀杏提取物復合茶及其制備方法,屬于茶技術
領域。

背景技術

茶不僅是一種具強心利尿,醒腦提神等作用的保健飲品,更是人們生
活中不可缺少的柴,米,油,鹽,醬,醋,茶中的一種。茶雖具有悠久的
歷史,但是隨著碳酸飲料、果汁飲料和礦泉水迅速地發展,茶的地位逐漸
地降低。盡管如此,隨著社會的發展和人們生活水平提高,越來越多人注
重養生,而茶是一種符合現代人的保健飲品。這是由于現代茶是利用純天
然植物通過科學工藝提成后添加到飲用茶里面,使茶既有較好的保健價值
又具有一定的飲用效果。

羅漢果,屬葫蘆科植物,是中國傳統的藥食同源植物,且具有清熱潤
肺、滑腸通便、促進腸胃的功效。果實營養價值很高,含豐富的維生素C
以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白質、脂類等,其中,強甜味的非糖物質三
萜類成分羅漢果皂甙是羅漢果主要的有效成分。

銀杏,又名白果、公孫樹、鴨腳子、鴨掌樹,為落葉高大喬木,是中
國古代藥用植物之一。尤其,銀杏葉是目前臨床使用較廣泛的中藥材之一,
這是由于銀杏葉具有益心、活血止痛、斂肺平喘的保健功能,在心腦血管
疾病的治療中發揮著重要作用。

由于羅漢果和銀杏具有如此多的功效,人們對它們進行不少的研究,
如中國專利CN104543259A公開了一種《羅漢果茶精粉的加工工藝》,該
方法是以羅漢果為原料,經原料準備、萃取、酶解、滅酶、過濾、粉碎、
混合、噴霧干燥、整理包裝等步驟制作而成,其主要解決了茶精粉內的營
養物質流失問題;CN102613339B公開了一種《一種銀杏大蒜普洱熟茶復
合顆粒飲料》,該飲料由下列重量百分比的原料制備而成:銀杏葉提取物
1~5%、黑大蒜汁1~4%、普洱熟茶提取物1~5%、白果仁汁80~85%,余
量為輔料,其主要實現了功能性速溶,提高了飲料的吸收率和保健功效;
CN102687893A公開了一種《銀杏羅漢果田七復合保健飲料的制造方法》,
該方法包括如下步驟:篩選銀杏果、制取銀杏漿料、制取羅漢果田七復合
漿料、制取復合穩定劑、漿料調配、高壓均質處理、復合酶解、明膠一單
寧法處理、脫氣、殺菌,其主要解決了銀杏的口感差、營養單一、澄清度
差等技術問題。盡管羅漢果和銀杏組成的復合茶的研究已取得一定的成
就,但是其有效成分溶出速度過慢問題的研究仍然是非常有限的,這在一
定程度上限制了羅漢果銀杏復合茶的發展。因此,開發一種可提高羅漢果
銀杏復合茶有效成分溶解速度的制備方法是非常重要的。

發明內容

本發明要解決的技術問題在于克服現有技術的不足,本發明提供了一
種羅漢果銀杏提取物復合茶及其制備方法。

本發明為解決上述問題所采取的技術方案為:

一種羅漢果銀杏提取物復合茶,其是由羅漢果提取物和銀杏提取物組
成,所述的羅漢果提取物和銀杏提取物的質量百分比為25%:75%;所述的
羅漢果提取物是由羅漢果皮提取物和羅漢果種子提取物組成,其中羅漢果
皮提取物采用水提法提取,羅漢果種子提取物采用超聲法提取;所述的銀
杏提取物是銀杏葉提取物,采用水浸提取乙醇沉淀法提取。

所述的羅漢果銀杏提取物復合茶的制備方法包括以下工藝:預處理、
羅漢果皮提取物制備、羅漢果種子提取物制備、銀杏葉提取物制備和混合
包裝五個步驟:

(1)預處理:先將羅漢果皮與種子分離,再將羅漢果皮、羅漢果種
子和銀杏葉分別洗凈、消毒,粉碎成粉,且過100~120目篩,備用;

(2)羅漢果皮提取物制備:將選取步驟(1)的羅漢果皮粉100重量
份,加2~6倍重量的蒸餾水,于100~120℃中煎煮三次,第一次90~100
分鐘,第二次60~80分鐘,第三次20~40分鐘,過濾,合并濾液,再將
濾液置于轉速為6000~8000轉的離心機上離心30~40分鐘,再次過濾,
濃縮,噴霧干燥處理,得到羅漢果皮提取物粉末,備用;

(3)羅漢果種子提取物制備:將選取步驟(1)的羅漢果種子粉100
重量份,加3~7倍重量的蒸餾水,于頻率為60~80kHz、40~50℃超聲下
提取三次,第一次60~70分鐘,第二次40~50分鐘,第三次20~30分
鐘,過濾,合并濾液,再將濾液置于6000~8000轉的離心機上離心20~
30分鐘,再次過濾,濃縮,噴霧干燥處理,得到羅漢果種子提取物粉末,
備用;

(4)銀杏葉提取物制備:將選取步驟(1)的銀杏葉粉100重量份,
加2~8倍重量的蒸餾水,于120~140℃中煎煮三次,第一次80~90分鐘,
第二次40~50分鐘,第三次20~30分鐘,過濾,合并濾液,再將濾液置
于6000~8000轉的離心機上離心20~30分鐘,再次過濾,加乙醇調節醇
濃度到40~70%,靜置,待沉淀完全后,傾出上清液,過濾,濃縮后得到
銀杏葉提取物粉末,備用;

(5)混合包裝:

先將步驟(2)、(3)、(4)得到的羅漢果皮提取物粉末、羅漢果種子
提取物粉末和銀杏葉提取物粉末分別經冷凍干燥、粉碎過400~500目篩;
然后再將羅漢果皮提取物粉末和羅漢果種子提取物粉末充分混合均勻,得
到羅漢果提取物;最后將質量百分比為25%:75%的羅漢果提取物和銀杏葉
提取物充分混合均勻,即可得到羅漢果銀杏提取物復合茶。

羅漢果提取物中的強甜味的非糖物質三萜類成分羅漢果皂甙,改善了
銀杏味苦的味道,提高了羅漢果銀杏提取物復合茶的適口性。同時羅漢果
提取物中還含有多種無機元素,如鈣、鎂、硒,而元素硒在冠心病防治、
抗衰老、抗癌方面有較好的療效。羅漢果提取物具有祛痰、鎮咳等藥理、
抗炎鎮痛抑菌和提高免疫系統的作用。

銀杏葉中含有黃酮類、萜內酯類以及少量的多酚類、生物堿、長鏈醇、
酮類及微量元素等主要化學成分。因此,銀杏葉提取物具有改善神經調節、
治療視覺障礙、抑制細胞凋亡、抗衰老、抗氧化和抗腫瘤的作用。

與現有技術相比,本發明的有益效果是:

1、采用提取物作為原料,既能保留原有復合茶的營養,又能加快其
有效成分溶出速度,減少了有效成分的流失,提高材料的利用率和吸收率,
為實現羅漢果和銀杏的商業價值開拓了途徑;

2、通過羅漢果皮與種子分離,能大大提高羅漢果有效成分的提取率,
從而促進有效成分溶出速度,同時也增加了復合茶的功效;

3、采用不同的提取方法且每種三次提取,有效地減少復合茶有效成
分的流失,從而增加有效成分的含量,進而促進復合茶有效成分溶出速度,
同時每種提取方法的提取時間成階梯式,進一步提高復合茶有效成分溶出
速度;

4、超聲處理能有利于最大程度保護有機硒,減少有機硒的高溫氧化
降解,提高復合茶的功效;

5、本發明所提供的羅漢果銀杏提取物復合茶的制備方法,其制備配
方合理、工藝簡單、生產周期短,且設備投入費用低,大大地提高了生產
效率、降低生產成本。

具體實施方式

實施例1

一種羅漢果銀杏提取物復合茶的制備方法,包括以下步驟:

(1)預處理:先將羅漢果皮與種子分離,再將羅漢果皮、羅漢果種
子和銀杏葉分別洗凈、消毒,粉碎成粉,且過115目篩,備用;

(2)羅漢果皮提取物制備:將選取步驟(1)的羅漢果皮粉100重量
份,加4倍重量的蒸餾水,于110℃中煎煮三次,第一次95分鐘,第二次
70分鐘,第三次30分鐘,過濾,合并濾液,再將濾液置于轉速為7000
轉的離心機上離心35分鐘,再次過濾,濃縮,噴霧干燥處理,得到羅漢
果皮提取物粉末,備用;

(3)羅漢果種子提取物制備:將選取步驟(1)的羅漢果種子粉100
重量份,加5倍重量的蒸餾水,于頻率為70kHz、45℃超聲下提取三次,
第一次65分鐘,第二次45分鐘,第三次25分鐘,過濾,合并濾液,再
將濾液置于7000轉的離心機上離心25分鐘,再次過濾,濃縮,噴霧干燥
處理,得到羅漢果種子提取物粉末,備用;

(4)銀杏葉提取物制備:將選取步驟(1)的銀杏葉粉100重量份,
加5倍重量的蒸餾水,于130℃中煎煮三次,第一次85分鐘,第二次45
分鐘,第三次25分鐘,過濾,合并濾液,再將濾液置于7000轉的離心機
上離心25分鐘,再次過濾,加乙醇調節醇濃度到60%,靜置,待沉淀完全
后,傾出上清液,過濾,濃縮后得到銀杏葉提取物粉末,備用;

(5)混合包裝:

先將步驟(2)、(3)、(4)得到的羅漢果皮提取物粉末、羅漢果種子
提取物粉末和銀杏葉提取物粉末分別經冷凍干燥、粉碎過500目篩;然后
再將羅漢果皮提取物粉末和羅漢果種子提取物粉末充分混合均勻,得到羅
漢果提取物;最后將質量百分比為25%:75%的羅漢果提取物和銀杏葉提取
物充分混合均勻,即可得到羅漢果銀杏提取物復合茶。

按GB/t21729-2008國標法對所制得的羅漢果銀杏提取物復合茶進行
硒含量檢測,檢測結果為265μg/kg。

實施例2

一種羅漢果銀杏提取物復合茶的制備方法,包括以下步驟:

(1)預處理:先將羅漢果皮與種子分離,再將羅漢果皮、羅漢果種
子和銀杏葉分別洗凈、消毒,粉碎成粉,且過100目篩,備用;

(2)羅漢果皮提取物制備:將選取步驟(1)的羅漢果皮粉100重量
份,加2倍重量的蒸餾水,于100℃中煎煮三次,第一次90分鐘,第二次
60分鐘,第三次20分鐘,過濾,合并濾液,再將濾液置于轉速為6000
轉的離心機上離心30分鐘,再次過濾,濃縮,噴霧干燥處理,得到羅漢
果皮提取物粉末,備用;

(3)羅漢果種子提取物制備:將選取步驟(1)的羅漢果種子粉100
重量份,加3倍重量的蒸餾水,于頻率為60kHz、40℃超聲下提取三次,
第一次60分鐘,第二次40分鐘,第三次20分鐘,過濾,合并濾液,再
將濾液置于6000轉的離心機上離心20分鐘,再次過濾,濃縮,噴霧干燥
處理,得到羅漢果種子提取物粉末,備用;

(4)銀杏葉提取物制備:將選取步驟(1)的銀杏葉粉100重量份,
加2倍重量的蒸餾水,于120℃中煎煮三次,第一次80分鐘,第二次40
分鐘,第三次20分鐘,過濾,合并濾液,再將濾液置于6000轉的離心機
上離心20分鐘,再次過濾,加乙醇調節醇濃度到40%,靜置,待沉淀完全
后,傾出上清液,過濾,濃縮后得到銀杏葉提取物粉末,備用;

(5)混合包裝:

先將步驟(2)、(3)、(4)得到的羅漢果皮提取物粉末、羅漢果種子
提取物粉末和銀杏葉提取物粉末分別經冷凍干燥、粉碎過400目篩;然后
再將羅漢果皮提取物粉末和羅漢果種子提取物粉末充分混合均勻,得到羅
漢果提取物;最后將質量百分比為25%:75%的羅漢果提取物和銀杏葉提取
物充分混合均勻,即可得到羅漢果銀杏提取物復合茶。

按GB/t21729-2008國標法對所制得的羅漢果銀杏提取物復合茶進行
硒含量檢測,檢測結果為246μg/kg。

實施例3

一種羅漢果銀杏提取物復合茶的制備方法,包括以下步驟:

(1)預處理:先將羅漢果皮與種子分離,再將羅漢果皮、羅漢果種
子和銀杏葉分別洗凈、消毒,粉碎成粉,且過120目篩,備用;

(2)羅漢果皮提取物制備:將選取步驟(1)的羅漢果皮粉100重量
份,加6倍重量的蒸餾水,于120℃中煎煮三次,第一次100分鐘,第二
次80分鐘,第三次40分鐘,過濾,合并濾液,再將濾液置于轉速為8000
轉的離心機上離心40分鐘,再次過濾,濃縮,噴霧干燥處理,得到羅漢
果皮提取物粉末,備用;

(3)羅漢果種子提取物制備:將選取步驟(1)的羅漢果種子粉100
重量份,加7倍重量的蒸餾水,于頻率為80kHz、50℃超聲下提取三次,
第一次70分鐘,第二次50分鐘,第三次30分鐘,過濾,合并濾液,再
將濾液置于8000轉的離心機上離心30分鐘,再次過濾,濃縮,噴霧干燥
處理,得到羅漢果種子提取物粉末,備用;

(4)銀杏葉提取物制備:將選取步驟(1)的銀杏葉粉100重量份,
加8倍重量的蒸餾水,于140℃中煎煮三次,第一次90分鐘,第二次50
分鐘,第三次30分鐘,過濾,合并濾液,再將濾液置于8000轉的離心機
上離心30分鐘,再次過濾,加乙醇調節醇濃度到70%,靜置,待沉淀完全
后,傾出上清液,過濾,濃縮后得到銀杏葉提取物粉末,備用;

(5)混合包裝:

先將步驟(2)、(3)、(4)得到的羅漢果皮提取物粉末、羅漢果種子
提取物粉末和銀杏葉提取物粉末分別經冷凍干燥、粉碎過500目篩;然后
再將羅漢果皮提取物粉末和羅漢果種子提取物粉末充分混合均勻,得到羅
漢果提取物;最后將質量百分比為25%:75%的羅漢果提取物和銀杏葉提取
物充分混合均勻,即可得到羅漢果銀杏提取物復合茶。

按GB/t21729-2008國標法對所制得的羅漢果銀杏提取物復合茶進行
硒含量檢測,檢測結果為258μg/kg。

實施例4:復合茶止咳功效試驗

1、將體重18~22g且臨床癥狀為健康的小鼠120只,隨機分成實施
例1組、實施例2組、實施例3組、對照組1、對照組2和空白組,每組
20只;

2、按0.5ml/20g試劑對小鼠進行灌胃,灌胃1小時后,采用30%氨
水引咳法進行止咳試驗,即在密閉玻璃容器內充滿氨水,將小鼠放入玻璃
容器內,記錄并統計小鼠3分鐘內咳嗽次數,結果見表1。

其中,各組灌胃的試劑為:實施例1組灌胃本發明實施例1制備的復
合茶、實施例2組灌胃本發明實施例2制備的復合茶、實施例3組灌胃本
發明實施例3制備的復合茶、對照組1灌胃羅漢果提取物、對照組2灌胃
銀杏提取物和空白組灌胃生理鹽水。

表1小鼠咳嗽試驗結果

試驗組
咳嗽次數
實施例1組
27.31±7.86
實施例2組
30.21±7.97
實施例3組
29.16±8.42
對照組1
37.25±9.67
對照組2
40.36±9.58
空白組
47.45±10.68

從表1結果可見,本發明復合茶能減少小鼠咳嗽次數,對氨水引起的
小鼠咳嗽有更好的止咳作用。

當然,上面只是本發明優選的具體實施方式作了詳細描述,并非以此
限制本發明的實施范圍,凡依本發明的原理、構造以及結構所作的等效變
化,均應涵蓋于本發明的保護范圍內。

關 鍵 詞:
一種 羅漢果 銀杏 提取物 復合 及其 制備 方法
  專利查詢網所有資源均是用戶自行上傳分享,僅供網友學習交流,未經上傳用戶書面授權,請勿作他用。
關于本文
本文標題:一種羅漢果銀杏提取物復合茶及其制備方法.pdf
鏈接地址:http://www.rgyfuv.icu/p-6341712.html
關于我們 - 網站聲明 - 網站地圖 - 資源地圖 - 友情鏈接 - 網站客服客服 - 聯系我們

[email protected] 2017-2018 zhuanlichaxun.net網站版權所有
經營許可證編號:粵ICP備17046363號-1 
 


收起
展開
山东11选5中奖结果走势图