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黃芩組合茶及其加工方法和飲用方法.pdf

關 鍵 詞:
黃芩 組合 及其 加工 方法 飲用
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摘要
申請專利號:

CN201811364518.8

申請日:

20181116

公開號:

CN109170067A

公開日:

20190111

當前法律狀態:

有效性:

審查中

法律詳情:
IPC分類號: A23F3/34 主分類號: A23F3/34
申請人: 北京瓷茗緣文化發展有限公司
發明人: 李軼
地址: 102300 北京市門頭溝區石龍經濟開發區永安路20號3號樓A-4243室
優先權: CN201811364518A
專利代理機構: 北京維正專利代理有限公司 代理人: 羅煥清
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法律狀態
申請(專利)號:

CN201811364518.8

授權公告號:

法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

本發明公開了一種黃芩組合茶及其加工方法和飲用方法,涉及茶類飲品技術領域,包括產品A、產品B、產品C、產品D、產品E、產品F和產品G;其加工方法包括以下步驟:(1)五月第一次采摘;(2)五月第二次采摘;(3)六月采摘;(4)七月第一次采摘;(5)七月第二次采摘;(6)八月第一次采摘;(7)八月第二次采摘;該黃芩組合茶的飲用方法為周一至周日依次服用產品A?G,服用方法為:將茶葉放置在茶杯中,先用30?40℃的水進行浸潤,2?3min后,將浸潤水倒掉,再用80?85℃的水沖泡產品A,用95?100℃的水沖泡產品B?G。本發明的黃芩組合茶具有良好的降血脂、降血壓、清熱祛火、清腸胃的優點。

權利要求書

1.一種黃芩組合茶的加工方法,其特征在于:包括以下步驟:(1)五月第一次采摘:在黃芩植株出芽時,于長出第一對葉片開始采摘,采摘前1-3對葉片中的一片黃芩芽尖,每隔10-15天采摘一次,于5月下旬開始采摘,于6月中旬采摘結束,經過加工制成產品A;(2)五月第二次采摘:采摘4-5cm長的黃芩芽尖,在5月15日開始采摘,每隔10-15天采摘一次,于5月30日采摘結束,經過加工制成產品B;(3)六月采摘:采摘4-5cm長的黃芩芽尖,在6月3日開始采摘,每隔10-15天采摘一次,于6月20日采摘結束,經過加工制成產品C;(4)七月第一次采摘:采摘且長度為6-7cm長的黃芩花蕾,在7月1日或7月2日開始采摘,于8月中旬結束采摘,將采摘的黃芩花蕾經過加工制成產品D;(5)七月第二次采摘:采摘黃芩植物的葉片,于7月5日開始采摘,于7月25日采摘結束,去除發黃的葉片,加工制成產品E;(6)八月第一次采摘:采摘上下唇完全張開但未完全脫落的黃芩花、嫩莖和葉尖,在8月10日開始采摘,在8月30日結束采摘,將采摘后的黃芩花、嫩莖和葉尖進行加工處理,加工制成產品F;(7)八月第二次采摘:采摘長度為6-7cm的黃芩花,于8月15日采摘,于9月15日采摘結束,將采摘后的黃芩花,進行加工處理,加工制成產品G。2.根據權利要求1所述的黃芩組合茶的加工方法,其特征在于:所述產品A由以下方法制備而成:將步驟(1)所摘的黃芩芽尖,在120-200℃下炒制30-40min,再進行烘干處理,烘干溫度為80-90℃,烘干至水分含量為5-10%。3.根據權利要求1所述的黃芩組合茶的加工方法,其特征在于:所述產品B由以下方法制備而成:取步驟(2)所摘的黃芩芽尖,在120-200℃下炒制30-40min,再在80-90℃下烘干至水分含量為5-10%,再將炒制后的黃芩芽尖以及與黃芩芽尖質量比為1:0.1-0.15的干燥金蓮花混合均勻。4.根據權利要求1所述的黃芩組合茶的加工方法,其特征在于:所述產品C由以下方法制備而成:A:取步驟(3)所摘的黃芩芽尖,用100-110℃的蒸汽進行蒸汽處理,蒸1-2min后,冷卻,取一個黃芩芽尖采用手工盤環的方式,將黃芩芽尖制成佛手形狀,自然曬至黃芩芽尖的含水量為5-10%;B:將步驟(A)中佛手形狀的黃芩芽尖再次進行蒸汽處理,蒸汽溫度為100-110℃,蒸汽處理5-10min,自然晾干至含水量為5-10%,將步驟(B)重復操作6次;C:取步驟(B)中處理完成黃芩芽尖、與黃芩芽尖質量比為1:0.1-0.3的干玫瑰花,將黃芩芽尖和玫瑰花混合。5.根據權利要求1所述的黃芩組合茶的加工方法,其特征在于:所述產品D由以下方法制備而成:取步驟(4)中的黃芩花蕾,自然晾曬至含水量為5-10%,再用紫外線殺菌10-20min。6.根據權利要求1所述的黃芩組合茶的加工方法,其特征在于:所述產品E由以下方法制備而成:將步驟(5)中采摘的葉片進行炒制,炒制溫度為140-200℃,炒制到含水量為5-10%。7.根據權利要求1所述的黃芩組合茶的加工方法,其特征在于:所述產品F由以下方法制備而成:S1:將步驟(6)中采摘的黃芩花自然晾曬至含水量為5-10%,然后進行紫外線殺菌10-20min;S2:將嫩莖和葉尖進行分別進行炒制,嫩莖的炒制溫度為180-200℃,葉尖的炒制溫度為120-200℃,將嫩莖和葉尖的含水量炒制為12-15%;S3:再將步驟(S2)中的嫩莖和葉尖進行烘干,烘干溫度均為80-90℃,烘干至含水量為5-10%;S4:取步驟(S1)得到的黃芩花和步驟(S3)得到的烘干后的嫩莖和葉尖以1:1-1.2:0.3-0.5的質量比混合均勻。8.根據權利要求1所述的黃芩組合茶的加工方法,其特征在于:所述產品G由以下方法制備而成:a1:將步驟(7)中采摘的黃芩花進行放置在溫度為100-110℃的蒸汽中進行處理,蒸1-2min,曬至含水量為5-10%;a2:將步驟(a1)中黃芩花再次進行蒸汽處理,蒸汽溫度為100-110℃,蒸5-10min,再曬至含水量為5-10%,本步驟重復操作6次。9.一種黃芩組合茶,其特征在于:包括采用權利要求1-8任一項所述制備方法制得的產品A、產品B、產品C、產品D、產品E、產品F和產品G。10.一種如權利要求9所述的黃芩組合茶的飲用方法,其特征在于:周一至周日依次服用如權利要求1-9任一項所述的產品A-G,服用方法為:將茶葉放置在茶杯中,先用30-40℃的水進行浸潤,2-3min后,將浸潤水倒掉,再用80-85℃的水沖泡產品A,用95-100℃的水沖泡產品B-G。

說明書

技術領域

本發明涉及茶類飲品技術領域,更具體的說,它涉及一種黃芩組合茶及其加工方法和飲用方法。

背景技術

《本草綱目》中記載黃芩(主要是根)具有治風熱濕熱頭疼,奔豚熱痛,火咳肺痿喉腥,諸失血的功效。經現代科學化驗其含有豐富的黃芩堿,黃芩素、苯甲酸、黃酣等有效成分。黃芩在我國多省市較為盛產,但對黃芩生長于地面以上的部分從未進行過有效的利用。由于連年挖掘,野生資源日趨枯竭,為擴充藥源,充分利用中藥資源,從20世紀80年代初開始了對黃芩生長于地面以上的部分的藥理活性的試驗研究,證明黃芩生長于地面以上的部分具有較強的降血壓、降血脂、擴張血管、增加腦和動脈血流量等作用。

現有技術中,可參考授權公告號為CN101444301B的中國發明專利文件,其公開了一種黃芩茶及其生產方法,黃芩茶包括黃芩葉、蜂蜜、麥芽三種成份,制作方法是先將黃芩葉去除雜質,切條晾干,將稀釋的蜂蜜煮沸再加黃芩葉攪拌均勻,入蒸箱蒸沸出箱,再放入烘干箱烘干,與炒成微黃的麥芽混勻即成黃芩茶成品。本案采用黃芩葉與蜂蜜、麥芽相互配合,制成的黃芩茶風味純正,具有很好的防治疾病和保健功能。

現有技術中,可參考授權公告號為CN1139335C的中國發明專利文件,其公開了一種黃芩茶及其制備方法。所述制備方法包括:第一步:采集,見花采集,在7-10月份采集葉、莖、花;第二步:沖洗晾曬,常溫食用水沖洗,沖洗時間1min以內,晾曬至水分少于7%-8%;第三步:殺菌切碎,用紫外線燈照射,照射30-60min,切碎到0.5cm2以下,得黃芩茶。本案的黃芩茶含有黃芩的葉、莖、花,野黃芩苷含量為8.4%-10.3%,能夠提高人們的睡眠質量。

現有技術中,可參考申請公布號為CN101953418A的中國發明專利申請文件,其公開了一種黃芩茶及其制作方法,是選用黃芩葉制成。其中,黃芩葉為3-6月黃芩的嫩芽,經采集,清洗,殺青,揉捻,烘干,炒制等制成。本案采用3-6月采摘的黃芩嫩芽經過一系列制作方法制備黃芩茶,具有增強免疫力,延緩衰老的功效。

現有技術中的這些專利是將黃芩花、黃芩葉、黃芩莖進行單獨加工或與其他原料按重量比進行混合加工制成黃芩茶,其組分的效用是單一的,且黃芩花、黃芩莖、黃芩葉的采摘時間不同,使得黃芩茶的藥用效果受到了極大的限制。

發明內容

針對現有技術存在的不足,本發明的第一個目的在于提供一種黃芩組合茶的加工方法,其通過在七個不同時段對黃芩的芽尖、花蕾、莖葉進行采摘,制得七種不同的產品,使得黃芪的藥用效果達到最大的優點。

本發明的第二個目的在于提供一種黃芩組合茶,其具有良好的降血脂、降血壓、清熱祛火、清腸胃的優點。

本發明的第三個目的在于提供一種黃芩組合茶的飲用方法,其具有飲用合理,使黃芩藥用效果達到最大的優點。

為實現上述第一個目的,本發明提供了如下技術方案:一種黃芩組合茶的加工方法,包括以下步驟:

(1)五月第一次采摘:在黃芩植株出芽時,于長出第一對葉片開始采摘,采摘前1-3對葉片中的一片黃芩芽尖,每隔10-15天采摘一次,于5月下旬開始采摘,于6月中旬采摘結束,經過加工制成產品A;

(2)五月第二次采摘:采摘4-5cm長的黃芩芽尖,在5月15日開始采摘,每隔10-15天采摘一次,于5月30日采摘結束,經過加工制成產品B;

(3)六月采摘:采摘4-5cm長的黃芩芽尖,在6月3日開始采摘,每隔10-15天采摘一次,于6月20日采摘結束,經過加工制成產品C;

(4)七月第一次采摘:采摘且長度為6-7cm長的黃芩花蕾,在7月1日或7月2日開始采摘,于8月中旬結束采摘,將采摘的黃芩花蕾經過加工制成產品D;

(5)七月第二次采摘:采摘黃芩植物的葉片,于7月5日開始采摘,于7月25日采摘結束,去除發黃的葉片,加工制成產品E;

(6)八月第一次采摘:采摘上下唇完全張開但未完全脫落的黃芩花、嫩莖和葉尖,在8月10日開始采摘,在8月30日結束采摘,將采摘后的黃芩花、嫩莖和葉尖進行加工處理,加工制成產品F;

(7)八月第二次采摘:采摘長度為6-7cm的黃芩花,于8月15日采摘,于9月15日采摘結束,將采摘后的黃芩花,進行加工處理,加工制成產品G。

通過采用上述技術方案,因為黃芩的化學成分有黃酮類、酚酸類、苯乙醇、氨基酸和微量元素等,其中黃酮為最主要的有效成分,具有清熱解毒但是黃芩在生長過程中,不同生長部位,不同生長時間,黃酮成分的含量在不斷變化,通過在黃酮含量較高的時間對黃芩的不同部位進行采摘,能夠獲得含有較高黃酮的黃芩嫩莖、黃芩花、黃芩葉等,且黃芩葉和黃芩莖中的黃酮能夠明顯抑制血清總膽固醇、甘油三脂和低密度脂蛋白的升高,具有鎮靜、潤肺、清熱祛火,調節神經中樞的作用,黃芩中的黃芩素能夠減輕糖尿病患者的神經病變,黃芩苷能夠加強抗氧化防御機制,漢黃芩素通過激活腺苷酸活化蛋白激酶通路,促進葡萄糖和脂類代謝,降低血糖和血脂。

本發明進一步設置為:所述產品A由以下方法制備而成:將步驟(1)所摘的黃芩芽尖,在120-200℃下炒制30-40min,再進行烘干處理,烘干溫度為80-90℃,烘干至水分含量為5-10%。

通過采用上述技術方案,對步驟(1)采摘的黃芩芽尖進行炒制,且炒制溫度為120-200℃,炒制溫度合理,能夠防止溫度過高,破壞黃芩芽尖中的有效成分,又能防止溫度過低,炒制時間較長,炒制效率較低,再將黃芩芽尖的水分烘干至5-10%,能夠防止產品A在存放時,因水分含量較多,出現發霉變質的情況。

本發明進一步設置為:所述產品B由以下方法制備而成:取步驟(2)所摘的黃芩芽尖,在120-200℃下炒制30-40min,再在80-90℃下烘干至水分含量為5-10%,再將炒制后的黃芩芽尖以及與黃芩芽尖質量比為1:0.1-0.15的干燥金蓮花混合均勻。

通過采用上述技術方案,金蓮花具有清熱解毒、提神健胃的功效,有助于調理腸胃和幫助消化,金蓮花中含有黃酮化合物、生物堿、有機酸、揮發油等有效成分,與黃芩芽尖共同作用,可具有清熱解毒、鎮靜清火、降低血壓和血脂,抗菌消炎的作用。

本發明進一步設置為:所述產品C由以下方法制備而成:A:取步驟(3)所摘的黃芩芽尖,用100-110℃的蒸汽進行蒸汽處理,蒸1-2min后,冷卻,取一個黃芩芽尖采用手工盤環的方式,將黃芩芽尖制成佛手形狀,自然曬至黃芩芽尖的含水量為5-10%;B:將步驟(A)中佛手形狀的黃芩芽尖再次進行蒸汽處理,蒸汽溫度為100-110℃,蒸汽處理5-10min,自然晾干至含水量為5-10%,將步驟(B)重復操作6次;C:取步驟(B)中處理完成黃芩芽尖、與黃芩芽尖質量比為1:0.1-0.3的干玫瑰花,將黃芩芽尖和玫瑰花混合。

通過采用上述技術方案,采用溫度為100-110℃的蒸汽對黃芩芽尖進出蒸汽處理,不僅能夠提高黃芩芽尖的香氣,使黃芩芽尖在浸泡后香氣更為濃郁,還能對黃芩芽尖進行殺菌消毒,蒸汽處理后,冷卻,便于人工對黃芩芽尖進行盤環,將黃芩芽尖制成佛手的形狀,使黃芩芽尖在沖泡時,耐沖泡,散發馥郁的香氣。玫瑰花能夠降火氣、滋陰美容、調理血氣、促進血液循環,并且還具有保護肝臟腸胃、促進新陳代謝的功能,與黃芩芽尖共同作用,可以提高人體免疫力,調節人體氣血運行。

本發明進一步設置為:所述產品D由以下方法制備而成:取步驟(4)中的黃芩花蕾,自然晾曬至含水量為5-10%,再用紫外線殺菌10-20min。

通過采用上述技術方案,使用自然晾曬的方式處理黃芩花蕾,不需炒制,能夠使黃芩花蕾保持完整,防止炒制時,對黃芩花蕾的翻動,影響花蕾的整體性,利用紫外線進行消毒殺菌,提高食用安全性。

本發明進一步設置為:所述產品E由以下方法制備而成:將步驟(5)中采摘的葉片進行炒制,炒制溫度為140-200℃,炒制到含水量為5-10%。

通過采用上述技術方案,采用140-200℃的溫度對葉片進行炒制,可以使葉片炒制均勻,并且含水量為5-10%,能夠防止儲存時出現發霉變質的現象。

本發明進一步設置為:所述產品F由以下方法制備而成:S1:將步驟(6)中采摘的黃芩花自然晾曬至含水量為5-10%,然后進行紫外線殺菌10-20min;

S2:將嫩莖和葉尖進行分別進行炒制,嫩莖的炒制溫度為180-200℃,葉尖的炒制溫度為120-200℃,將嫩莖和葉尖的含水量炒制為12-15%;

S3:再將步驟(S2)中的嫩莖和葉尖進行烘干,烘干溫度均為80-90℃,烘干至含水量為5-10%;

S4:取步驟(S1)得到的黃芩花和步驟(S3)得到的烘干后的嫩莖和葉尖以1:1-1.2:0.3-0.5的質量比混合均勻。

通過采用上述技術方案,對黃芩花使用自然晾曬的方式進行干燥,能夠保證黃芩花的完整性,避免翻炒使黃芩花破碎;因為嫩莖與葉尖相比,嫩莖體積較大,所以嫩莖的炒制溫度較高,將炒制后的嫩莖和葉尖烘干至含水量為5-10%,可以防止存放時,出現霉變的情況,將黃芩花、嫩莖和葉尖三者按照比例混合包裝,能夠使三者在沖泡時,相互配合,使飲用后,清腸胃、降血壓和降血脂的效果更好。

本發明進一步設置為:所述產品G由以下方法制備而成:a1:將步驟(7)中采摘的黃芩花進行放置在溫度為100-110℃的蒸汽中進行處理,蒸1-2min,曬至含水量為5-10%;

a2:將步驟(a1)中黃芩花再次進行蒸汽處理,蒸汽溫度為100-110℃,蒸5-10min,再曬至含水量為5-10%,本步驟重復操作6次。

通過采用上述技術方案,采用蒸汽對黃芩花進行蒸汽處理,能夠保證黃芩花的完整性,避免翻炒使黃芩花破碎,反復蒸多次,可以進一步提高黃芩花沖泡時的香氣,并且能夠殺菌消毒,提高飲用安全性。

為實現上述第二個目的,本發明提供了如下技術方案:一種黃芩組合茶,包括產品A、產品B、產品C、產品D、產品E、產品F和產品G。

通過采用上述技術方案,同時含有七種不同的產品,七種產品的采摘時間不同,烘焙方式不同,能夠最大程度上保留茶葉中的有效成分,獲得具有清熱祛火、清理腸胃、降血壓、降血脂功能的組合茶。

為實現上述第三個目的,本發明提供了如下技術方案:一種黃芩組合茶的飲用方法,周一至周日依次服用產品A-G,服用方法為:將茶葉放置在茶杯中,先用30-40℃的水進行浸潤,2-3min后,將浸潤水倒掉,再用80-85℃的水沖泡產品A,用95-100℃的水沖泡產品B-G。

通過采用上述技術方案,周一至周日每天依次服用產品A-G,七種不同時間采摘的黃芩不同部位,經過不同的烘焙方式進行制作后,七種產品之間相互配合,能夠提高人體的免疫力,降低血壓和血脂,且產品A由剛生長出的黃芩嫩芽經過炒制而成,使用80-85℃的水進行沖泡,可防止沖泡水過熱,損壞黃芩嫩芽中的有效物質。

綜上所述,本發明相比于現有技術具有以下有益效果:

第一、本發明通過在不同時間對黃芩植株上的不同部位進行采摘,因為黃芩植株在生長過程中,各個部位的有效成分含量不同,黃芩中有效成分黃酮的含量在不斷變化,在黃芩植株上黃酮含量較高的部位和黃酮含量較高的時間進行采摘,能夠獲得含有較高黃酮的黃芩嫩莖、黃芩花、黃芩葉等,且黃芩葉和黃芩莖中的黃酮能夠明顯抑制血清總膽固醇、甘油三脂和低密度脂蛋白的升高,具有鎮靜、潤肺、清熱祛火,調節神經中樞的作用,黃芩中的黃芩素能夠減輕糖尿病患者的神經病變,黃芩苷能夠加強抗氧化防御機制,漢黃芩素通過激活腺苷酸活化蛋白激酶通路,促進葡萄糖和脂類代謝,降低血糖和血脂;

第二、本發明中的產品B中使用金蓮花和黃芩芽尖相互配合,金蓮花具有清熱解毒、提神健胃的功效,有助于調理腸胃和幫助消化,金蓮花中含有黃酮化合物、生物堿、有機酸、揮發油等有效成分,與黃芩芽尖共同作用,可具有清熱解毒、鎮靜清火、降低血壓和血脂,抗菌消炎的作用;

第三、本發明通過使用蒸汽對黃芩花進行蒸青處理,不僅能夠防止使用炒制方式造成的黃芩花破碎,保持黃芩花的完整,還能使黃芩花保持鮮亮,使浸泡時,香氣濃郁。

第四、本發明通過在一周的七天內依次服用產品A至G,在七個不同時間段采摘的黃芩不同部位,經過不同的烘焙方式進行制作后,七種產品之間相互配合,能夠提高人體的免疫力,降低血壓和血脂。

具體實施方式

以下結合實施例說明本發明

實施例1:一種黃芩組合茶,包括產品A、產品B、產品C、產品D、產品E、產品F和產品G。

上述黃芩組合茶的加工方法,包括以下步驟:

(1)五月第一次采摘:在黃芩植株出芽時,于長出第一對葉片開始采摘,采摘前1對葉片中的一片黃芩芽尖,每隔10天采摘一次,于5月下旬開始采摘,于6月中旬采摘結束,經過加工制成產品A;

產品A由以下方法制備而成:將步驟(1)所摘的黃芩芽尖,在120℃下炒制30min,再進行烘干處理,烘干溫度為80℃,烘干至水分含量為5%,包裝成4g的小袋。

(2)五月第二次采摘:采摘4cm長的黃芩芽尖,在5月15日開始采摘,每隔10天采摘一次,于5月30日采摘結束,經過烘焙制成產品B;

產品B由以下方法制備而成:取步驟(2)所摘的黃芩芽尖,在120℃下炒制30min,再在80℃下烘干至水分含量為5%,再將炒制后的黃芩芽尖以及與黃芩芽尖質量比為1:0.1的干燥金蓮花混合均勻,再包裝成4g的小袋。

(3)六月采摘:采摘4cm長的黃芩芽尖,在6月3日開始采摘,每隔10天采摘一次,于6月20日采摘結束,經過烘焙制成產品C;

產品C由以下方法制備而成:A:取步驟(3)所摘的黃芩芽尖,用100℃的蒸汽進行蒸汽處理,蒸1min后,冷卻,取一個黃芩芽尖采用手工盤環的方式,將黃芩芽尖制成佛手形狀,自然曬至黃芩芽尖的含水量為5%;

B:將步驟(A)中佛手形狀的黃芩芽尖再次進行蒸汽處理,蒸汽溫度為100℃,蒸汽處理5min,自然晾干至含水量為5%,將步驟(B)重復操作6次;

C:取步驟(B)中處理完成黃芩芽尖、與黃芩芽尖質量比為1:0.1的干玫瑰花,將黃芩芽尖和玫瑰花混合后包裝成4g的小袋。

(4)七月第一次采摘:采摘且長度為6cm長的黃芩花蕾,在7月1日或7月2日開始采摘,于8月中旬結束采摘,將采摘的黃芩花蕾經過晾曬、殺菌等處理制成產品D;

產品D由以下方法制備而成:取步驟(4)中的黃芩花蕾,自然晾曬至含水量為5%,再用紫外線殺菌10min,包裝成4g的小袋。

(5)七月第二次采摘:采摘黃芩植物的葉片,于7月5日開始采摘,于7月25日采摘結束,去除發黃的葉片,制成產品E;

產品E由以下方法制備而成:將步驟(5)中采摘的葉片進行炒制,炒制溫度為140℃,炒制到含水量為5%,包裝成4g的小袋。

(6)八月第一次采摘:采摘上下唇完全張開但未完全脫落的黃芩花、嫩莖和葉尖,在8月10日開始采摘,在8月30日結束采摘,將采摘后的黃芩花、嫩莖和葉尖進行加工處理,制成產品F;

產品F由以下方法制備而成:S1:將步驟(6)中采摘的黃芩花自然晾曬至含水量為5%,然后進行紫外線殺菌10min;

S2:將嫩莖和葉尖進行分別進行炒制,嫩莖的炒制溫度為180℃,葉尖的炒制溫度為120℃,將嫩莖和葉尖的含水量炒制為12%;

S3:再將步驟(S2)中的嫩莖和葉尖進行烘干,烘干溫度均為80℃,烘干至含水量為5%;S4:取步驟(S1)得到的黃芩花和步驟(S3)得到的烘干后的嫩莖和葉尖以1:1:0.3的質量比混合均勻,再包裝成4g的小袋。

(7)八月第二次采摘:采摘長度為6cm的黃芩花,于8月15日采摘,于9月15日采摘結束,將采摘后的黃芩花,進行加工處理,制成產品G;

產品G由以下方法制備而成:a1:將步驟(7)中采摘的黃芩花進行放置在溫度為105℃的蒸汽中進行處理,蒸1.5min,曬至含水量為8%;

a2:將步驟(a1)中黃芩花再次進行蒸汽處理,蒸汽溫度為105℃,蒸8min,再曬至含水量為8%,本步驟重復操作6次,包裝成4g的小袋。

上述黃芩組合茶的飲用方法為周一至周日依次服用產品A-G,服用方法為:將茶葉放置在茶杯中,先用30℃的水進行浸潤,2min后,將浸潤水倒掉,再用80℃的水沖泡產品A,用95℃的水沖泡產品B-G。

實施例2:一種黃芩組合茶的加工方法,與實施例1的區別在于,產品A-G的采摘時間和加工參數如下:

(1)五月第一次采摘:在黃芩植株出芽時,于長出第一對葉片開始采摘,采摘前2對葉片中的一片黃芩芽尖,每隔13天采摘一次,于5月下旬開始采摘,于6月中旬采摘結束,經過加工制成產品A;

產品A由以下方法制備而成:將步驟(1)所摘的黃芩芽尖,在160℃下炒制35min,再進行烘干處理,烘干溫度為85℃,烘干至水分含量為8%,包裝成4g的小袋。

(2)五月第二次采摘:采摘4.5cm長的黃芩芽尖,在5月15日開始采摘,每隔13天采摘一次,于5月30日采摘結束,經過烘焙制成產品B;

產品B由以下方法制備而成:取步驟(2)所摘的黃芩芽尖,在160℃下炒制35min,再在85℃下烘干至水分含量為8%,再將炒制后的黃芩芽尖以及與黃芩芽尖質量比為1:0.13的干燥金蓮花混合均勻,再包裝成4g的小袋。

(3)六月采摘:采摘4.5cm長的黃芩芽尖,在6月3日開始采摘,每隔13天采摘一次,于6月20日采摘結束,經過烘焙制成產品C;

產品C由以下方法制備而成:A:取步驟(3)所摘的黃芩芽尖,用105℃的蒸汽進行蒸汽處理,蒸1.5min后,冷卻,取一個黃芩芽尖采用手工盤環的方式,將黃芩芽尖制成佛手形狀,自然曬至黃芩芽尖的含水量為8%;

B:將步驟(A)中佛手形狀的黃芩芽尖再次進行蒸汽處理,蒸汽溫度為105℃,蒸汽處理8min,自然晾干至含水量為8%,將步驟(B)重復操作6次;

C:取步驟(B)中處理完成黃芩芽尖、與黃芩芽尖質量比為1:0.2的干玫瑰花,將黃芩芽尖和玫瑰花混合后包裝成4g的小袋。

(4)七月第一次采摘:采摘且長度為6.5cm長的黃芩花蕾,在7月1日或7月2日開始采摘,于8月中旬結束采摘,將采摘的黃芩花蕾經過晾曬、殺菌等處理制成產品D;

產品D由以下方法制備而成:取步驟(4)中的黃芩花蕾,自然晾曬至含水量為8%,再用紫外線殺菌15min,包裝成4g的小袋。

(5)七月第二次采摘:采摘黃芩植物的葉片,于7月5日開始采摘,于7月25日采摘結束,去除發黃的葉片,制成產品E;

產品E由以下方法制備而成:將步驟(5)中采摘的葉片進行炒制,炒制溫度為170℃,炒制到含水量為8%,包裝成4g的小袋。

(6)八月第一次采摘:采摘上下唇完全張開但未完全脫落的黃芩花、嫩莖和葉尖,在8月10日開始采摘,在8月30日結束采摘,將采摘后的黃芩花、嫩莖和葉尖進行加工處理,制成產品F;

產品F由以下方法制備而成:S1:將步驟(6)中采摘的黃芩花自然晾曬至含水量為8%,然后進行紫外線殺菌15min;

S2:將嫩莖和葉尖進行分別進行炒制,嫩莖的炒制溫度為190℃,葉尖的炒制溫度為160℃,將嫩莖和葉尖的含水量炒制為14%;

S3:再將步驟(S2)中的嫩莖和葉尖進行烘干,烘干溫度均為85℃,烘干至含水量為8%;

S4:取步驟(S1)得到的黃芩花和步驟(S3)得到的烘干后的嫩莖和葉尖以1:1.1:0.4的質量比混合均勻,再包裝成4g的小袋。

(7)八月第二次采摘:采摘長度為6.5cm的黃芩花,于8月15日采摘,于9月15日采摘結束,將采摘后的黃芩花,進行加工處理,制成產品G;

產品G由以下方法制備而成:a1:將步驟(7)中采摘的黃芩花進行放置在溫度為105℃的蒸汽中進行處理,蒸1.5min,曬至含水量為8%;

a2:將步驟(a1)中黃芩花再次進行蒸汽處理,蒸汽溫度為105℃,蒸8min,再曬至含水量為8%,本步驟重復操作6次,包裝成4g的小袋。

上述黃芩組合茶的飲用方法為周一至周日依次服用產品A-G,服用方法為:將茶葉放置在茶杯中,先用35℃的水進行浸潤,2.5min后,將浸潤水倒掉,再用88℃的水沖泡產品A,用98℃的水沖泡產品B-G。

實施例3:一種黃芩組合茶的加工方法,與實施例1的區別在于,產品A-G的采摘時間和加工參數如下:

(1)五月第一次采摘:在黃芩植株出芽時,于長出第一對葉片開始采摘,采摘前3對葉片中的一片黃芩芽尖,每隔15天采摘一次,于5月下旬開始采摘,于6月中旬采摘結束,經過加工制成產品A;

產品A由以下方法制備而成:將步驟(1)所摘的黃芩芽尖,在200℃下炒制40min,再進行烘干處理,烘干溫度為90℃,烘干至水分含量為10%,包裝成4g的小袋。

(2)五月第二次采摘:采摘5cm長的黃芩芽尖,在5月15日開始采摘,每隔15天采摘一次,于5月30日采摘結束,經過烘焙制成產品B;

產品B由以下方法制備而成:取步驟(2)所摘的黃芩芽尖,在200℃下炒制40min,再在90℃下烘干至水分含量為10%,再將炒制后的黃芩芽尖以及與黃芩芽尖質量比為1:0.15的干燥金蓮花混合均勻,再包裝成4g的小袋。

(3)六月采摘:采摘5cm長的黃芩芽尖,在6月3日開始采摘,每隔15天采摘一次,于6月20日采摘結束,經過烘焙制成產品C;

產品C由以下方法制備而成:A:取步驟(3)所摘的黃芩芽尖,用110℃的蒸汽進行蒸汽處理,蒸2min后,冷卻,取一個黃芩芽尖采用手工盤環的方式,將黃芩芽尖制成佛手形狀,自然曬至黃芩芽尖的含水量為10%;

B:將步驟(A)中佛手形狀的黃芩芽尖再次進行蒸汽處理,蒸汽溫度為110℃,蒸汽處理10min,自然晾干至含水量為10%,將步驟(B)重復操作6次;

C:取步驟(B)中處理完成黃芩芽尖、與黃芩芽尖質量比為1:0.3的干玫瑰花,將黃芩芽尖和玫瑰花混合后包裝成4g的小袋。

(4)七月第一次采摘:采摘且長度為7cm長的黃芩花蕾,在7月1日或7月2日開始采摘,于8月中旬結束采摘,將采摘的黃芩花蕾經過晾曬、殺菌等處理制成產品D;

產品D由以下方法制備而成:取步驟(4)中的黃芩花蕾,自然晾曬至含水量為10%,再用紫外線殺菌20min,包裝成4g的小袋。

(5)七月第二次采摘:采摘黃芩植物的葉片,于7月5日開始采摘,于7月25日采摘結束,去除發黃的葉片,制成產品E;

產品E由以下方法制備而成:將步驟(5)中采摘的葉片進行炒制,炒制溫度為200℃,炒制到含水量為10%,包裝成4g的小袋。

(6)八月第一次采摘:采摘上下唇完全張開但未完全脫落的黃芩花、嫩莖和葉尖,在8月10日開始采摘,在8月30日結束采摘,將采摘后的黃芩花、嫩莖和葉尖進行加工處理,制成產品F;

產品F由以下方法制備而成:S1:將步驟(6)中采摘的黃芩花自然晾曬至含水量為10%,然后進行紫外線殺菌15min;

S2:將嫩莖和葉尖進行分別進行炒制,嫩莖的炒制溫度為200℃,葉尖的炒制溫度為200℃,將嫩莖和葉尖的含水量炒制為15%;

S3:再將步驟(S2)中的嫩莖和葉尖進行烘干,烘干溫度均為90℃,烘干至含水量為10%;S4:取步驟(S1)得到的黃芩花和步驟(S3)得到的烘干后的嫩莖和葉尖以1:1.2:0.5的質量比混合均勻,再包裝成4g的小袋。

(7)八月第二次采摘:采摘長度為7cm的黃芩花,于8月15日采摘,于9月15日采摘結束,將采摘后的黃芩花,進行加工處理,制成產品G;

產品G由以下方法制備而成:a1:將步驟(7)中采摘的黃芩花進行放置在溫度為110℃的蒸汽中進行處理,蒸2min,曬至含水量為10%;

a2:將步驟(1)中黃芩花再次進行蒸汽處理,蒸汽溫度為110℃,蒸10min,再曬至含水量為10%,本步驟重復操作6次,包裝成4g的小袋。

上述黃芩組合茶的飲用方法為周一至周日依次服用產品A-G,服用方法為:將茶葉放置在茶杯中,先用40℃的水進行浸潤,3min后,將浸潤水倒掉,再用90℃的水沖泡產品A,用100℃的水沖泡產品B-G。

降血壓、降血脂效果試驗:

1、診斷標準:以1999年世界衛生組織/國際高血壓學會治療指南為診斷標準,以臨床表現和醫院檢驗資料為依據,結合流行病學資料進行參考,除去其他疾病。

2、挑選人數:挑選符合上述標準的36位高血壓志愿者,按照血壓水平劃分,其中:1級高血壓志愿者20例,2級高血壓志愿者10例,3級高血壓志愿者6例;

其中1級高血壓志愿者的收縮壓為140-150mmHg,舒張壓為90-99mmHg,2級高血壓志愿者的收縮壓為160-179mmHg,舒張壓為100-109mmHg,3級高血壓志愿者的收縮壓為≥180mmHg,舒張壓為≥110mmHg。

3、設置試驗組和對照組:將所有志愿者隨機分成試驗組18例和對照組18例,其中試驗組中,男10例、女8例,年齡為36-55歲,平均年齡42歲,患病時間為2個月-2年,1級高血壓志愿者10例,2級高血壓志愿者5例,2級高血壓志愿者3例;對照組中,男12例、女6例,年齡為34-52歲,平均年齡39歲,患病時間為8個月-2年,1級高血壓志愿者10例,2級高血壓志愿者5例,2級高血壓志愿者3例。

4、試驗方法:在服用降壓藥物的基礎上,從試驗開始后,每2個月減少原服用降壓藥物的1/3數量,至6個月后,停止服用降壓藥物;

(1)試驗組:按照實施例1中的飲用方法飲用黃芩組合茶;

(2)對照組:每日不飲用本發明中的黃芩組合茶。

5、療效判定標準:參照衛生部規定的《新藥臨床研究指導原則草案》中高血壓療效標準判定:

顯效:舒張壓下降≥10mmHg并降至正常或下降20mmHg以上,頭痛、頭暈、心悸、乏力等臨床癥狀消失或明顯減輕;

有效:舒張壓下降未達到10mmHg,但已降至正常或下降10~19mmHg,或收縮壓下降未達到30mmHg;

無效:未達以上兩項標準。

6、試驗效果:經過十二個月的試驗,統計檢查數據,具體數據如表1所示。

表1本發明中黃芩組合茶的性能試驗數據

由上表中數據可以看出,本發明的黃芩組合茶對降血壓、降血脂具有良好的療效。

清腸胃、清熱祛火效果試驗:

1、挑選人數:選取90位均患有輕微消化不良、腸胃不適的志愿者,隨機分為6組,每組15人;

2、試驗組和對照組的試驗方法:

試驗組:從6組志愿者中隨即抽取3組,每日飯后按照實施例1中的飲用方法飲用按照實施例1中方法制備的黃芩組合茶,持續飲用30天,觀察效果;

對照組:另外3組志愿者每日飯后飲用按照申請公布號為CN108142604A的中國發明專利申請文件中實施例1制備的降血壓保健茶,包括以下重量份的原料:白毛茶40份、決明子30份、夏枯草30份、黃芩10份、葛根8份、玉米須10份、東革阿里1份、珍珠粉1份、山楂粉6份、葵花蜜15份、維生素2份、氨基酸1份。所述維生素包括維生素A、維生素B和維生素C。所述氨基酸是蘇氨酸。該降血壓保健果茶的制備方法,包括以下步驟:S1:將所述重量份的決明子、夏枯草、黃芩、葛根、玉米須、東革阿里混合,加入300份水煎煮2次,每次1h,將每次煎煮得到的煎出液合并,制得混合液A;S2:將所述重量份的珍珠粉、山楂粉、葵花蜜、維生素、氨基酸加入90份水混合均勻,制得混合液B;S3:將步驟S1制得的混合液A和步驟S2制得的混合液B混合攪拌1min,進行濃縮、干燥后,與白毛茶混合,粉碎制成粒度為55目的顆粒;S4:將步驟S3制得的顆粒進行滅菌,分裝成小袋,制得降血壓保健果茶,持續飲用30天,觀察效果。

通過試驗發現,飲用本發明中實施例1制備的黃芩組合茶的3組志愿者中,癥狀得到改善的分別為12人、14人和13人,而飲用按照申請公布號為CN108142604A的中國發明專利申請文件中實施例1制備的降血壓保健茶的3組志愿者中,癥狀得到改善的只有3人、4人和6人,由此可見,本發明制備的黃芩組合茶具有清理腸胃,清熱祛火的效果。

以上所述僅是本發明的優選實施方式,本發明的保護范圍并不僅局限于上述實施例,凡屬于本發明思路下的技術方案均屬于本發明的保護范圍。應當指出,對于本技術領域的普通技術人員來說,在不脫離本發明原理前提下的若干改進和潤飾,這些改進和潤飾也應視為本發明的保護范圍。

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