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金針菇通氧發菌的栽培工藝.pdf

關 鍵 詞:
金針菇 通氧發菌 栽培 工藝
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摘要
申請專利號:

CN201510736819.9

申請日:

20151103

公開號:

CN106613303A

公開日:

20170510

當前法律狀態:

有效性:

審查中

法律詳情:
IPC分類號: A01G1/04 主分類號: A01G1/04
申請人: 重慶鴻謙農業開發有限責任公司
發明人: 鐘年偉
地址: 402233 重慶市江津區白沙鎮芳陰村六組
優先權: CN201510736819A
專利代理機構: 代理人:
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法律狀態
申請(專利)號:

CN201510736819.9

授權公告號:

法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

本發明涉及一種金針菇通氧發菌的栽培工藝,它包括如下步驟:裝料,裝滿料后在栽培料的中央打孔;把菌袋剩余部分塞到進打好的孔洞中;將打孔棒塞到孔洞中滅菌;冷卻至室溫,拔出打孔棒,在孔洞中接種;接種完畢后放入溫度為20-25℃,濕度為60-70%的環境中培養60-85天;菌絲發滿后進入轉色期,溫度為15-26℃,光照強度在700-800lux,時間為15-20天;轉色后在培養料的中間孔洞里澆水,后進入出菇管理,出菇溫度為15-16℃,濕度為85-95%。通過本發明金針菇通氧發菌技術種植金針菇,減少了操作步驟,節約了生產成本,可降低生產成本15%-30%,還可以提高菌絲的發菌速度,節省1/3-1/2的發菌時間,菌絲生長旺盛,后期出菇管理生物轉化率可提高20%-30%。

權利要求書

1.一種金針菇通氧發菌的栽培工藝,其特征在于:它包括如下步驟:(1)采用20cm×50-60cm尺寸的栽培菌袋進行專用裝袋機自動裝料,裝栽培料高度為40-45cm,裝滿料后在栽培料的中央打一個直徑為2-2.5cm,深度為25-30cm的孔洞;(2)打完孔之后把菌袋剩余部分塞到進打好的孔洞中;(3)將長度為2cm×25cm的打孔棒塞到如步驟(2)所述的孔洞中,將栽培菌袋裝筐進行滅菌;(4)滅菌結束后冷卻至室溫,拔出打孔棒,在孔洞中塞入菌種,并在袋口塞上棉花;(5)接種完畢后放入溫度為20-25℃,濕度為60-70%的環境中培養60-85天;(6)菌絲發滿之后進入轉色期,進行脫袋轉色,轉色溫度為15-26℃,增加光照,光照強度在700-800lux,轉色時間為15-20天;(7)轉色完成后用水管在培養料的中間孔洞里澆水,澆完水之后進入出菇管理,出菇溫度為15-16℃,濕度為85-95%。

說明書

技術領域

本發明涉及農業栽培領域,具體的說是一種金針菇通氧發菌的栽培工藝。

背景技術

金針菇栽培做為一項投資小、周期短、見效快的致富好項目在中國得以迅猛發展,金針菇產品曾一度供不應求,賣價不菲。金針菇產業是一項集經濟效益、生態效益和社會效益于一體的短平快農村經濟發展項目,金針菇又是一類有機、營養、保健的綠色食品。發展金針菇產業符合人們消費增長和農業可持續發展的需要,是農民快速致富的有效途徑。以金針菇為原料生產加工的保健食品、保健飲料、酒及藥品大量用于醫療臨床及投入保健品市場。因此,金針菇作為一種綠色食品日益受到各國人民的重視。

隨著人們對于金針菇需求量的增加,金針菇的栽培也逐漸受到重視。

現在金針菇栽培普遍采用食用菌袋,在栽培過程中為了給金針菇通氧普遍采用木屑栽培,木屑直徑為1-2cm,因為木屑較大,容易扎破食用菌袋,浪費嚴重。現在普通方法接種完畢之后還需要再另外套一個袋子以保持培養料的水分,這樣極大的造成了食用菌菌袋的成本,在金針菇出菇管理后期,需要注水以增加金針菇培養料的水分,而注水需要專門的注水機,增加了生產成本。

發明內容

根據上述不足之處,本發明的目的是提供一種金針菇通氧發菌的栽培工藝,通過本工藝不僅可以節約成產成本,而且還能提高產量。

為實現上述目的,本發明的技術方案在于:一種金針菇通氧發菌的栽培工藝,它包括如下步驟:

(1)采用20cm×50-60cm尺寸的栽培菌袋進行專用裝袋機自動裝料,裝料高度為20cm×40-45cm,裝滿料后在栽培料的中央打一個直徑為2-2.5cm,深度為25-30cm的孔洞;

(2)打完孔之后把菌袋剩余部分塞到進打好的孔洞中;

(3)將長度為2cm×25cm的打孔棒塞到如步驟(2)所述的孔洞中,將栽培菌袋裝筐進行滅菌;

(6)滅菌結束后冷卻至室溫,拔出打孔棒,在孔洞中塞入菌種,并在袋口塞上棉花;

(7)接種完畢后放入溫度為20-25℃,濕度為60-70%的環境中培養70天;

(8)菌絲發滿之后進入轉色期,進行脫袋轉色,轉色溫度為15-26℃,增加光照,光照強度在700-800lux,轉色時間為15-20天;

(9)轉色完成后用水管在培養料的中間孔洞里澆水,澆完水之后進入出菇管理,出菇溫度為15-16℃,濕度為85-95%。

本發明的有益效果在于:通過本發明金針菇通氧發菌技術種植金針菇,不僅在菌棒制作過程中不需要套環和蓋蓋的工序,減少了操作步驟,節約了生產成本,可降低生產成本15%-30%。同時,本發明金針菇栽配料采用4-5mm的木屑,顆粒較細,不會扎破菌袋,防止菌袋的浪費,同時采用金針菇通氧發菌技術接種完畢不需要套袋,大大節省了成產成本,在金針菇出菇管理階段不需要注水,用普通澆水方法而不需要注水機就可以滿足栽培料培養基水分。本發明改變現有金針菇栽培工藝,采用通氧發菌技術制作栽培金針菇,可以實現金針菇省事、省料、高效、高產的栽培工藝。本發明還可以提高菌絲的發菌速度,可以節省1/3-1/2的發菌時間,而且菌絲因為通氧較好,菌絲生長旺盛,后期出菇管理生物轉化率可提高20%-30%。

具體實施方式

下面結合具體實施例對本發明做進一步說明。

實施例1

在20*60cm的金針菇菌袋裝20cm*45cm的栽培料,裝滿料后在菌袋中央打一個2cm*30cm的孔洞,將金針菇菌袋的剩余部分塞入孔洞,將2cm*25cm的的打孔棒塞入孔洞,進行高壓滅菌鍋滅菌,滅菌溫度為121℃,滅菌時間為150min。滅菌完畢冷卻至室溫后接種,即拔出打孔棒,在孔洞中塞入菌種,并在袋口塞上棉花,在25℃,濕度為70%條件下進行培養。培養周期為65天即可長滿菌袋,比現有技術提前一個多月,發菌后進入轉色期,轉色溫度為26℃,增加光照,光照強度在800lux,轉色期為20天,比現有技術可提前5天左右,轉色完成后進入出菇管理,溫度為15℃,濕度為95%,培養23天即可出第一茬菇,第二茬菇與第一茬菇出菇管理相同。經過實驗,采用通氧發菌方法栽培金針菇,生物轉化率可達130-150%,比現有技術產量提高20-30%。

實施例2

在20*50cm的金針菇菌袋內裝20cm*40cm的栽培料,裝滿料后在菌袋中央打一個2cm*28cm的孔洞,將金針菇菌袋的剩余部分塞入孔洞,將2cm*28cm的的打孔棒塞入孔洞,進行滅菌,滅菌溫度為121℃,滅菌時間為130min。滅菌完畢冷卻至室溫后接種即拔出打孔棒,在孔洞中塞入菌種,并在袋口塞上棉花,在22℃,濕度為60%條件下進行培養。菌絲75天發滿菌袋,比現有技術提前20天左右,發菌結束后脫袋轉色,轉色溫度為15℃,增加光照,光照強度在700lux,轉色時間為15天,比現有技術可提前一星期左右;轉色完成后進行出菇管理,出菇管理溫度為16℃,濕度為85%,培養20天即可出第一茬菇,第二茬菇與第一茬菇出菇管理相同。經過實驗,采用通氧發菌方法栽培金針菇,生物轉化率可達140-160%,比現有技術產量提高20-30%。

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