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魚鱗
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摘要
申請專利號:

CN201420415683.2

申請日:

20140725

公開號:

CN204273088U

公開日:

20150422

當前法律狀態:

有效性:

有效

法律詳情:
IPC分類號: A22C25/02 主分類號: A22C25/02
申請人: 馬潤海
發明人: 馬潤海
地址: 610015 四川省成都市都江堰市向峨鄉蓮月村12組
優先權: CN201420415683U
專利代理機構: 北京市金棟律師事務所 代理人: 朱玲
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法律狀態
申請(專利)號:

CN201420415683.2

授權公告號:

法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

本實用新型提供了去魚鱗機,包括,與機架固定的輸送機構及噴射去鱗機構;固定輸送機構位于噴射去鱗機構的前側,使待去鱗魚通過固定輸送機構后,穿過噴射去鱗機構的噴射面,去除魚鱗。從而,本實用新型解決了現有去魚鱗操作中,對魚體表面損傷大的問題。通過對魚體表面的噴射,將魚鱗去除,并可在多方位上設置噴射裝置,對魚體上各方位的魚鱗進行去除。并可根據魚體的實際大小,對水壓進行調整,從而實現對多類魚進行去鱗的操作。

權利要求書

1.去魚鱗機,其特征在于,包括,與機架固定的固定輸送機構、噴射去鱗機構及后端輸送機構;所述固定輸送機構位于噴射去鱗機構的前側,使待去鱗魚通過所述固定輸送機構后,穿過所述噴射去鱗機構的噴射面,去除魚鱗;所述后端輸送機構與機架固定連接,位于所述噴射去鱗機構的后側。2.根據權利要求1所述的去魚鱗機,其特征在于,所述固定輸送機構或后端輸送機構包括,輸送電機及輸送輪組,該輸送輪組包括,主動輸送輪組及從動輸送輪組;所述輸送電機與所述機架固定連接,位于所述機架的工作臺下方,所述輸送電機的輸出軸與所述主動輸送輪連接,所述輸送輪組豎直設置與所述機架活動連接,位于所述機架的工作臺上方。3.根據權利要求2所述的去魚鱗機,其特征在于,所述輸送輪組為輸送帶輪組。4.根據權利要求3所述的去魚鱗機,其特征在于,所述輸送帶輪組的輸送帶上包括,多條沿輸送帶橫向開設的防滑槽,所述防滑槽深度為:5~10mm或10~20mm,深度為3~5mm或5~8mm。5.根據權利要求2所述的去魚鱗機,其特征在于,所述主動輸送輪組及從動輸送輪組的直徑為:所述主動輸送輪組及從動輸送輪組的間距為:60~80mm。6.根據權利要求1所述的去魚鱗機,其特征在于,所述噴射去鱗機構包括,垂直滑動導軌、圓盤滑塊機構、高壓噴頭及高壓供水裝置;所述垂直滑動導軌與所述機架固定連接,位于所述機架的工作臺上方,所述圓盤滑塊機構的滑塊與所述垂直滑動導軌活動連接,所述圓盤滑塊機構的帶動盤的軸心與所述機架?活動連接與帶動盤電機的輸出軸連接;所述高壓噴頭與所述滑塊固定連接,進水端與所述高壓供水裝置的輸出管路連通;在所述帶動盤電機的帶動下,所述圓盤滑塊機構帶動滑塊沿所述垂直滑動導軌往復運動,使連接于所述滑塊上的高壓噴頭形成噴射面。7.根據權利要求6所述的去魚鱗機,其特征在于,所述噴射去鱗機構為2個噴射去鱗機構;2個噴射去鱗機構的垂直滑動導軌平行設置,使2個噴射去鱗機構的噴射面匯聚。8.根據權利要求6所述的去魚鱗機,其特征在于,所述噴射去鱗機構與所述機架的頂部固定連接,使所述噴射去鱗機構的向下噴射形成噴射面。9.根據權利要求6所述的去魚鱗機,其特征在于,所述噴射去鱗機構與所述機架的工作臺固定連接,使所述噴射去鱗機構的向上噴射形成噴射面。

說明書

技術領域

本實用新型涉及廚事加工機械領域,尤其涉及去魚鱗機。

背景技術

在對魚類進行加工的過程中,需要對魚鱗進行去除,從而便于進一步的冷藏或烹飪。在魚的去鱗過程中,通常采用人工去鱗的方式進行去除,但該人工去鱗的方式,由于去鱗速度慢、去除潔凈率低,因此,不能被用于魚制品批量加工及生產的場合下;特別是在環境溫度較高時,使加工魚類更易變質。針對上述現有去魚鱗中的問題,現有技術中采用,機械去魚鱗機進行去鱗,在使用該機械進行去鱗操作中,需將待去鱗魚置于刀片或鐵絲做成的鱗刷的去除面上,因此,在魚鱗去除后,易在魚體表面形成刮痕,并易造成血液溢出,對魚體表面造成污染,提高了魚類加工的成本、并不易保存、降低了加工效率,影響了后續加工品質。

實用新型內容

本實用新型所提供的去魚鱗機,解決了現有去魚鱗操作中,對魚體表面損傷大的問題。

為了達到上述目的,本實用新型的去魚鱗機,包括,與機架固定的固定輸送機構、噴射去鱗機構及后端輸送機構;所述固定輸送機構位于噴射去鱗機構的前側,使待去鱗魚通過所述固定輸送機構后,穿過所述噴射去鱗機構的噴射面,去除魚鱗;所述后端輸送機構與機架固定連接,位于所述噴射去鱗機構的后側。

在一種優選的實施方式中,所述固定輸送機構或后端輸送機構包括,輸送?電機及輸送輪組,該輸送輪組包括,主動輸送輪組及從動輸送輪組;所述輸送電機與所述機架固定連接,位于所述機架的工作臺下方,所述輸送電機的輸出軸與所述主動輸送輪連接,所述輸送輪組豎直設置與所述機架活動連接,位于所述機架的工作臺上方。

在一種優選的實施方式中,所述輸送輪組為輸送帶輪組。

在一種優選的實施方式中,所述輸送帶輪組的輸送帶上包括,多條沿輸送帶橫向開設的防滑槽,所述防滑槽深度為:5~10mm或10~20mm,深度為3~5mm或5~8mm。

在一種優選的實施方式中,所述主動輸送輪組及從動輸送輪組的直徑為:?所述主動輸送輪組及從動輸送輪組的間距為:60~80mm。

在一種優選的實施方式中,所述噴射去鱗機構包括,垂直滑動導軌、圓盤滑塊機構、高壓噴頭及高壓供水裝置;所述垂直滑動導軌與所述機架固定連接,位于所述機架的工作臺上方,所述圓盤滑塊機構的滑塊與所述垂直滑動導軌活動連接,所述圓盤滑塊機構的帶動盤的軸心與所述機架活動連接與帶動盤電機的輸出軸連接;所述高壓噴頭與所述滑塊固定連接,進水端與所述高壓供水裝置的輸出管路連通;在所述帶動盤電機的帶動下,所述圓盤滑塊機構帶動滑塊沿所述垂直滑動導軌往復運動,使連接于所述滑塊上的高壓噴頭形成噴射面。

在一種優選的實施方式中,所述噴射去鱗機構為2個噴射去鱗機構;2個噴射去鱗機構的垂直滑動導軌平行設置,使2個噴射去鱗機構的噴射面匯聚。

在一種優選的實施方式中,所述噴射去鱗機構與所述機架的頂部固定連接,使所述噴射去鱗機構的向下噴射形成噴射面。

在一種優選的實施方式中,所述噴射去鱗機構與所述機架的工作臺固定連接,使所述噴射去鱗機構的向上噴射形成噴射面。

本實用新型的有益效果為:本實用新型通過在操作臺上設置去魚鱗高壓水噴射裝置,在待去魚體的表面形成噴射,通過對魚體表面的噴射,將魚鱗去除,并可在多方位上設置噴射裝置,對魚體上各方位的魚鱗進行去除。并可根據魚?體的實際大小,對水壓進行調整,從而實現對多類魚進行去鱗的操作。

附圖說明

為了更清楚地說明本實用新型實施例或現有技術中的技術方案,下面將對實施例或現有技術描述中所需要使用的附圖作簡單地介紹,顯而易見地,下面描述中的附圖僅僅是本實用新型的一些實施例,對于本領域普通技術人員來講,在不付出創造性勞動的前提下,還可以根據這些附圖獲得其他的附圖。

圖1是本實用新型的一種實施方式中,去魚鱗機的截面示意圖;

圖2是本實用新型的一種實施方式中,去魚鱗機的滑塊滑到垂直滑軌頂端的示意圖;

圖3是本實用新型的一種實施方式中,去魚鱗機的高壓噴頭位于處置滑軌中部的示意圖;

圖4是本實用新型的一種實施方式中,去魚鱗機的滑塊滑到垂直滑軌中下部的示意圖;

圖5是本實用新型的一種實施方式中,去魚鱗機的滑塊滑到垂直滑軌底端的示意圖;

圖6是本實用新型的另一種實施方式中,去魚鱗機含底部噴射結構的示意圖;

圖7是本實用新型的一種實施方式中,去魚鱗機的橫截面示意圖;

圖8是本實用新型的一種實施方式中,去魚鱗機處于工作狀態的橫截面示意圖。

具體實施方式

下面將結合本實用新型的附圖,對本實用新型的技術方案進行清楚、完整地描述,顯然,所描述的實施例僅僅是本實用新型一部分實施例,而不是全部的實施例。基于本實用新型中的實施例,本領域普通技術人員在沒有作出創造?性勞動前提下所獲得的所有其他實施例,都屬于本實用新型保護的范圍。

本實用新型的一種實施方式中的去魚鱗機的結構包括,如圖1~8所示,噴射去鱗機構201、202和固定輸送機構1。固定輸送機構1位于噴射去鱗機構201、202的前側,使待去鱗魚5通過固定輸送機構1后,穿過噴射去鱗機構201、202的噴射面4,去除魚鱗。

為了去除魚表面的魚鱗,并減少魚表面的損傷,保證魚表面的完整,在固定架上設置噴射去鱗結構201、202。以噴射去鱗機構201為例,介紹上述結構。噴射去鱗結構201包括垂直滑動導軌21、圓盤滑塊機構22、高壓噴頭23及高壓供水裝置(圖中未標識)。垂直滑動導軌21的下端與機架工作臺6固定連接,垂直滑動導軌21的上端與機架上固定架連接。圓盤滑塊機構22包括滑塊221、帶動盤222,滑塊221與垂直滑動導軌21活動連接,帶動盤222的軸心223與機架活動連接,并與帶動盤電機24的輸出軸241連接;高壓噴頭23與滑塊221固定連接,進水端231與高壓供水裝置的輸出端232連通。帶動電機24固定連接在機架的工作臺6下方。去除魚鱗時,固定輸送機構1將待刮鱗與輸送至圖8所示的位置,開啟高壓供水裝置和高壓噴頭23,在帶動盤電機24的帶動下,滑塊221沿所述垂直滑動導軌21往復運動,連接于滑塊221上的高壓噴頭23形成噴射面4,從而達到去鱗的效果,在一種優選的實施方式中,上述高壓噴頭23的噴射水壓為5mpa。

為了簡化去魚鱗的步驟,提高去除魚鱗的效率,在以垂直于工作臺6的中軸面為對稱面,設置與噴射去魚鱗結構201形成鏡面對稱的噴射魚鱗機構202,其中,垂直滑動導軌20、21平行設置,如圖5所示,使在去魚鱗的過程中一次性的去除魚兩側面的魚鱗,方便快捷,節約時間。

為了去除魚的脊背上的魚鱗,在機架頂部固定連接噴射去鱗機構203,如圖2所示,使噴射去鱗機構203向下形成噴射面4,從而去除魚脊背上的魚鱗。

為去除魚肚底部的魚鱗,在本實用新型的另一種實施方式中,如圖6所示,在機架頂部固定連接噴射去鱗機構204,使噴射去鱗機構204向上形成噴射面4,?從而去除魚肚底部的魚鱗。

為使待去鱗魚能穿過噴射面4,固定輸送機構1包括輸送電機11和輸送輪組12,輸送電機11固定連接在機架的工作臺6下方,輸送輪組12豎直設置在機架的工作臺6的上方,與機架活動連接。輸送輪組12包括主動輸送輪組和從動輸送輪組,輸送電機11的輸出軸與主動輸送輪組連接。發動輸送電機11,待去鱗魚被輸送,穿過噴射面4。主動輸送輪組和從動輸送輪組的直徑為:?主動輸送輪組和從動輸送輪組的間距為:60~80mm。

為固定高壓噴頭的噴射方向,垂直滑動導軌21設置為雙導軌。

為了使去除魚鱗之后劃破魚肚子,在噴射去鱗機構201的后側固定后端輸送機構3,固定輸送機構1和后端輸送機構3共用一個輸送電機11,后端輸送機構3還包括輸送輪組32,后輸送輪組32也包括主動輸送輪組和從動輸送輪組。輸送電機11的輸出軸與主動輸送輪組連接。發動電機,已去鱗魚被輸送。主動輸送輪組和從動輸送輪組的直徑為:主動輸送輪組和從動輸送輪組的間距為:60~80mm。

為了防止在輸送過程中魚的滑動,輸送輪組12、32為輸送帶輪組,輸送輪組12、32開設多條防滑槽33,防滑槽33的深度為:5~10mm或10~20mm,深度為3~5mm或5~8mm。

以上所述,僅為本實用新型的具體實施方式,但本實用新型的保護范圍并不局限于此,任何熟悉本技術領域的技術人員在本實用新型揭露的技術范圍內,可輕易想到變化或替換,都應涵蓋在本實用新型的保護范圍之內。因此,本實用新型的保護范圍應所述以權利要求的保護范圍為準。

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