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一種雙孢菇的規范栽培方法.pdf

摘要
申請專利號:

CN201510842219.0

申請日:

2015.11.29

公開號:

CN105474991A

公開日:

2016.04.13

當前法律狀態:

公開

有效性:

審中

法律詳情: 公開
IPC分類號: A01G1/04; C05G3/00; C05F17/00 主分類號: A01G1/04
申請人: 黃平縣益農食用菌農民專業合作社
發明人: 吳俊作; 吳俊勇
地址: 556100貴州省黔東南苗族侗族自治州黃平縣新州鎮五里橋村十組
優先權:
專利代理機構: 貴陽春秋知識產權代理事務所(普通合伙)52109 代理人: 李劍
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法律狀態
申請(專利)號:

CN201510842219.0

授權公告號:

法律狀態公告日:

2016.04.13

法律狀態類型:

公開

摘要

本發明公開了一種雙孢菇的規范栽培方法,其特征在于包括如下操作步驟:1)備料培養料;2)培養料的堆制發酵;3)播前準備;4)播種時間;5)料層培菌管理;6)覆土;7)覆土后噴一遍0.3%多菌靈,然后在2~3天內噴清水,使土層含水量達到18%,要防止水滲入料面,覆上調水后的菇房要適當通風換氣,減少土表水分,滿足菌絲生長的新鮮空氣,使菌絲盡快上土,室溫以22~25℃,空氣相對濕度80%~85%為宜。采用上述方法,增加有利雙孢菇生長的自然因素,可以促進雙孢菇健康生長,其產量可以提高5—10%。

權利要求書

1.一種雙孢菇的規范栽培方法,其特征在于包括如下操作步驟:
1)備料培養料
配料按100平方米栽培面積計算,配方:新鮮無霉變的干稻草或麥秸1600kg,曬干的牛
馬糞或雞糞750kg,餅肥50kg,過磷酸鈣50kg,石灰粉30kg,石膏30kg,復合肥25kg;
2)培養料的堆制發酵
將備好的麥秸或稻草放在水中浸泡3天,而后鋪成厚30cm、寬1.8~2m、長約7.5m的草
堆,上面撒一層石灰,噴淋清水,以此類推,再將預堆的麥秸鋪成厚30cm、寬1.8~2m、長約
10m,上面撒一層糞肥混合料,噴淋清水,以此類推,堆高至1.5m,培養料25~28天可發酵好;
3)播前準備
舊菇棚進料前2天進行1次消毒,用18~25g/立方米的硫磺粉,關閉門窗熏24小時,然后
放風到無味,培養料方可進棚,同時向地面、床面、墻面全面噴1次質量濃度0.3%敵敵畏,畦
面撒一層石灰粉,培養料發好后及時搬入菇棚,裝床鋪料要求疏松、混合均勻,厚度一般25
~30cm,然后立即進行實棚消毒,每100平方米栽培面積用質量濃度36%甲醛1kg加質量濃度
20%的高錳酸鉀,利用其化學反應產生的氣體進行消毒,菇房密閉熏蒸24小時,然后打開門
窗通風換氣,到無味后即可播種;
4)播種時間
播種時間在8月中旬至9月中旬,播種方法為撒播,將長勢旺、新鮮潔白、生命力強、菇香
濃的栽培菌種均勻撒在料面上,然后輕輕振動料表層,使1/2麥粒種均勻落入料內3cm處;
5)料層培菌管理
播種1~3天關閉門窗,保持溫、濕度,促進菌絲迅速萌發,雨水多的天氣可開門發菌,此
期溫度以25~28℃、室內空氣相對濕度為75%,播種3天以后,菌種已在培養料上萌發,開始
通小風,播種7~12天為發菌中期,此期菌絲已向料內深入,可逐漸加大通風,促進菌絲生
長,并可抑制雜菌的發生,以溫度24~25℃、濕度75%為宜,播后13~20天之間為發菌后期,
是養菌階段,室溫22~24℃,空氣相對濕度70%,管理上加強通風;
6)覆土
播種18—25天,當菌絲大部分伸展到培養料底部時,即應覆土,覆土材料要求土質具有
良好的透氣性和蓄水能力,一般以紅土和壤土為宜,曝曬數日備用,每100平方米栽培面積
需土2.5平方米,加過硫酸鈣50kg、石灰粉30kg,攪拌均勻后用質量濃度為35%工業甲醛
0.75kg/平方米,再加質量濃度為0.2%敵敵畏邊噴邊堆放,堆成高和寬各0.8m的長堆,用塑
料膜蓋24小時,消滅害蟲及雜菌,然后調pH7.5,覆蓋前2~3天,床面、地面、墻面噴1次800倍
稀釋液的鋅硫磷,床上噴1次50%多菌靈500倍稀釋液,以潤濕料面并滅雜菌,覆土前料面整
平,然后將備好的土輕輕撒在料面上,厚度2.5cm;
7)覆土后的管理
覆土后噴一遍0.3%多菌靈,然后在2~3天內噴清水,使土層含水量達到18%,要防止水
滲入料面,覆上調水后的菇房要適當通風換氣,減少土表水分,滿足菌絲生長的新鮮空氣,
使菌絲盡快上土,此室溫以22~25℃,空氣相對濕度80%~85%為宜。

說明書

一種雙孢菇的規范栽培方法

技術領域

本發明涉及一種雙孢菇的規范栽培方法。

背景技術

雙孢菇的菌肉肥嫩,并含有較多的甘露糖、海藻糖及各種氨基酸類物質,所以味道
鮮美,營養豐富,據測定每100g干菇中含蛋白質36-40g、脂肪3.6g、碳水化合物31.2g、磷
718mg、鐵188.5mg、鈣131mg、灰分14.2mg、粗纖維6g,此外還含有維生素B1、B2、Vc,尼克酸
等,由于它的營養比一般蔬菜高,所以有植物肉之稱。

然而使用常規雙孢菇的栽培方法,雙孢菇會產生部分子實體發育階段長勢不好,產量
較低。

發明內容

本發明旨在提供一種雙孢菇的規范栽培方法,確保雙孢菇子實體發育階段長勢良
好,提高雙孢菇產量。

一種雙孢菇的規范栽培方法,包括如下操作步驟:

1)備料培養料

配料按100平方米栽培面積計算,配方:新鮮無霉變的干稻草或麥秸1600kg,曬干的牛
馬糞或雞糞750kg,餅肥50kg,過磷酸鈣50kg,石灰粉30kg,石膏30kg,復合肥25kg;

2)培養料的堆制發酵

將備好的麥秸或稻草放在水中浸泡3天,而后鋪成厚30cm、寬1.8~2m、長約7.5m的草
堆,上面撒一層石灰,噴淋清水,以此類推,再將預堆的麥秸鋪成厚30cm、寬1.8~2m、長約
10m,上面撒一層糞肥混合料,噴淋清水,以此類推,堆高至1.5m,培養料25~28天可發酵好;

3)播前準備

舊菇棚進料前2天進行1次消毒,用18~25g/立方米的硫磺粉,關閉門窗熏24小時,然后
放風到無味,培養料方可進棚,同時向地面、床面、墻面全面噴1次質量濃度0.3%敵敵畏,畦
面撒一層石灰粉,培養料發好后及時搬入菇棚,裝床鋪料要求疏松、混合均勻,厚度一般25
~30cm,然后立即進行實棚消毒,每100平方米栽培面積用質量濃度36%甲醛1kg加質量濃度
20%的高錳酸鉀,利用其化學反應產生的氣體進行消毒,菇房密閉熏蒸24小時,然后打開門
窗通風換氣,到無味后即可播種;

4)播種時間

播種時間在8月中旬至9月中旬,播種方法為撒播,將長勢旺、新鮮潔白、生命力強、菇香
濃的栽培菌種均勻撒在料面上,然后輕輕振動料表層,使1/2麥粒種均勻落入料內3cm處;

5)料層培菌管理

播種1~3天關閉門窗,保持溫、濕度,促進菌絲迅速萌發,雨水多的天氣可開門發菌,此
期溫度以25~28℃、室內空氣相對濕度為75%,播種3天以后,菌種已在培養料上萌發,開始
通小風,播種7~12天為發菌中期,此期菌絲已向料內深入,可逐漸加大通風,促進菌絲生
長,并可抑制雜菌的發生,以溫度24~25℃、濕度75%為宜,播后13~20天之間為發菌后期,
是養菌階段,室溫22~24℃,空氣相對濕度70%,管理上加強通風;

6)覆土

播種18—25天,當菌絲大部分伸展到培養料底部時,即應覆土,覆土材料要求土質具有
良好的透氣性和蓄水能力,一般以紅土和壤土為宜,曝曬數日備用,每100平方米栽培面積
需土2.5平方米,加過硫酸鈣50kg、石灰粉30kg,攪拌均勻后用質量濃度為35%工業甲醛
0.75kg/平方米,再加質量濃度為0.2%敵敵畏邊噴邊堆放,堆成高和寬各0.8m的長堆,用塑
料膜蓋24小時,消滅害蟲及雜菌,然后調pH7.5,覆蓋前2~3天,床面、地面、墻面噴1次800倍
稀釋液的鋅硫磷,床上噴1次50%多菌靈500倍稀釋液,以潤濕料面并滅雜菌,覆土前料面整
平,然后將備好的土輕輕撒在料面上,厚度2.5cm;

7)覆土后的管理

覆土后噴一遍0.3%多菌靈,然后在2~3天內噴清水,使土層含水量達到18%,要防止水
滲入料面,覆上調水后的菇房要適當通風換氣,減少土表水分,滿足菌絲生長的新鮮空氣,
使菌絲盡快上土,此室溫以22~25℃,空氣相對濕度80%~85%為宜。

采用上述方法,增加有利雙孢菇生長的自然因素,可以促進雙孢菇健康生長,其產
量可以提高5—10%。

具體實施方式

實施地點:黃平舊州食用菌種植基地。

1備料培養料

配料按100平方米栽培面積計算,配方:新鮮無霉變的干稻草或麥秸1600kg,曬干的牛
馬糞或雞糞750kg,餅肥50kg,過磷酸鈣50kg,石灰粉30kg,石膏30kg,復合肥25kg;

2培養料的堆制發酵

將備好的麥秸或稻草放在水中浸泡3天,而后鋪成厚30cm、寬1.8~2m、長約7.5m的草
堆,上面撒一層石灰,噴淋清水,以此類推,再將預堆的麥秸鋪成厚30cm、寬1.8~2m、長約
10m,上面撒一層糞肥混合料,噴淋清水,以此類推,堆高至1.5m,培養料25發酵好;

3播前準備

舊菇棚進料前2天進行1次消毒,用20g/立方米的硫磺粉,關閉門窗熏24小時,然后放風
到無味,培養料方可進棚,同時向地面、床面、墻面全面噴1次質量濃度0.3%敵敵畏,畦面撒
一層石灰粉,培養料發好后及時搬入菇棚,裝床鋪料要求疏松、混合均勻,厚度25~30cm,然
后立即進行實棚消毒,每100平方米栽培面積用質量百分濃度為質量濃度36%甲醛1kg加質
量濃度為20%的高錳酸鉀,利用其化學反應產生的氣體進行消毒,菇房密閉熏蒸24小時,然
后打開門窗通風換氣,到無味后即可播種;

4播種時間

播種時間在8月中旬至9月中旬,播種方法為撒播,將長勢旺、新鮮潔白、生命力強、菇香
濃的栽培菌種均勻撒在料面上,然后輕輕振動料表層,使1/2麥粒種均勻落入料內3cm處;

5料層培菌管理

播種3天關閉門窗,保持溫、濕度,促進菌絲迅速萌發,雨水多的天氣可開門發菌,溫度
為26℃、室內空氣相對濕度75%為宜,播種3天以后,菌種已在培養料上萌發,開始通小風,發
菌中期管理,播種7~12天為發菌中期,此期菌絲已向料內深入,可逐漸加大通風,促進菌絲
生長,并可抑制雜菌的發生,以溫度24℃、濕度75%為宜,播后13~20天之間為發菌后期,是
養菌階段,室溫24℃,空氣相對濕度70%,管理上加強通風;

6覆土

播種20天,當菌絲大部分伸展到培養料底部時,即應覆土,覆土材料要求土質具有良好
的透氣性和蓄水能力,一般以紅土和壤土為宜,曝曬數日備用,每100平方米栽培面積需土
2.5平方米,加過硫酸鈣50kg、石灰粉30kg,攪拌均勻后用質量濃度為35%工業甲醛0.75kg/
平方米,再加質量濃度為0.2%敵敵畏邊噴邊堆放,堆成高和寬各0.8m的長堆,用塑料膜蓋24
小時,消滅害蟲及雜菌,然后調pH7.5,覆蓋前2天,床面、地面、墻面噴1次800倍稀釋液的鋅
硫磷,床上噴1次50%多菌靈500倍稀釋液,以潤濕料面并滅雜菌,覆土前料面整平,然后將備
好的土輕輕撒在料面上,厚度2.5cm;

7.覆土后的管理

覆土后噴一遍質量濃度0.3%多菌靈,然后在3天內噴清水,使土層含水量達到18%,要防
止水滲入料面,覆上調水后的菇房要適當通風換氣,減少土表水分,滿足菌絲生長的新鮮空
氣,使菌絲盡快上土,此室溫以24℃,空氣相對濕度為83%。

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