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一種具有降血脂作用的管飼臨床營養品及其制備方法.pdf

摘要
申請專利號:

CN201310677432.1

申請日:

2013.12.13

公開號:

CN103637212B

公開日:

2014.12.24

當前法律狀態:

授權

有效性:

有權

法律詳情: 授權|||實質審查的生效IPC(主分類):A23L 1/29申請日:20131213|||公開
IPC分類號: A23L1/29; A23L1/10; A23L1/305 主分類號: A23L1/29
申請人: 廣東省農業科學院蠶業與農產品加工研究所; 廣東寶桑園健康食品有限公司; 廣州力衡臨床營養品有限公司
發明人: 魏振承; 張業輝; 鄧媛元; 張雁; 張名位; 張瑞芬; 唐小俊; 李健雄; 馬永軒; 劉磊; 遆慧慧; 郭錦欣
地址: 510610 廣東省廣州市天河區東莞莊一橫路133號
優先權:
專利代理機構: 廣州粵高專利商標代理有限公司 44102 代理人: 邱奕才
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法律狀態
申請(專利)號:

CN201310677432.1

授權公告號:

103637212B||||||

法律狀態公告日:

2014.12.24|||2014.04.16|||2014.03.19

法律狀態類型:

授權|||實質審查的生效|||公開

摘要

本發明公開了一種具有降血脂作用的管飼臨床營養品,包括下述重量份組成的各原料組分:膨化粉2000~4000份,大豆分離蛋白500~2000份,麥芽糊精1000~3000份,奶粉1000~2000份,抗性淀粉500~2000份,黑米皮100~500份,菊粉200~500份,聚葡萄糖200~500份,海洋鱸魚降血脂活性肽100~200份,牛磺酸7~14份。本發明還公開所述具有降血脂作用的管飼臨床營養品的制備方法。本發明符合管飼食物的要求,具有降血脂作用,可用本發明產品對重癥高血脂病人進行營養干預;本發明營養豐富,天然安全。

權利要求書

權利要求書
1.  一種具有降血脂作用的管飼臨床營養品,其特征在于,包括下述重量份組成的各原料組分:
膨化粉2000~4000份,
大豆分離蛋白500~2000份,
麥芽糊精1000~3000份,
奶粉1000~2000份,
抗性淀粉500~2000份,
黑米皮100~500份,
菊粉200~500份,
聚葡萄糖200~500份,
海洋鱸魚降血脂活性肽100~200份,
牛磺酸7~14份。

2.  根據權利要求1所述的具有降血脂作用的管飼臨床營養品,其特征在于,包括下述重量份組成的各原料組分:
膨化粉2500份,
大豆分離蛋白1200份,
麥芽糊精2000份,
奶粉1500份,
抗性淀粉1200份,
黑米皮300份,
菊粉300份,
聚葡萄糖300份,
海洋鱸魚降血脂活性肽150份,
牛磺酸10份。

3.  根據權利要求1或2所述的具有降血脂作用的管飼臨床營養品,其特征在于,所述的膨化粉包括下述重量份組成的各組分:
燕麥粉25~35份,
玉米粉35~45份,
淮山粉25~35份。

4.  根據權利要求1或2所述具有降血脂作用的管飼臨床營養品的制備方法,其特征在于,包括下述步驟:
S1. 配料:按所述配比混勻各原料;
S2. 內包裝:裝入內包裝后密封;
S3微波滅菌:開啟微波磁控管,功率為3500W,處理時間25-35秒,產品最終溫度70-75℃;
S4. 外包裝:將內包裝再裝入外包裝即為成品。

5.   根據權利要求3所述具有降血脂作用的管飼臨床營養品的制備方法,其特征在于,所述膨化粉的制備過程如下:
S11.粉碎過篩:分別粉碎燕麥、玉米、淮山,過60目篩;
S12.混勻:按所述配比稱取混勻燕麥粉、玉米粉和淮山粉,加15~18份水;
S13.膨化:1區溫度60~65℃,2區溫度為140~160℃,3區溫度為175~185℃,然后粉碎,過80目篩。

6.  根據權利要求1或2所述具有降血脂作用的管飼臨床營養品的制備方法,其特征在于,所述海洋鱸魚降血脂活性肽的制備過程如下:
S21.前處理:海洋鱸魚經去皮、去鱗、去頭、去骨后,絞碎烘干;
S22.制備魚蛋白粉:粉碎,石油醚除脂肪,揮干除石油醚,晾干得魚蛋白粉;
S23.酶解:按每克魚蛋白粉20000~25000U胰蛋白酶的比例加入胰蛋白酶,調pH至8.3~8.8,40℃酶解4.5~5.5h,90℃水浴滅酶10~15min,冷凍干燥后即得海洋鱸魚降血脂活性肽。

7.  根據權利要求1或2所述具有降血脂作用的管飼臨床營養品的制備方法,其特征在于,所述黑米皮的制備過程如下:
S31.前處理:將脫殼黑米放入精米機,啟動精米機,收集黑米皮;
S32.穩定化處理:立即采用微波處理機對黑米皮進行穩定化處理,處理后黑米皮水分含量在4.5重量%~5重量%。

8.   根據權利要求7所述具有降血脂作用的管飼臨床營養品的制備方法,其特征在于,所述步驟S32中的微波頻率為2450 MHz,微波功率為6KW,滾筒轉速為30~50轉/分鐘。

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一種 具有 血脂 作用 臨床 營養品 及其 制備 方法
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