• / 5
  • 下載費用:30 金幣  

一種可食用蔞蒿的加工方法.pdf

摘要
申請專利號:

CN201310382275.1

申請日:

2013.08.28

公開號:

CN103478620B

公開日:

2014.12.24

當前法律狀態:

授權

有效性:

有權

法律詳情: 授權|||實質審查的生效IPC(主分類):A23L 1/212申請日:20130828|||公開
IPC分類號: A23L1/212; A23L1/22 主分類號: A23L1/212
申請人: 無為縣健芳蔞蒿產銷專業合作社
發明人: 張繼
地址: 238300 安徽省蕪湖市無為縣福渡社區街道
優先權:
專利代理機構: 合肥市長遠專利代理事務所(普通合伙) 34119 代理人: 劉勇;楊靜
PDF完整版下載: PDF下載
法律狀態
申請(專利)號:

CN201310382275.1

授權公告號:

103478620B||||||

法律狀態公告日:

2014.12.24|||2014.02.05|||2014.01.01

法律狀態類型:

授權|||實質審查的生效|||公開

摘要

本發明公開了一種可食用蔞蒿的加工方法,選取蔞蒿,取其秸稈,去掉老梗,清洗干凈后得到原料;將得到的原料,切成長度為1~5cm的若干蔞蒿段;將得到的蔞蒿段放入內包裝中,加入調料,所述調料按重量百分比包括:1~5%黃酒、0.5~3%花椒、0.5~3%八角、0.5~3%桂皮、0.5~3%味精、2~6%白糖、13~18%鹽,余量為水。本發明中,所述可食用蔞蒿的加工方法簡單,易于操作,且過程高溫滅菌徹底,制備的可食用蔞蒿營養流失少,清香爽口,口味獨特,保質期長。

權利要求書

權利要求書
1.  一種可食用蔞蒿的加工方法,其特征在于,包括如下步驟:
S1、選取蔞蒿,取其秸稈,去掉老梗,清洗干凈后得到原料;
S2、將步驟S1得到的原料,切成長度為1~5cm的若干蔞蒿段;
S3、將步驟S2得到的蔞蒿段放入內包裝中,加入調料,所述調料按重量百分比包括:1~5%黃酒、0.5~3%花椒、0.5~3%八角、0.5~3%桂皮、0.5~3%味精、2~6%白糖、13~18%鹽,余量為水。
S4、將步驟S3中制得的蔞蒿進行高溫處理,封口,即得可食用蔞蒿,其中,處理溫度為110~140℃,處理時間為15~30min。

2.  根據權利要求1所述的可食用蔞蒿的加工方法,其特征在于,還包括以下步驟:
S5、將所述可食用蔞蒿放入外包裝袋并封口。

3.  根據權利要求1所述的可食用蔞蒿的加工方法,其特征在于,在步驟S2中,將所述原料切成2~4cm的若干蔞蒿段。

4.  根據權利要求1所述的可食用蔞蒿的加工方法,其特征在于,在步驟S3中,所述調料按重量百分比包括:1.5~2.9%黃酒、0.8~2.1%花椒、1~2%八角、0.9~2.3%桂皮、1.5~2.5%味精、3~5%白糖、14~17%鹽,余量為水。

5.  根據權利要求1所述的可食用蔞蒿的加工方法,其特征在于,在步驟S4中,處理溫度為130~138℃,處理時間為16~20min。

6.  一種可食用蔞蒿,其特征在于,采用權利要求1~5中任一項所述的可食用蔞蒿的加工方法制成。

關 鍵 詞:
一種 可食用 加工 方法
  專利查詢網所有資源均是用戶自行上傳分享,僅供網友學習交流,未經上傳用戶書面授權,請勿作他用。
關于本文
本文標題:一種可食用蔞蒿的加工方法.pdf
鏈接地址:http://www.rgyfuv.icu/p-6419105.html
關于我們 - 網站聲明 - 網站地圖 - 資源地圖 - 友情鏈接 - 網站客服客服 - 聯系我們

[email protected] 2017-2018 zhuanlichaxun.net網站版權所有
經營許可證編號:粵ICP備17046363號-1 
 


收起
展開
山东11选5中奖结果走势图