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一種利用微波進行懷山藥干燥的方法.pdf

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一種 利用 微波 進行 山藥 干燥 方法
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摘要
申請專利號:

CN201710661915.0

申請日:

20170804

公開號:

CN107439669A

公開日:

20171208

當前法律狀態:

有效性:

審查中

法律詳情:
IPC分類號: A23B7/00,A23B7/005,A23B7/015 主分類號: A23B7/00,A23B7/005,A23B7/015
申請人: 鎮江虎瑞生物科技有限公司
發明人: 王俗新
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優先權: CN201710661915A
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法律狀態
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CN201710661915.0

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法律狀態類型:

摘要

本發明公開了一種利用微波進行懷山藥干燥的方法,先將懷山藥表面清洗干凈、瀝干;然后將瀝干后的懷山藥去皮后進行切片;最后將切片后的懷山藥進行微波烘干,得到烘干后的懷山藥。微波烘干過程為先將鋼珠加熱至60?70℃,然后平鋪于切片后的懷山藥下方,將切片平鋪在鋼珠表面,進行微波烘干,每烘干2?3分鐘后將平鋪于懷山藥下方的鋼珠更換為加熱至60?70℃的鋼珠進行再次微波烘干。本發明提供的方法利用微波與加熱的鋼珠復合進行干燥,極大提高了干燥效率。

權利要求書

1.一種利用微波進行懷山藥干燥的方法,其特征在于,包括以下步驟:步驟一,將懷山藥表面清洗干凈、瀝干;步驟二,將瀝干后的懷山藥去皮后進行切片;步驟三,將切片后的懷山藥進行微波烘干,得到烘干后的懷山藥。2.根據權利要求1所述的利用微波進行懷山藥干燥的方法,其特征在于,步驟一中將懷山藥表面清洗干凈、瀝干的過程為將懷山藥浸泡于水中10-20分鐘,將表面刷洗干凈,然后在陰涼處瀝干表面水分。3.根據權利要求1所述的利用微波進行懷山藥干燥的方法,其特征在于,步驟二中切片的厚度為0.5-1cm。4.根據權利要求1所述的利用微波進行懷山藥干燥的方法,其特征在于,步驟三中微波烘干的微波頻率為2600-2700KMHz。5.根據權利要求1所述的利用微波進行懷山藥干燥的方法,其特征在于,步驟三中微波烘干至懷山藥水分低于10%。6.根據權利要求1所述的利用微波進行懷山藥干燥的方法,其特征在于,步驟三中微波烘干的過程為先將直徑為0.5-1cm的鋼珠加熱至60-70℃,然后平鋪于切片后的懷山藥下方,將切片平鋪在鋼珠表面,進行微波烘干,每烘干2-3分鐘后將平鋪于懷山藥下方的鋼珠更換為加熱至60-70℃的鋼珠進行再次微波烘干。

說明書

技術領域

本發明屬于干燥技術領域,具體涉及一種利用微波進行懷山藥干燥的方法。

背景技術

懷山藥植物名薯蔬(Dioscorea opposita Thunh),分布在河南省焦作市轄區的溫縣、武斷、沁陽、博愛、孟縣等地,自明清以來形成地道藥材,是著名的“四大懷藥”之一,有著悠久的種植歷史。主要農家品種為鐵棍山藥和太谷山藥,太谷山醫藥為加工型山藥,大部分為藥用。鐵棍山藥為鮮食類山藥,主要為食用。

懷山藥為薯蕷科植物,原產于中國大陸,傳至日本及亞熱帶地區已久。在16世紀后傳到美、歐、非洲等地。懷山藥早年皆為野生植物,在東方國家食用歷史悠久,中國人則將其陰干脫水后當作一味中藥,有益氣養陰,補脾肺腎的作用,是”醫食同源”的代表性植物之一,有著悠久的種植和應用歷史。作為藥材是以”六、八味系列”為代表的許多中成藥的原料藥和臨床處方的配方用藥,作為食物應用就更為廣泛,可做菜、可熬粥,食用方法多種多樣,在日本,以新鮮懷山藥攪成的懷山藥泥通常是套餐的第一道前菜,用來開胃、解膩。因此國內、國際市場需求量非常大,有著廣闊的市場前景。懷山藥適應性強,全國大部分地區都可以種植(但入藥以河南省焦作市轄區的溫縣、武隊沁舊、博愛、孟縣等地為最好),有著較好的發展前景。

懷山藥的應用一般為先將其脫水干燥后進行加工應用,而目前懷山藥的干燥方式一般為陰干或加熱烘干,該干燥方式周期長,一般干燥時間在12小時以上,干燥效率低。

發明內容

本發明的目的在于為了克服以上現有技術的不足而提供一種利用微波進行懷山藥干燥的方法,利用微波與加熱的鋼珠復合進行干燥,極大提高了干燥效率。

本發明是通過以下技術手段實現的:

一種利用微波進行懷山藥干燥的方法,包括以下步驟:

步驟一,將懷山藥表面清洗干凈、瀝干;

步驟二,將瀝干后的懷山藥去皮后進行切片;

步驟三,將切片后的懷山藥進行微波烘干,得到烘干后的懷山藥。

進一步地,所述的利用微波進行懷山藥干燥的方法,步驟一中將懷山藥表面清洗干凈、瀝干的過程為將懷山藥浸泡于水中10-20分鐘,將表面刷洗干凈,然后在陰涼處瀝干表面水分。

進一步地,所述的利用微波進行懷山藥干燥的方法,步驟二中切片的厚度為0.5-1cm。

進一步地,所述的利用微波進行懷山藥干燥的方法,步驟三中微波烘干的微波頻率可以為2600-2700KMHz。

進一步地,所述的利用微波進行懷山藥干燥的方法,步驟三中微波烘干至懷山藥水分低于10%。

進一步地,所述的利用微波進行懷山藥干燥的方法,步驟三中微波烘干的過程為先將直徑為0.5-1cm的鋼珠加熱至60-70℃,然后平鋪于切片后的懷山藥下方,將切片平鋪在鋼珠表面,進行微波烘干,每烘干2-3分鐘后將平鋪于懷山藥下方的鋼珠更換為加熱至60-70℃的鋼珠進行再次微波烘干。

本發明首先將懷山藥切片,然后利用加熱后的鋼珠與微波相互配合的手段,能夠迅速對懷山藥進行干燥。在干燥過程中,平鋪于切片底部的鋼珠能夠對切片底部起到干燥作用,且利用鋼珠對于微波的反射作用,進一步增強了微波干燥的效果,消除了干燥死角,同時使得切片在整個微波循環干燥中一直處于微波“通透”干燥狀態。由于切片后懷山藥變薄,利用鋼珠本身的熱量輻射進一步增強了干燥效果,提高了干燥效率。

本發明提供的干燥方法,利用微波與加熱鋼珠的復合干燥作用,使得整個干燥過程極大縮短,如切片厚度為0.5-1cm的條件下,整個干燥過程為30分鐘以內就能使得懷山藥的含水量達到10%以下。

具體實施方式:

實施例1

一種利用微波進行懷山藥干燥的方法,包括以下步驟:

步驟一,將懷山藥表面清洗干凈、瀝干;

步驟二,將瀝干后的懷山藥去皮后進行切片,切片厚度為0.5cm;

步驟三,將切片后的懷山藥進行微波烘干,微波頻率為2600KMHz,微波烘干的過程為先將直徑為0.5cm的鋼珠加熱至60℃,然后平鋪于切片后的懷山藥下方,將切片平鋪在鋼珠表面,進行微波烘干,每烘干2-3分鐘后將平鋪于懷山藥下方的鋼珠更換為加熱至60℃的鋼珠進行再次微波烘干,連續更換鋼珠6次,得到烘干后的懷山藥水分9%。

實施例2

一種利用微波進行懷山藥干燥的方法,包括以下步驟:

步驟一,將懷山藥表面清洗干凈、瀝干,具體為為將懷山藥浸泡于水中10分鐘,將表面刷洗干凈,然后在陰涼處瀝干表面水分;

步驟二,將瀝干后的懷山藥去皮后進行切片,切片厚度為0.8cm;

步驟三,將切片后的懷山藥進行微波烘干,微波頻率為2630KMHz,微波烘干的過程為先將直徑為0.8cm的鋼珠加熱至65℃,然后平鋪于切片后的懷山藥下方,將切片平鋪在鋼珠表面,進行微波烘干,每烘干2-3分鐘后將平鋪于懷山藥下方的鋼珠更換為加熱至65℃的鋼珠進行再次微波烘干,連續更換鋼珠8次,得到烘干后的懷山藥水分8%。

實施例3

一種利用微波進行懷山藥干燥的方法,包括以下步驟:

步驟一,將懷山藥表面清洗干凈、瀝干,具體為為將懷山藥浸泡于水中15分鐘,將表面刷洗干凈,然后在陰涼處瀝干表面水分;

步驟二,將瀝干后的懷山藥去皮后進行切片,切片厚度為1cm;

步驟三,將切片后的懷山藥進行微波烘干,微波頻率為2680KMHz,微波烘干的過程為先將直徑為1cm的鋼珠加熱至68℃,然后平鋪于切片后的懷山藥下方,將切片平鋪在鋼珠表面,進行微波烘干,每烘干2-3分鐘后將平鋪于懷山藥下方的鋼珠更換為加熱至68℃的鋼珠進行再次微波烘干,連續更換鋼珠9次,得到烘干后的懷山藥水分9%。

實施例4

一種利用微波進行懷山藥干燥的方法,包括以下步驟:

步驟一,將懷山藥表面清洗干凈、瀝干,具體為為將懷山藥浸泡于水中20分鐘,將表面刷洗干凈,然后在陰涼處瀝干表面水分;

步驟二,將瀝干后的懷山藥去皮后進行切片,切片厚度為1.5cm;

步驟三,將切片后的懷山藥進行微波烘干,微波頻率為2700KMHz,微波烘干的過程為先將直徑為1cm的鋼珠加熱至70℃,然后平鋪于切片后的懷山藥下方,將切片平鋪在鋼珠表面,進行微波烘干,每烘干2-3分鐘后將平鋪于懷山藥下方的鋼珠更換為加熱至70℃的鋼珠進行再次微波烘干,連續更換鋼珠9次,得到烘干后的懷山藥水分10%。

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