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一種魚面敲打加工機.pdf

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一種 敲打 加工
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摘要
申請專利號:

CN201521007052.8

申請日:

20151130

公開號:

CN205250242U

公開日:

20160525

當前法律狀態:

有效性:

失效

法律詳情:
IPC分類號: A22C25/00 主分類號: A22C25/00
申請人: 玉環縣中等職業技術學校
發明人: 盧慶才,楊帆,徐敬東,王中寶,顏申君
地址: 317600 浙江省臺州市玉環縣珠港鎮三合潭
優先權: CN201521007052U
專利代理機構: 臺州市方圓專利事務所(普通合伙) 代理人: 蔡正保
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法律狀態
申請(專利)號:

CN201521007052.8

授權公告號:

法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

本實用新型提供了一種魚面敲打加工機,屬于食品加工設備技術領域。它解決了現有魚面加工勞動強度較高,且加工效率低的問題。本魚面敲打加工機,包括機架,機架上轉動連接有轉盤,機架上還鉸接有敲打棒,該敲打棒的一端為敲打部,另一端為復位部,敲打棒與機架之間連接有驅動拉簧,在驅動拉簧的作用下,敲打部具有敲打轉盤上側面的趨勢,機架上設有限位件,機架上還設有能夠作用于復位部并使敲打部向上復位擺動的動力件。本魚面敲打加工機能夠自動將魚面材料敲打成薄皮狀,提高加工效率,降低勞動強度。

權利要求書

1.一種魚面敲打加工機,包括機架(1),其特征在于,所述機架(1)上轉動連接有用于放置魚面原材料的轉盤(2),所述機架(1)上還鉸接有敲打棒(3),該敲打棒(3)的一端為敲打部(31),另一端為復位部(32),所述敲打部(31)位于轉盤(2)的上方,所述敲打棒(3)與機架(1)之間連接有驅動拉簧(4),在驅動拉簧(4)的作用下,敲打部(31)具有敲打轉盤(2)上側面的趨勢,所述機架(1)上設有當敲打部(31)靠近轉盤(2)上側面時使敲打部(31)與轉盤(2)上側面之間具有設定的最小距離的限位件(5),所述機架(1)上還設有能夠作用于復位部(32)并使敲打部(31)向上復位擺動的動力件(6)。2.根據權利要求1所述的魚面敲打加工機,其特征在于,所述敲打部(31)與復位部(32)之間具有夾角,且在敲打部(31)與復位部(32)夾角處固連有鉸接盤(33),所述機架(1)上固連有連接板(12),所述鉸接盤(33)通過銷軸(34)鉸接在連接板(12)上,且銷軸(34)高于轉盤(2)的上側面。3.根據權利要求2所述的魚面敲打加工機,其特征在于,所述敲打棒(3)上具有連接銷(35),該連接銷(35)位于銷軸(34)與轉盤(2)之間,所述驅動拉簧(4)有兩根,該兩根驅動拉簧(4)的一端均固連在機架(1)上并位于轉盤(2)的下方,另一端分別固連在連接銷(35)的兩端,兩所述驅動拉簧(4)分別位于敲打棒(3)的兩側。4.根據權利要求3所述的魚面敲打加工機,其特征在于,所述機架(1)上豎直固連有兩調節桿(11),兩所述調節桿(11)的相對側面上均沿長度方向固連有若干連接螺栓(111),兩所述驅動拉簧(4)的端部分別連接在兩調節桿(11)上,且驅動拉簧(4)的端部與其中一根連接螺栓(111)相固連。5.根據權利要求2或3或4所述的魚面敲打加工機,其特征在于,所述限位件(5)包括限位套(51),所述連接板(12)的一端水平固連在機架(1)上,且在連接板(12)水平的一端上側面上垂直固連有連接柱(121),所述限位套(51)套設在連接柱(121)上,且限位套(51)與連接柱(121)之間螺紋連接,所述限位套(51)的上端端面高于轉盤(2)的上側面,當敲打部(31)靠近轉盤(2)上側面時能夠與限位套(51)上端面相抵靠。6.根據權利要求2或3或4所述的魚面敲打加工機,其特征在于,所述動力件(6)包括固連在機架(1)上的動力電機(61),該動力電機(61)輸出軸的長度方向與復位部(32)的長度方向相垂直,所述動力電機(61)的輸出軸上固連有凸輪(62),所述復位部(32)的端部鉸接有推輪(36),該推輪(36)位于凸輪(62)與轉盤(2)之間,當凸輪(62)轉動時凸輪(62)的輪面能夠與推輪(36)輪面相抵靠。7.根據權利要求6所述的魚面敲打加工機,其特征在于,所述機架(1)上豎直固連有磁棒(13),上述推輪(36)位于磁棒(13)與凸輪(62)之間,且推輪(36)采用金屬材料制成,當推輪(36)吸附固定在磁棒(13)上時敲打部(31)遠離轉盤(2)且敲打部(31)與轉盤(2)之間具有最大距離。8.根據權利要求2或3或4所述的魚面敲打加工機,其特征在于,所述魚面敲打加工機還包括連接盤(21),上述轉盤(2)固連在連接盤(21)的一側面上,所述連接盤(21)的另一側面上具有連接凸臺(22),所述連接凸臺(22)通過軸承轉動連接在機架(1)上。9.根據權利要求8所述的魚面敲打加工機,其特征在于,所述機架(1)上具有若干水平設置在支撐桿(14),所述支撐桿(14)上具有若干支撐座(15),該若干支撐座(15)環繞連接盤(21)周向均布,所述支撐座(15)上開設有凹槽(151),在凹槽(151)內均設置有支撐球(16),所述轉盤(2)的下側面抵靠在支撐球(16)上。10.根據權利要求9所述的魚面敲打加工機,其特征在于,所述機架(1)上固連有驅動電機(7),所述驅動電機(7)位于連接凸臺(22)的下方,且驅動電機(7)的輸出軸與連接凸臺(22)相固連。

說明書

技術領域

本實用新型屬于食品加工設備技術領域,涉及一種魚面敲打加工機。

背景技術

魚面是指將鮮魚剔出凈肉,撒上薯粉,將粉與魚肉進行均勻糅合,在敲打前用手掌心將其壓平,然后再用木槌不斷敲擊,邊敲邊撲淀粉,敲至發軔并成薄如紙張的魚餅,然后放在鍋里烤至半熟,取出切絲就成魚面了,目前魚面均采用純手工敲打加工而成,純手工加工方法主要采用右手敲打、左手定時旋轉魚面的方式來實現均勻的加工,該種方式下,由于右手處于長時間的高強度工作易出現疲勞狀態,并且左手要經常性地進行給粉,使其要承擔多項工作,因此勞動強度較高,且加工效率也較低。

發明內容

本實用新型的目的是針對現有的技術存在上述問題,提出了一種魚面敲打加工機,該魚面敲打加工機能夠自動將魚面材料敲打成薄皮狀,提高加工效率,降低勞動強度。

本實用新型的目的可通過下列技術方案來實現:一種魚面敲打加工機,包括機架,其特征在于,所述機架上轉動連接有用于放置魚面原材料的轉盤,所述機架上還鉸接有敲打棒,該敲打棒的一端為敲打部,另一端為復位部,所述敲打部位于轉盤的上方,所述敲打棒與機架之間連接有驅動拉簧,在驅動拉簧的作用下,敲打部具有敲打轉盤上側面的趨勢,所述機架上設有當敲打部靠近轉盤上側面時使敲打部與轉盤上側面之間具有設定的最小距離的限位件,所述機架上還設有能夠作用于復位部并使敲打部向上復位擺動的動力件。

轉盤水平設置,并采用大理石材料制成,具有較高的強度,也能夠減少與魚面材料之間的粘力,敲打棒的敲打部位于轉盤上方,且敲打部所在的豎直平面經過轉盤的圓心,在動力件的驅動下,敲打棒的敲打部向上擺動,擺動到位后敲打部在驅動拉簧的作用下迅速向轉盤上側面擺動并敲打轉盤上的魚面材料,而動力件能夠往復的使敲打部向上復位抬起,當然在敲打過程中需要勻速的轉動轉盤,使得魚面材料的不同位置受到均勻的敲擊,魚面材料逐漸變扁平,而在限位件的作用下,敲打部與轉盤上側面之間具有最小的距離,該距離就是魚面呈剝皮狀后的厚度,該厚度預先進行設定,使得成型后的魚面符合需要,本加工機能夠自動敲打魚面材料,無需手動操作,加工效率較高,且減低了勞動強度和成本。

在上述的魚面敲打加工機中,所述敲打部與復位部之間具有夾角,且在敲打部與復位部夾角處固連有鉸接盤,所述機架上固連有連接板,所述鉸接盤通過銷軸鉸接在連接板上,且銷軸高于轉盤的上側面。彎折的敲打棒使得復位部伸入機架內部,而敲打部能夠伸出機架并位于轉盤上方,同時銷軸為敲打棒的擺動支點,該支點高于轉盤上側面,如此敲打部才能夠擺動至與轉盤上側面平行位置。

在上述的魚面敲打加工機中,所述敲打棒上具有連接銷,該連接銷位于銷軸與轉盤之間,所述驅動拉簧有兩根,該兩根驅動拉簧的一端均固連在機架上并位于轉盤的下方,另一端分別固連在連接銷的兩端,兩所述驅動拉簧分別位于敲打棒的兩側。兩個驅動拉簧對敲打部具有左右對稱的拉力,避免敲打部一側的拉力過大導致敲打部長期使用后出現局部磨損過度或者晃動。

在上述的魚面敲打加工機中,所述機架上豎直固連有兩調節桿,兩所述調節桿的相對側面上均沿長度方向固連有若干連接螺栓,兩所述驅動拉簧的端部分別連接在兩調節桿上,且驅動拉簧的端部與其中一根連接螺栓相固連。驅動拉簧的下端連接在連接螺栓上,不同的連接螺栓與連接銷之間具有不同的距離,因此通過調節驅動拉簧與不同位置的調節螺栓相連接,使得驅動拉簧對敲打部具有不同拉力,即能夠調節敲打部的敲打力度,使得適用于不同的魚面原材料。

在上述的魚面敲打加工機中,所述限位件包括限位套,所述連接板的一端水平固連在機架上,且在連接板水平的一端上側面上垂直固連有連接柱,所述限位套套設在連接柱上,且限位套與連接柱之間螺紋連接,所述限位套的上端端面高于轉盤的上側面,當敲打部靠近轉盤上側面時能夠與限位套上端面相抵靠。限位套采用聚氨酯材料制成,與敲打棒相撞擊時能夠緩沖并降低噪音,而根據成型后的不同魚面厚度,旋轉限位套能夠調節限位套上端端面的高度,即調節限位套上端端面與轉盤上側面之間的高度差,因此也就能夠調節成型后魚面的厚度,適用性更廣,當然限位件也可以直接采用限位螺栓,而在敲打部上沿徑向開設螺孔,限位螺栓穿過螺孔,且限位螺栓的端部伸出螺孔,限位螺栓的伸出端端部固定緩沖塊,當敲打部向下擺動時緩沖塊能夠撞擊連接板,實現對敲打部的限位。

在上述的魚面敲打加工機中,所述動力件包括固連在機架上的動力電機,該動力電機輸出軸的長度方向與復位部的長度方向相垂直,所述動力電機的輸出軸上固連有凸輪,所述復位部的端部鉸接有推輪,該推輪位于凸輪與轉盤之間,當凸輪轉動時凸輪的輪面能夠與推輪輪面相抵靠。通過動力電機的定向轉動,凸輪的凸出部能夠抵靠復位部并頂推復位部,此時敲打部向上復位抬高,當復位部越過凸輪的凸出部后凸輪對復位部失去抵靠力,因此敲打部能夠在驅動拉簧的作用下迅速向下擺動并敲擊魚面材料,動力件也可以采用氣缸,該氣缸固連在機架上,且氣缸的活塞桿朝向復位部,在機架上滑動連接推桿,推桿上鉸接一塊推板,當然推板與推桿之間連接扭簧,在扭簧作用下,推板保持豎直,如此氣缸推動推桿移動并使推板頂推推輪,當復位部擺動至驅動拉簧的拉力大于扭簧的扭力時,推板能夠克服扭簧扭力而擺動,使得推輪脫離推輪,而推桿復位時推板反向擺動。

在上述的魚面敲打加工機中,所述機架上豎直固連有磁棒,上述推輪位于磁棒與凸輪之間,且推輪采用金屬材料制成,當推輪吸附固定在磁棒上時敲打部遠離轉盤且敲打部與轉盤之間具有最大距離。當魚面成型后需要取下時,將推輪與磁棒相抵靠,磁棒對推輪的吸附力大于兩驅動拉簧的拉力,因此敲打部能夠被定位在抬起狀態,方便取下成型的魚面。

在上述的魚面敲打加工機中,所述魚面敲打加工機還包括連接盤,上述轉盤固連在連接盤的一側面上,所述連接盤的另一側面上具有連接凸臺,所述連接凸臺通過軸承轉動連接在機架上。即轉盤固定在連接盤上,連接盤通過連接凸臺連接在機架上,連接盤能夠使轉盤更加穩定,提高魚面的加工質量。

在上述的魚面敲打加工機中,所述機架上具有若干水平設置在支撐桿,所述支撐桿上具有若干支撐座,該若干支撐座環繞連接盤周向均布,所述支撐座上開設有凹槽,在凹槽內均設置有支撐球,所述轉盤的下側面抵靠在支撐球上。同理,若干的支撐球能夠對轉盤進行支撐,使得轉盤的轉動更加穩定,提高魚面加工質量。

在上述的魚面敲打加工機中,所述機架上固連有驅動電機,所述驅動電機位于連接凸臺的下方,且驅動電機的輸出軸與連接凸臺相固連。轉盤通過驅動電機直接驅動,結構簡單、緊湊。

與現有技術相比,本魚面敲打加工機具有以下優點:

1、由于在動力件的驅動下,敲打棒的敲打部向上擺動,擺動到位后敲打部在驅動拉簧的作用下迅速向轉盤上側面擺動并敲打轉盤上的魚面材料,因此本加工機能夠自動敲打魚面材料,無需手動操作,加工效率較高,且減低了勞動成本。

2、由于驅動拉簧的下端連接在連接螺栓上,不同的連接螺栓與連接銷之間具有不同的距離,因此通過調節驅動拉簧與不同位置的調節螺栓相連接,使得驅動拉簧對敲打部具有不同拉力,即能夠調節敲打部的敲打力度,使得適用于不同的魚面原材料。

3、由于旋轉限位套能夠調節限位套上端端面的高度,即調節限位套上端端面與轉盤上側面之間的高度差,因此也就能夠調節成型后魚面的厚度,適用性更廣。

附圖說明

圖1是魚面敲打加工機的立體結構示意圖。

圖2是魚面敲打加工機的結構剖視圖。

圖3是圖1中A處的結構放大圖。

圖4是圖2中B處的結構放大圖。

圖5是魚面敲打加工機的局部結構示意圖。

圖6是圖5中C處的結構放大圖。

圖中,1、機架;11、調節桿;111、連接螺栓;12、連接板;121、連接柱;13、磁棒;14、支撐桿;15、支撐座;151、凹槽;16、支撐球;2、轉盤;21、連接盤;22、連接凸臺;3、敲打棒;31、敲打部;32、復位部;33、鉸接盤;34、銷軸;35、連接銷;36、推輪;4、驅動拉簧;5、限位件;51、限位套;6、動力件;61、動力電機;62、凸輪;7、驅動電機。

具體實施方式

以下是本實用新型的具體實施例并結合附圖,對本實用新型的技術方案作進一步的描述,但本實用新型并不限于這些實施例。

如圖1、圖2所示,一種魚面敲打加工機,包括機架1,機架1上轉動連接有轉盤2,轉盤2水平設置,并采用大理石材料制成,具有較高的強度,用于放置魚面原材料,能夠減少與魚面材料之間的粘力,機架1上還鉸接有敲打棒3,該敲打棒3的一端為敲打部31,另一端為復位部32,敲打部31位于轉盤2的上方,且敲打部31所在的豎直平面經過轉盤2的圓心,敲打棒3與機架1之間連接有驅動拉簧4,在驅動拉簧4的作用下,敲打部31具有敲打轉盤2上側面的趨勢,機架1上設有當敲打部31靠近轉盤2上側面時使敲打部31與轉盤2上側面之間具有設定的最小距離的限位件5,機架1上還設有能夠作用于復位部32并使敲打部31向上復位擺動的動力件6。在動力件6的驅動下,敲打棒3的敲打部31向上擺動,擺動到位后敲打部31在驅動拉簧4的作用下迅速向轉盤2上側面擺動并敲打轉盤2上的魚面材料,而動力件6能夠往復的使敲打部31向上復位抬起,當然在敲打過程中需要勻速的轉動轉盤2,使得魚面材料的不同位置受到均勻的敲擊,魚面材料逐漸變扁平,而在限位件5的作用下,敲打部31與轉盤2上側面之間具有最小的距離,該距離就是魚面呈剝皮狀后的厚度,該厚度預先進行設定,使得成型后的魚面符合需要,本加工機能夠自動敲打魚面材料,無需手動操作,加工效率較高,且減低了勞動成本。

具體來說,結合圖圖3、圖4所示,敲打部31與復位部32之間具有夾角,且在敲打部31與復位部32夾角處固連有連接盤21,機架1上固連有連接板12,連接盤21通過銷軸34鉸接在連接板12上,且銷軸34高于轉盤2的上側面,彎折的敲打棒3使得復位部32伸入機架1內部,而敲打部31能夠伸出機架1并位于轉盤2上方,同時銷軸34為敲打棒3的擺動支點,該支點高于轉盤2上側面,如此敲打部31才能夠擺動至與轉盤2上側面平行位置。敲打棒3上具有連接銷35,該連接銷35位于銷軸34與轉盤2之間,驅動拉簧4有兩根,該兩根驅動拉簧4的一端均固連在機架1上并位于轉盤2的下方,另一端分別固連在連接銷35的兩端,兩驅動拉簧4分別位于敲打棒3的兩側,兩個驅動拉簧4對敲打部31具有左右對稱的拉力,避免敲打部31一側的拉力過大導致敲打部31長期使用后出現局部磨損過度或者晃動。機架1上豎直固連有兩調節桿11,兩調節桿11的相對側面上均沿長度方向固連有若干連接螺栓111,兩驅動拉簧4的端部分別連接在兩調節桿11上,且驅動拉簧4的端部與其中一根連接螺栓111相固連,驅動拉簧4的下端連接在連接螺栓111上,不同的連接螺栓111與連接銷35之間具有不同的距離,因此通過調節驅動拉簧4與不同位置的調節螺栓相連接,使得驅動拉簧4對敲打部31具有不同拉力,即能夠調節敲打部31的敲打力度,使得適用于不同的魚面原材料。

限位件5包括限位套51,連接板12的一端水平固連在機架1上,且在連接板12水平的一端上側面上垂直固連有連接柱121,限位套51套設在連接柱121上,且限位套51與連接柱121之間螺紋連接,限位套51的上端端面高于轉盤2的上側面,當敲打部31靠近轉盤2上側面時能夠與限位套51上端面相抵靠,限位套51采用聚氨酯材料制成,與敲打棒3相撞擊時能夠緩沖并降低噪音,而根據成型后的不同魚面厚度,旋轉限位套51能夠調節限位套51上端端面的高度,即調節限位套51上端端面與轉盤2上側面之間的高度差,因此也就能夠調節成型后魚面的厚度,適用性更廣,當然限位件5也可以直接采用限位螺栓,而在敲打部31上沿徑向開設螺孔,限位螺栓穿過螺孔,且限位螺栓的端部伸出螺孔,限位螺栓的伸出端端部固定緩沖塊,當敲打部31向下擺動時緩沖塊能夠撞擊連接板12,實現對敲打部31的限位。

動力件6包括固連在機架1上的動力電機61,該動力電機61輸出軸的長度方向與復位部32的長度方向相垂直,動力電機61的輸出軸上固連有凸輪62,復位部32的端部鉸接有推輪36,該推輪36位于凸輪62與轉盤2之間,當凸輪62轉動時凸輪62的輪面能夠與推輪36輪面相抵靠,通過動力電機61的定向轉動,凸輪62的凸出部能夠抵靠復位部32并頂推復位部32,此時敲打部31向上復位抬高,當復位部32越過凸輪62的凸出部后凸輪62對復位部32失去抵靠力,因此敲打部31能夠在驅動拉簧4的作用下迅速向下擺動并敲擊魚面材料,動力件6也可以采用氣缸,該氣缸固連在機架1上,且氣缸的活塞桿朝向復位部32,在機架1上滑動連接推桿,推桿上鉸接一塊推板,當然推板與推桿之間連接扭簧,在扭簧作用下,推板保持豎直,如此氣缸推動推桿移動并使推板頂推推輪36,當復位部32擺動至驅動拉簧4的拉力大于扭簧的扭力時,推板能夠克服扭簧扭力而擺動,使得推輪36脫離推輪36,而推桿復位時推板反向擺動。機架1上豎直固連有磁棒13,推輪36位于磁棒13與凸輪62之間,且推輪36采用金屬材料制成,當推輪36吸附固定在磁棒13上時敲打部31遠離轉盤2且敲打部31與轉盤2之間具有最大距離,當魚面成型后需要取下時,將推輪36與磁棒13相抵靠,磁棒13對推輪36的吸附力大于兩驅動拉簧4的拉力,因此敲打部31能夠被定位在抬起狀態,方便取下成型的魚面。

結合圖5、圖6所示,魚面敲打加工機還包括連接盤21,轉盤2固連在連接盤21的一側面上,連接盤21的另一側面上具有連接凸臺22,連接凸臺22通過軸承轉動連接在機架1上,即轉盤2固定在連接盤21上,連接盤21通過連接凸臺22連接在機架1上,連接盤21能夠使轉盤2更加穩定,提高魚面的加工質量。機架1上具有若干水平設置在支撐桿14,支撐桿14上具有若干支撐座15,該若干支撐座15環繞連接盤21周向均布,支撐座15上開設有凹槽151,在凹槽151內均設置有支撐球16,轉盤2的下側面抵靠在支撐球16上,同理,若干的支撐球16能夠對轉盤2進行支撐,使得轉盤2的轉動更加穩定,提高魚面加工質量。機架1上固連有驅動電機7,驅動電機7位于連接凸臺22的下方,且驅動電機7的輸出軸與連接凸臺22相固連,轉盤2通過驅動電機7直接驅動,結構簡單、緊湊。

本文中所描述的具體實施例僅僅是對本實用新型精神作舉例說明。本實用新型所屬技術領域的技術人員可以對所描述的具體實施例做各種各樣的修改或補充或采用類似的方式替代,但并不會偏離本實用新型的精神或者超越所附權利要求書所定義的范圍。

盡管本文較多地使用了機架1、調節桿11、連接螺栓111等術語,但并不排除使用其它術語的可能性。使用這些術語僅僅是為了更方便地描述和解釋本實用新型的本質;把它們解釋成任何一種附加的限制都是與本實用新型精神相違背的。

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