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山梔子枳殼烏龜肉.pdf

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梔子 枳殼 烏龜
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摘要
申請專利號:

CN201610603386.4

申請日:

20160728

公開號:

CN107660722A

公開日:

20180206

當前法律狀態:

有效性:

審查中

法律詳情:
IPC分類號: A23L17/00,A23L33/10 主分類號: A23L17/00,A23L33/10
申請人: 肖文兵
發明人: 肖文兵
地址: 541004 廣西壯族自治區桂林市七星區輔星路3號4棟1單元2-2
優先權: CN201610603386A
專利代理機構: 桂林市華杰專利商標事務所有限責任公司 代理人: 劉梅芳
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法律狀態
申請(專利)號:

CN201610603386.4

授權公告號:

法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

本發明屬于食品領域,提供山梔子枳殼烏龜肉,是由以下重量份的原料制成:山楂10?20份,黃芪20?30份,烏龜肉80?120份,山梔子10?20份,枳殼4?6份,姜1?3份,精鹽1?3份,制備方法是包括:備料,洗凈,蒸煮,等步驟,本發明的優點即保留了中藥的成分,又有烏龜肉的營養,針對胃下垂的功效。

權利要求書

1.山梔子枳殼烏龜肉,其特征是由以下重量份比的原料制成:山楂10-20份,黃芪20-30份,烏龜肉80-120份,山梔子10-20份,枳殼4-6份,姜1-3份,精鹽1-3份。2.根據權利要求1所述的山梔子枳殼烏龜肉,其特征是由以下重量份比的原料制成:山楂15份,黃芪25份,烏龜肉100份,山梔子15份,枳殼5份,姜2份,精鹽2份。3.根據權利要求1所述的山梔子枳殼烏龜肉的制備方法,其特征是包括以下步驟:1)先將山楂、黃芪、山梔子、枳殼洗凈裝入紗布袋中,放入砂鍋內;2)再將烏龜肉洗凈,切片,放入砂鍋中,加清水;3)用文火燉煮至烏龜肉爛熟,去藥袋,加入姜與精鹽即可。

說明書

技術領域

本發明屬于食品領域,具體涉及山梔子枳殼烏龜肉。

背景技術

烏龜肉:龜富含蛋白質、維生素A、維生素B1、維生素B2、脂肪酸、肌醇、鈣、磷、鉀、鈉,此外,龜甲富含骨膠原、蛋白質、脂肪、肽類和多種酶以及人體必需的多種微量元素,龜性溫,味甘、咸,具有滋陰補血、益腎健骨、強腎補心、壯陽之功效,而龜甲氣腥,味咸,性寒,具有滋陰降火、補腎健骨、養血補心等多種功效,可心有效治療腫瘤,此外,龜血可用于治療脫肛、跌打損傷以及抑制腫瘤細胞的生長;龜膽汗味苦,性寒,主治痘后目腫、月經不調以及抑制肉瘤生長等。

如何開發烏龜肉的食用和制備方法是有待解決的問題。

發明內容

本發明的目的是提供山梔子枳殼烏龜肉,即保留了中藥的成分,又有烏龜肉的營養,針對胃下垂的功效。

本發明的技術方式是提供山梔子枳殼烏龜肉,是由以下重量份比的原料制成:山楂10-20份,黃芪20-30份,烏龜肉80-120份,山梔子10-20份,枳殼4-6份,姜1-3份,精鹽1-3份。

山梔子枳殼烏龜肉,是由以下優選重量份比的原料制成:山楂15份,黃芪25份,烏龜肉100份,山梔子15份,枳殼5份,姜2份,精鹽2份。

上述山梔子枳殼烏龜肉的制備方法包括以下步驟:

1)先將山楂、黃芪、山梔子、枳殼洗凈裝入紗布袋中,放入砂鍋內;

2)再將烏龜肉洗凈,切片,放入砂鍋中,加清水;

3)用文火燉煮至烏龜肉爛熟,去藥袋,加入姜與精鹽即可。

以上原料在中藥大詞典中都有記載,以下是對上述原料的具體說明。

烏龜肉:龜富含蛋白質、維生素A、維生素B1、維生素B2、脂肪酸、肌醇、鈣、磷、鉀、鈉,此外,龜甲富含骨膠原、蛋白質、脂肪、肽類和多種酶以及人體必需的多種微量元素,龜性溫,味甘、咸,具有滋陰補血、益腎健骨、強腎補心、壯陽之功效,而龜甲氣腥,味咸,性寒,具有滋陰降火、補腎健骨、養血補心等多種功效,可心有效治療腫瘤,此外,龜血可用于治療脫肛、跌打損傷以及抑制腫瘤細胞的生長;龜膽汗味苦,性寒,主治痘后目腫、月經不調以及抑制肉瘤生長等。

山楂:又名山里果、山里紅,薔薇科山楂屬,落葉喬木,高可達6米,核果類水果,核質硬,果肉薄,味微酸澀,果可生吃或作果脯果糕,干制后可入藥,是中國特有的藥果兼用樹種,具有降血脂、血壓、強心、抗心律不齊等作用,同時也是健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥,對胸膈脾滿、疝氣、血淤、閉經等癥有很好的療效。山楂內的黃酮類化合物牡荊素,是一種抗癌作用較強的藥物,其提取物對抑制體內癌細胞生長、增殖和浸潤轉移均有一定的作用。

黃芪:性甘溫,歸肺經,有補氣升陽、益衛固表之功能,經常用黃芪配伍瓊珍靈芝煎湯或泡水代茶飲,具有良好的防病保健作用,現代醫學研究表明,黃芪有增強機體免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗應激、降壓和較廣泛的抗菌作用,黃芪不僅能擴張冠狀動脈,改善心肌供血,提高免疫功能,而且能夠延緩細胞衰老的進程,黃芪食用方便,可煎湯,煎膏,浸酒,入菜肴等。

山梔子:中藥名,主治熱病心煩、肝火目赤、頭痛、濕熱黃疳、淋證、血痢尿血、口舌生瘡、瘡瘍腫毒、扭傷腫痛。

枳殼:是《中國藥典》收錄的草藥,藥用來源為蕓香科植物酸橙及其栽培變種的干燥未成熟果實,7月果皮尚綠時采收,自中部橫切為兩半,曬干或低溫干燥,枳殼性苦、辛、酸、溫,具有理氣寬中、行滯消脹的功效,主治胸脅氣滯,脹滿疼痛,食積不化,痰飲內停;胃下垂,脫肛,子官脫垂等病癥。

本發明的有益效果是即保留了中藥的成分,又有烏龜肉的營養,針對胃下垂的功效。

具體實施方式

下面結合實施例對本發明做進一步詳細說明,但不是對本發明的限制。

實施例1山梔子枳殼烏龜肉,是由以下重量份的原料制成:山楂10克,黃芪20克,烏龜肉80克,山梔子10克,枳殼4克,姜1克,精鹽1克。

上述山梔子枳殼烏龜肉的制備方法包括以下步驟:

1)先將山楂、黃芪、山梔子、枳殼洗凈裝入紗布袋中,放入砂鍋內;

2)再將烏龜肉洗凈,切片,放入砂鍋中,加清水;

3)用文火燉煮至烏龜肉爛熟,去藥袋,加入姜與精鹽即可。

實施例2山梔子枳殼烏龜肉,是由以下重量份的原料制成:山楂15克,黃芪25克,烏龜肉100克,山梔子15克,枳殼5克,姜2克,精鹽2克。

制備方法同實施列1

實施例3山梔子枳殼烏龜肉,是由以下重量份的原料制成:山楂20克,黃芪30克,烏龜肉120克,山梔子20克,枳殼6克,姜3克,精鹽3克,

制備方法同實施列1。

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