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一種對蝦保鮮保水工藝裝置.pdf

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一種 對蝦 保鮮 水工 裝置
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摘要
申請專利號:

CN201521069139.8

申請日:

20151218

公開號:

CN205250244U

公開日:

20160525

當前法律狀態:

有效性:

有效

法律詳情:
IPC分類號: A22C29/02,A23B4/015 主分類號: A22C29/02,A23B4/015
申請人: 雷州市運源水產品有限公司,廣東海洋大學
發明人: 楊錫洪,解萬翠,黃克強,陳梅,吳帥,莫星優
地址: 524000 廣東省湛江市雷州市雷城鎮廣海北138號
優先權: CN201521069139U
專利代理機構: 廣州市南鋒專利事務所有限公司 代理人: 李慧
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法律狀態
申請(專利)號:

CN201521069139.8

授權公告號:

法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

本實用新型提供一種對蝦保鮮保水工藝裝置,包括配料罐、泵、板式換熱器、對蝦處理罐、篩網過濾器、粗濾器、精濾器和紫外殺菌器,所述配料罐的出口通過所述泵連接至所述板式換熱器的入口,所述板式換熱器的出口連接至所述對蝦處理罐的入口,所述對蝦處理罐的出口連接至所述篩網過濾器的入口,所述篩網過濾器的出口連接至所述粗濾器的入口,所述粗濾器的出口連接至所述精濾器的入口,所述精濾器的出口連接至所述紫外殺菌器的入口,所述紫外殺菌器的出口連接至所述配料罐的出口。本實用新型能實現保鮮保水劑溶液的循環使用,不但節約成本,而且處理效果好。

權利要求書

1.一種對蝦保鮮保水工藝裝置,其特征在于:包括配料罐、泵、板式換熱器、對蝦處理罐、篩網過濾器、粗濾器、精濾器、紫外殺菌器,所述配料罐的出口通過所述泵連接至所述板式換熱器的入口,所述板式換熱器的出口連接至所述對蝦處理罐的入口,所述對蝦處理罐的出口連接至所述篩網過濾器的入口,所述篩網過濾器的出口連接至所述粗濾器的入口,所述粗濾器的出口連接至所述精濾器的入口,所述精濾器的出口連接至所述紫外殺菌器的入口,所述紫外殺菌器的出口連接至所述配料罐的出口。2.根據權利要求1所述的對蝦保鮮保水工藝裝置,其特征在于:所述配料罐設置有攪拌裝置。3.根據權利要求1或2所述的對蝦保鮮保水工藝裝置,其特征在于:所述對蝦處理罐的罐底設置有波輪。4.根據權利要求1或2所述的對蝦保鮮保水工藝裝置,其特征在于:所述篩網過濾器的網孔設為40~100目,所述粗濾器的網孔設為100~200目,所述精濾器的網孔設為200~400目。

說明書

技術領域

本實用新型涉及水產品加工領域,尤其涉及對蝦加工過程中保鮮保水工藝裝置。

背景技術

在水產品加工中原料的保鮮保水處理是保證產品質量,提高出品率的重要舉措,尤其是對蝦加工中,常出現蝦頭黑變,腐敗變質等現象,在冷凍保存運輸過程中,會出現脫水干耗,既影響產品品質,又降低了產品出品率。目前的保鮮劑對采用含硫成分的保鮮劑,主要防治黑變,將對消費者的身體健康帶來危害,且易造成出口受限,無硫保鮮劑主要為進口,價格昂貴。保水劑多采用含磷成分,造成含磷量超標。

目前,在對蝦保鮮保水處理過程中,保鮮液或保水液一般處理對蝦一次后,就會倒掉,既浪費了資源,又污染環境,為了節約成本,水產加工企業多加大料液比中對蝦的比重,處理效果不佳。

發明內容

針對上述問題,本實用新型提供了一種采用復合對蝦保鮮保水劑處理對蝦原料的裝置。

本實用新型提供的對蝦保鮮保水工藝裝置,包括配料罐、泵、板式換熱器、對蝦處理罐、篩網過濾器、粗濾器、精濾器和紫外殺菌器,所述配料罐的出口通過所述泵連接至所述板式換熱器的入口,所述板式換熱器的出口連接至所述對蝦處理罐的入口,所述對蝦處理罐的出口連接至所述篩網過濾器的入口,所述篩網過濾器的出口連接至所述粗濾器的入口,所述粗濾器的出口連接至所述精濾器的入口,所述精濾器的出口連接至所述紫外殺菌器的入口,所述紫外殺菌器的出口連接至所述配料罐的出口。

其中,所述配料罐設置有攪拌裝置。

其中,所述對蝦處理罐的罐底設置有波輪。

其中,所述篩網過濾器的網孔設為40~100目,所述粗濾器的網孔設為100~200目,所述精濾器的網孔設為200~400目。

本實用新型提供的對蝦保鮮保水工藝裝置可以有效處理對蝦,在對蝦處理罐中處理對蝦后的廢液經篩網過濾和粗濾可以去除原料帶下的碎肉、雜質等,保護后面的精濾濾膜,減少更換次數和使用成本;精濾可以保證溶液清澈透亮,既保證產品品質,又提高了紫外殺菌器的工作效率。紫外殺菌可以有效殺滅溶液中90%以上的細菌,使溶液處于無菌或低菌數狀態,避免再利用的溶液中微生物污染對蝦;對蝦保鮮保水劑溶液循環使用,再經配料罐按照一定比例補充,減少了試劑的浪費,節約了生產成本。

附圖說明

圖1是本實用新型的結構示意圖。

圖中,1:配料罐、2:泵、3:板式換熱器、4:對蝦處理罐、5:篩網過濾器、6:粗濾器、7:精濾器、8:紫外殺菌器。

具體實施方式

為了使本領域的技術人員更好地理解本實用新型的技術方案,下面結合附圖和具體實施例對本實用新型作進一步詳細的描述。

參考圖1,本實用新型提供的對蝦保鮮保水工藝裝置,包括配料罐1、泵2、板式換熱器3、對蝦處理罐4、篩網過濾器5、粗濾器6、精濾器7和紫外殺菌器8,所述配料罐1設置有出口,該出口通過泵2連接至板式換熱器3的入口,所述板式換熱器3的出口連接至對蝦處理罐4的入口,所述對蝦處理罐4的出口連接至篩網過濾器5的入口,所述篩網過濾器5的出口連接至粗濾器6的入口,所述粗濾器6的出口連接至精濾器7的入口,所述精濾器7的出口連接至紫外殺菌器8的入口,所述紫外殺菌器8的出口連接至配料罐1的出口。保鮮保水劑在配料罐1中配制成溶液,在泵2推動下,依次流經板式換熱器3、對蝦處理罐4、篩網過濾器5、粗濾器6、精濾器7和紫外殺菌器8,經配料罐1補充試劑后,再次循環。

所述配料罐1設置有攪拌裝置,攪拌裝置可對配料罐1中的溶液進行攪拌,增加物料混合速度,從而提高反應速度。

所述對蝦處理罐4的罐底設置有波輪,波輪可以使液體轉動,有助于保鮮保水劑溶液浸泡對蝦的效果。

所述篩網過濾器5的網孔設為40~100目,所述粗濾器6的網孔設為100~200目,所述精濾器7的網孔設為200~400目,對蝦處理罐4出來的溶液經篩網過濾器5和粗濾器6的過濾可以去除原料帶下的碎肉、雜質等,從而保護后面的精濾器7的濾膜,減少其更換次數和使用成本;精濾器7可以保證溶液清澈透亮,既保證產品品質,又提高了紫外殺菌器8的工作效率。

實施例:

在配料罐1中配制成復合對蝦保鮮保水劑溶液,在泵2推動下,經板式換熱器3降溫至4℃,流入對蝦處理罐4,浸泡對蝦10分鐘,再依次流經40目的篩網過濾器5、100目的粗濾器6、200目的精濾器7,進入功率為720瓦的紫外殺菌器8進行殺菌,再經過補充試劑,再生后進行循環。

以上所述實施例僅表達了本實用新型的幾種實施方式,其描述較為具體和詳細,但并不能因此而理解為對本實用新型范圍的限制。應當指出的是,對于本領域的普通技術人員來說,在不脫離本實用新型構思的前提下,還可以做出若干變形和改進,這些都屬于本實用新型的保護范圍。因此,本實用新型的保護范圍應以所附權利要求為準。

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