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一種筍皮茶的制備方法.pdf

摘要
申請專利號:

CN201510860496.4

申請日:

2015.12.01

公開號:

CN105309716A

公開日:

2016.02.10

當前法律狀態:

實審

有效性:

審中

法律詳情: 實質審查的生效IPC(主分類):A23F 3/34申請日:20151201|||公開
IPC分類號: A23F3/34 主分類號: A23F3/34
申請人: 吳菁
發明人: 吳菁; 楊文卿; 吳永全
地址: 363300福建省漳州市云霄區(縣)東廈鎮白塔村
優先權:
專利代理機構: 上海科律專利代理事務所(特殊普通合伙)31290 代理人: 袁亞軍; 金碎平
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法律狀態
申請(專利)號:

CN201510860496.4

授權公告號:

|||

法律狀態公告日:

2017.01.18|||2016.02.10

法律狀態類型:

實質審查的生效|||公開

摘要

本發明公開了一種筍皮茶的制備方法,其包括如下步驟:收集新鮮筍皮;將所述筍皮切成絲狀,得到筍皮絲;將所述筍皮絲進行曬青或殺青后,在70~80℃的無氧條件下進行烘焙,直至筍皮絲的顏色變為棕黃色。本發明具有的有益效果:1、原料健康;2、實現了筍皮的資源化利用;3、具有諸多藥用價值;4、具有多種營養價值;5、具有多種保健功效,如:防癌抗癌功效,對心臟血管疾病的治療作用,能抑制血壓,防止血管硬化,降低血脂及膽固醇,提高免疫力,抗衰老抗疲勞。

權利要求書

1.一種筍皮茶的制備方法,其特征在于,包括如下步驟:
收集新鮮筍皮;
將所述筍皮切成絲狀,得到筍皮絲;
將所述筍皮絲進行曬青或殺青后,在70~80℃的無氧條件下進行烘焙,直至
筍皮絲的顏色變為棕黃色。
2.如權利要求1所述的筍皮茶的制備方法,其特征在于,所述筍皮包括蘆
筍皮和竹筍皮中的至少一種。
3.如權利要求1所述的筍皮茶的制備方法,其特征在于,所述筍皮絲的長
度不超過1cm。
4.如權利要求1所述的筍皮茶的制備方法,其特征在于,所述曬青是在溫
度為25~40℃,濕度為20~30%的條件下進行的。
5.如權利要求1所述的筍皮茶的制備方法,其特征在于,所述殺青的具體
操作為:
在180~220℃下進行翻炒;
進行揉捻;
攤平曬干,至筍皮絲的含水量不高于10%,結束殺青。
6.如權利要求1所述的筍皮茶的制備方法,其特征在于,所述烘焙是在真
空條件下或惰性氣氛中進行的。
7.如權利要求1所述的筍皮茶的制備方法,其特征在于,所述烘焙時,控
制升溫速率為3~5℃/min。

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一種 筍皮茶 制備 方法
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本文標題:一種筍皮茶的制備方法.pdf
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