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一種具有護肝解酒保健作用的食品組合物.pdf

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一種 具有 解酒 保健作用 食品 組合
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摘要
申請專利號:

CN201811253293.9

申請日:

20181025

公開號:

CN109170900A

公開日:

20190111

當前法律狀態:

有效性:

審查中

法律詳情:
IPC分類號: A23L33/105,A23L33/125,A23L31/00,A23L33/10,A23L33/18,A23L33/175,A23L33/115,A23L19/00,A23L25/00,A23L21/25,A23L19/10 主分類號: A23L33/105,A23L33/125,A23L31/00,A23L33/10,A23L33/18,A23L33/175,A23L33/115,A23L19/00,A23L25/00,A23L21/25,A23L19/10
申請人: 麗睿客信息科技(北京)有限公司
發明人: 徐紅濤,谷欣
地址: 100000 北京市海淀區北塢村路甲25號靜芯園L座樓南一層101室
優先權: CN201811253293A
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法律狀態
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CN201811253293.9

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法律狀態類型:

摘要

本發明屬于食品或保健品領域,尤其涉及一種具有護肝解酒保健作用的食品組合物。其組成成分包含水飛薊籽、杜仲雄花、蒲公英、枳椇子、玫瑰茄、蚌肉多糖等物質。經過有效成分的提取、混合、干燥后制成膏狀即可食用,本發明提供的護肝解酒保健食品組合物制成的食品利用了各成分的優勢,一方面經相互協同作用后具有解酒、解毒、護肝的作用,另一方面可增強身體免疫力,并且本發明各組分均為食品原料,健康無毒副作用,適合長期服用。

權利要求書

1.一種具有護肝解酒保健作用的食品組合物,其特征在于,按照重量份數計,包括以下組分:水飛薊籽1-5份、杜仲雄花0.1-1份、蒲公英1-5份、枳椇子1-5份、玫瑰茄0.1-1份、蚌肉多糖1-5份。2.如權利要求1所述的具有護肝解酒保健作用的食品組合物,其特征在于,按照重量份數計,還包含以下組分:茯苓0.5-2份、亮氨酸0.1-0.5份、玉米低聚肽0.1-1.5份、葛根1-5份、姜黃0.01-0.1份。3.如權利要求2所述的具有護肝解酒保健作用的食品組合物,其特征在于,按照重量份數計,還包含以下組分:甘草1-3份、百合1-2份、水解乳清蛋白粉0.1-2份、大豆粉末磷脂0.1-2份。4.如權利要求3所述的具有護肝解酒保健作用的食品組合物,其特征在于,按照重量份數計,還包含以下組分:香蕉0.1-3份、陳皮0.1-1份、芝麻1-3份、枸杞0.5-3份。5.如權利要求4所述的具有護肝解酒保健作用的食品組合物,其特征在于,按照重量份數計,還包含以下組分:紅棗0.1-1份、紅糖0.1-1份、藕粉1-4份、蜂蜜0.1-5份。6.一種如權利要求1所述的具有護肝解酒保健作用的食品組合物的制備方法,包括以下步驟:(1)稱取水飛薊籽、蒲公英、枳椇子粉碎成顆粒,脫脂,產物待用;(2)稱取組分玫瑰茄、杜仲雄花,同(1)中產物一起放置乙醇中浸提,得浸提液;(3)將(2)中浸提液進行超聲后減壓蒸餾,回收浸提液中的無水乙醇,濃縮,得濃縮液;(4)稱取蚌肉,勻漿,加水超聲提取蚌肉多糖,得提取液,調pH,恒溫加熱,去蛋白,離心,取上清液,減壓濃縮,濃縮后產物加乙醇沉淀,靜置,離心取沉淀,稱取蚌肉多糖產物備用;(5)將上述(3)中濃縮液、(4)中的產物,一同加入水中,攪拌混勻,得分散液,干燥至膏狀即可。7.如權利要求6所述的具有護肝解酒保健作用的食品組合物的制備方法,其特征在于,步驟(2)中組分還包含茯苓、葛根、姜黃、甘草的粉碎顆粒及百合、陳皮。8.如權利要求7所述的具有護肝解酒保健作用的食品組合物的制備方法,其特征在于,步驟(5)中分散液中還包括加入亮氨酸、玉米低聚糖、水解乳清蛋白粉、大豆粉末磷脂。9.如權利要求8所述的具有護肝解酒保健作用的食品組合物的制備方法,其特征在于,步驟(5)中分散液中還包括加入香蕉、芝麻、枸杞與紅棗、紅糖、藕粉、蜂蜜。10.如權利要求1-9任一所述具有護肝解酒保健作用的食品組合物在解酒護肝保健品中的應用。

說明書

技術領域

本發明屬于食品或保健品領域,尤其涉及一種具有護肝解酒保健作用的食品組合物。

背景技術

酒文化是我國傳統文化寶貴財富之一,源遠流長,關于飲酒與大量飲酒所導致的疾病在《皇帝內經靈樞》中就有描述道:酒者,水谷之精,其入于胃中,則胃脹,氣上逆,滿于胸中,肝浮膽橫。可見大量飲酒對人體胃、肝膽等臟器有嚴重危害。現代醫學表明,大量飲酒對人體的消化系統、神經系統、骨骼系統、造血系統有著不同程度的危害。

隨著我國國民生活水平的不斷提高,我國白酒消費者人群和白酒消費量都是十分的驚人,因此防醉、快速解酒和緩解酒后身體不適成為了大家共同追求的目標。飲酒后酒精分別會在消化道、十二指腸、回腸、大腸吸收,十二指腸吸收最快最多,最后在肝臟進行代謝,酒精在肝臟代謝有三種途徑:通過肝臟產生的兩種酶(乙醇脫氫酶、乙醛脫氫酶)來代謝,酒精先通過乙醇脫氫酶生成乙酸,生成的乙醛再通過跟乙醛脫氫酶反應生成無害的酸類,同時乙醛在代謝過程中還會刺激腎上腺素分泌引起面紅體熱等癥。乙醇進過細胞色素代謝成為乙酸,再被乙酸脫氫酶代謝。在上述兩種方法還未代謝完的乙醇會通過尿道、皮膚代謝出體外。醉酒的機理醉酒就是大量的飲酒,體內酒精代謝的速度慢于乙醇在體內的吸收速度,大量的酒精在體內通過血液循環進入腦部,首先作用于腦干網狀體,致使大腦興奮,當達到一定濃度后,大腦皮層開始產生睡眠意識,最后產生麻木性昏迷,造成的急性酒精中毒的現象。當血液中乙醇濃度在時,人開始產生朦朧感,在濃度達到,人步伐不穩,語無倫次,如果血液濃度超過,人就會有生命危險。加快體內中乙醇的氧化代謝飲入體內的酒精以上是通過肝臟代謝分解,所以可以開發提髙肝臟中乙醇脫氧酶和乙醛脫氫酶活性的解酒功能產品,通過上述兩種解酒關鍵酶的活性提高,達到迅速分解體內酒精的效果。酒精在人體代謝過程中,會產生大量的各種自由基,還有中間產物等,它們會對體內超氧化物歧化酶活性中心金屬配位場和細胞分化起到破壞作用,超氧化物歧化酶是人體酒精代謝關鍵酶,因此可通過加強體內清除自由基能力,減輕超氧化物歧化酶負擔,同時可對其起到保護作用。

國內飲酒者基數巨大,酒精中毒司空見慣,且多不就醫。由于酒精所致產生肝硬化者占5%左右。司機酒后開車發生車禍,給社會和家庭造成重大損失和痛苦。

因此探討醒酒、解酒的藥劑和保健食品是國內外共同關注的大課題。隨著各國學者對急性酒精性中毒機理的進一步研究認識,越來越多的解酒防醉藥品、保健品問世,但解酒藥效不如西藥見效快,又因西藥具有毒副作用,因此,如何衡量產品的解酒藥效,越來越受到大眾的關注,研究無毒副作用,見效快、效果顯著的解酒藥成為趨勢。

發明內容

為解決現有技術的存在的問題,本發明的旨在提供一種具有護肝解酒保健作用的食品組合物,其解酒效果顯著、見效快并且無毒副作用。

為實現上述目的,本發明提供以下技術方案:

一種具有護肝解酒保健作用的食品組合物,按照重量份數計,包括以下組分:水飛薊籽1-5份、杜仲雄花0.1-1份、蒲公英1-5份、枳椇子1-5份、玫瑰茄0.1-1份、蚌肉多糖1-5份。

進一步地,所述具有護肝解酒保健作用的食品組合物,按照重量份數計,還包含以下組分:茯苓0.5-2份、亮氨酸0.1-0.5份、玉米低聚肽0.1-1.5份、葛根1-5份、姜黃0.01-0.1份。

進一步地,所述具有護肝解酒保健作用的食品組合物,按照重量份數計,還包含以下組分:甘草1-3份、百合1-2份、水解乳清蛋白粉0.1-2份、大豆粉末磷脂0.1-2份。

進一步地,所述具有護肝解酒保健作用的食品組合物,按照重量份數計,還包含以下組分:香蕉0.1-3份、陳皮0.1-1份、芝麻1-3份、枸杞0.5-3份。

進一步地,所述具有護肝解酒保健作用的食品組合物,按照重量份數計,還包含以下組分:紅棗0.1-1份、紅糖0.1-1份、藕粉1-4份、蜂蜜0.1-5份。

本發明的另一個目的還在于提供一種具有護肝解酒保健作用的食品組合物的制備方法,包括以下步驟:

(1)稱取水飛薊籽、蒲公英、枳椇子粉碎成顆粒,脫脂,產物待用;

(2)稱取組分玫瑰茄、杜仲雄花,同(1)中產物一起放置乙醇中浸提,得浸提液;

(3)將(2)中浸提液進行超聲后減壓蒸餾,回收浸提液中的無水乙醇,濃縮,得濃縮液;

(4)稱取蚌肉,勻漿,加水超聲提取蚌肉多糖,得提取液,調pH,恒溫加熱,去蛋白,離心,取上清液,減壓濃縮,濃縮后產物加乙醇沉淀,靜置,離心取沉淀,稱取蚌肉多糖產物備用;

(5)將上述(3)中濃縮液、(4)中的產物,一同加入水中,攪拌混勻,得分散液,干燥至膏狀即可;

進一步地,步驟(2)中組分還包含茯苓、葛根、姜黃、甘草的粉碎顆粒及百合、陳皮;優選地,上述茯苓、甘草、葛根、姜黃的粉碎顆粒過10-40目的篩;

更進一步地,步驟(5)中分散液中還包括加入亮氨酸、玉米低聚糖、水解乳清蛋白粉、大豆粉末磷脂;

更進一步地,步驟(5)中分散液中還包括加入香蕉、芝麻、枸杞與紅棗、紅糖、藕粉、蜂蜜。

優選地,(1)中所述顆粒過10-40目的篩;

優選地,(2)中乙醇的濃度為85-95%,重量為組分總重量的3-6倍,浸提時間為20-60h;

更優選地,(3)中超聲的條件為200-250W,60-100kHz,超聲的時間為1-2h;

更優選地,(4)中超聲的條件為200-250W,60-100kHz;pH值為6-8;加熱的溫度為70-90℃,加熱的時間為20-60min;離心的轉速為1500-3000r/min,離心的時間為7-15min;乙醇濃度為70-95%,用量為濃縮后產物重量的2-3倍;

更優選地,(5)中干燥的溫度為20-40℃,干燥的時間為6-8h。

本發明另一個目的還在于提供具有護肝解酒保健作用的食品組合物在解酒護肝保健品中的應用。

本發明與現有技術比,其有益效果為:

(1)本發明提供的護肝解酒保健食品組合物各組分之間能夠協同發揮作用,以水飛薊籽、杜仲雄花、枳椇子、玫瑰茄等具有解酒功能的食品為主,添加蒲公英、蚌肉多糖等多種護肝作用的成分,輔助葛根、茯苓、芝麻等具有益胃健脾功效的成分。另外,香蕉、甘草、陳皮等組分有助于促進水飛薊籽和杜仲雄花充分發揮作用;添加的玉米低聚肽、水解乳清蛋白粉、大豆粉末磷脂等有助于增強免疫力,增強肝臟解毒功能,能夠促進身體對各組分有效成分的吸收,全面增強人體免疫力,進一步改善醉酒傷肝的問題。

(2)本發明為了進一步提高組合物的效果,將玫瑰茄、百合、杜仲雄花、水飛薊籽、蒲公英、枳椇子、蚌肉、姜黃、葛根、茯苓、甘草、陳皮進行了提取,將有效成分提取并富集,提取過程中各有效成分相互作用,更能發揮藥效,有利于達到解酒、護肝的目的。

(3)本發明將提取后的有效成分逐步混合,使各組分混合完全、均勻,能更好的相互作用,并具有良好的藥效穩定性,有利于組分之間協同作用的發揮;并在混合的過程中添加蜂蜜、紅糖等,促進產生較強的協同功效。

(4)本發明提供的護肝解酒保健食品組合物一方面具有解酒、解毒、護肝的作用,另一方面可增強身體免疫力,并且本發明各組分均為食品原料,健康無毒副作用,適合長期服用。

具體實施方式

實施例1

組合物配方:水飛薊籽1份、杜仲雄花1份、蒲公英5份、枳椇子1份、玫瑰茄0.1份、蚌肉多糖5份。

制備方法:

(1)稱取組分水飛薊籽、蒲公英、枳椇子粉碎成顆粒,過10目的篩,脫脂,產物待用;

(2)稱取組分玫瑰茄、杜仲雄花,同(1)中產物一起放置85%的乙醇中浸提60h,得浸提液;其中,乙醇重量為(1)、(2)中各組分總重量的3倍;

(3)將(2)中浸提液250W,60kHz條件下進行超聲2h,之后進行減壓蒸餾,回收浸提液中的無水乙醇,濃縮,得濃縮液;

(4)稱取蚌肉,勻漿,加水在250W,60kHz條件下超聲提取蚌肉多糖,得提取液,調pH至6,90℃下,恒溫加熱60min,去蛋白,轉速為1500r/min條件下離心15min,離心,取上清,減壓濃縮,濃縮后產物加3倍70%的乙醇沉淀,靜置,離心取沉淀,稱取蚌肉多糖產物備用;

(5)將上述(3)中濃縮液、(4)中的產物,一同加入水中,攪拌混勻,得分散液,40℃的真空干燥箱干燥6h至膏狀即可。

實施例2

組合物配方:水飛薊籽5份、杜仲雄花0.1份、蒲公英1份、枳椇子5份、玫瑰茄1份、蚌肉多糖1份。

制備方法:

(1)稱取組分水飛薊籽、蒲公英、枳椇子粉碎成顆粒,過10目的篩,脫脂,產物待用;

(2)稱取組分玫瑰茄、杜仲雄花,同(1)中產物一起放置85%的乙醇中浸提60h,得浸提液;其中,乙醇重量為(1)、(2)中各組分總重量的3倍;

(3)將(2)中浸提液250W,60kHz條件下進行超聲2h,之后進行減壓蒸餾,回收浸提液中的無水乙醇,濃縮,得濃縮液;

(4)稱取蚌肉,勻漿,加水在250W,60kHz條件下超聲提取蚌肉多糖,得提取液,調pH至6,90℃下,恒溫加熱60min,去蛋白,轉速為1500r/min條件下離心15min,離心,取上清,減壓濃縮,濃縮后產物加3倍70%的乙醇沉淀,靜置,離心取沉淀,稱取蚌肉多糖產物備用;

(5)將上述(3)中濃縮液、(4)中的產物,一同加入水中,攪拌混勻,得分散液,40℃的真空干燥箱干燥6h至膏狀即可。

實施例3

組合物配方:水飛薊籽1份、杜仲雄花1份、蒲公英5份、枳椇子1份、玫瑰茄0.1份、蚌肉多糖5份、茯苓0.5份、亮氨酸0.5份、玉米低聚肽0.1份、葛根5份、姜黃0.01份。

制備方法:

(1)稱取組分水飛薊籽、蒲公英、枳椇子、茯苓、葛根、姜黃粉碎成顆粒,過10目的篩,脫脂,產物待用;

(2)稱取組分玫瑰茄、杜仲雄花,同(1)中產物一起放置85%的乙醇中浸提60h,得浸提液;其中,乙醇重量為(1)、(2)中各組分總重量的3倍;

(3)將(2)中浸提液250W,60kHz條件下進行超聲2h,之后進行減壓蒸餾,回收浸提液中的無水乙醇,濃縮,得濃縮液;

(4)稱取蚌肉,勻漿,加水在250W,60kHz條件下超聲提取蚌肉多糖,得提取液,調pH至6,90℃下,恒溫加熱60min,去蛋白,轉速為1500r/min條件下離心15min,離心,取上清,減壓濃縮,濃縮后產物加3倍70%的乙醇沉淀,靜置,離心取沉淀,稱取蚌肉多糖產物備用;

(5)將上述(3)中濃縮液、(4)中的產物、亮氨酸、玉米低聚糖,一同加入水中,攪拌混勻,得分散液,40℃的真空干燥箱干燥6h至膏狀即可。

實施例4

組合物配方:水飛薊籽5份、杜仲雄花0.1份、蒲公英1份、枳椇子5份、玫瑰茄1份、蚌肉多糖1份、茯苓2份、亮氨酸0.1份、玉米低聚肽1.5份、葛根1份、姜黃0.1份。

制備方法:

(1)稱取組分水飛薊籽、蒲公英、枳椇子、茯苓、葛根、姜黃粉碎成顆粒,過10目的篩,脫脂,產物待用;

(2)稱取組分玫瑰茄、杜仲雄花,同(1)中產物一起放置85%的乙醇中浸提60h,得浸提液;其中,乙醇重量為(1)、(2)中各組分總重量的3倍;

(3)將(2)中浸提液250W,60kHz條件下進行超聲2h,之后進行減壓蒸餾,回收浸提液中的無水乙醇,濃縮,得濃縮液;

(4)稱取蚌肉,勻漿,加水在250W,60kHz條件下超聲提取蚌肉多糖,得提取液,調pH至6,90℃下,恒溫加熱60min,去蛋白,轉速為1500r/min條件下離心15min,離心,取上清,減壓濃縮,濃縮后產物加3倍70%的乙醇沉淀,靜置,離心取沉淀,稱取蚌肉多糖產物備用;

(5)將上述(3)中濃縮液、(4)中的產物、亮氨酸、玉米低聚糖,一同加入水中,攪拌混勻,得分散液,40℃的真空干燥箱干燥6h至膏狀即可。

實施例5

組合物配方:水飛薊籽1份、杜仲雄花1份、蒲公英5份、枳椇子1份、玫瑰茄0.1份、蚌肉多糖5份、茯苓0.5份、亮氨酸0.5份、玉米低聚肽0.1份、葛根5份、姜黃0.01份、甘草3份、百合1份、水解乳清蛋白粉2份、大豆粉末磷脂0.1份。

制備方法:

(1)稱取組分水飛薊籽、蒲公英、枳椇子、茯苓、葛根、姜黃、甘草粉碎成顆粒,過10目的篩,脫脂,產物待用;

(2)稱取組分玫瑰茄、杜仲雄花、百合,同(1)中產物一起放置85%的乙醇中浸提60h,得浸提液;其中,乙醇重量為(1)、(2)中各組分總重量的3倍;

(3)將(2)中浸提液250W,60kHz條件下進行超聲2h,之后進行減壓蒸餾,回收浸提液中的無水乙醇,濃縮,得濃縮液;

(4)稱取蚌肉,勻漿,加水在250W,60kHz條件下超聲提取蚌肉多糖,得提取液,調pH至6,90℃下,恒溫加熱60min,去蛋白,轉速為1500r/min條件下離心15min,離心,取上清,減壓濃縮,濃縮后產物加3倍70%的乙醇沉淀,靜置,離心取沉淀,稱取蚌肉多糖產物備用;

(5)將上述(3)中濃縮液、(4)中的產物、亮氨酸、玉米低聚糖、水解乳清蛋白粉、大豆粉末磷脂,一同加入水中,攪拌混勻,得分散液,40℃的真空干燥箱干燥6h至膏狀即可。

實施例6

組合物配方:水飛薊籽5份、杜仲雄花0.1份、蒲公英1份、枳椇子5份、玫瑰茄1份、蚌肉多糖1份、茯苓2份、亮氨酸0.1份、玉米低聚肽1.5份、葛根1份、姜黃0.1份、甘草1份、百合2份、水解乳清蛋白粉0.1份、大豆粉末磷脂2份。

制備方法:

(1)稱取組分水飛薊籽、蒲公英、枳椇子、茯苓、葛根、姜黃、甘草粉碎成顆粒,過10目的篩,脫脂,產物待用;

(2)稱取組分玫瑰茄、杜仲雄花、百合,同(1)中產物一起放置85%的乙醇中浸提60h,得浸提液;其中,乙醇重量為(1)、(2)中各組分總重量的3倍;

(3)將(2)中浸提液250W,60kHz條件下進行超聲2h,之后進行減壓蒸餾,回收浸提液中的無水乙醇,濃縮,得濃縮液;

(4)稱取蚌肉,勻漿,加水在250W,60kHz條件下超聲提取蚌肉多糖,得提取液,調pH至6,90℃下,恒溫加熱60min,去蛋白,轉速為1500r/min條件下離心15min,離心,取上清,減壓濃縮,濃縮后產物加3倍70%的乙醇沉淀,靜置,離心取沉淀,稱取蚌肉多糖產物備用;

(5)將上述(3)中濃縮液、(4)中的產物、亮氨酸、玉米低聚糖、水解乳清蛋白粉、大豆粉末磷脂,一同加入水中,攪拌混勻,得分散液,40℃的真空干燥箱干燥6h至膏狀即可。

實施例7

組合物配方:水飛薊籽1份、杜仲雄花1份、蒲公英5份、枳椇子1份、玫瑰茄0.1份、蚌肉多糖5份、茯苓0.5份、亮氨酸0.5份、玉米低聚肽0.1份、葛根5份、姜黃0.01份、甘草3份、百合1份、水解乳清蛋白粉2份、大豆粉末磷脂0.1份、香蕉0.1份、陳皮1份、芝麻1份、枸杞0.5份。

制備方法:

(1)稱取組分水飛薊籽、蒲公英、枳椇子、茯苓、葛根、姜黃、甘草粉碎成顆粒,過10目的篩,脫脂,產物待用;

(2)稱取組分玫瑰茄、杜仲雄花、百合、陳皮,同(1)中產物一起放置85%的乙醇中浸提60h,得浸提液;其中,乙醇重量為(1)、(2)中各組分總重量的3倍;

(3)將(2)中浸提液250W,60kHz條件下進行超聲2h,之后進行減壓蒸餾,回收浸提液中的無水乙醇,濃縮,得濃縮液;

(4)稱取蚌肉,勻漿,加水在250W,60kHz條件下超聲提取蚌肉多糖,得提取液,調pH至6,90℃下,恒溫加熱60min,去蛋白,轉速為1500r/min條件下離心15min,離心,取上清,減壓濃縮,濃縮后產物加3倍70%的乙醇沉淀,靜置,離心取沉淀,稱取蚌肉多糖產物備用;

(5)將上述(3)中濃縮液、(4)中的產物、亮氨酸、玉米低聚糖、水解乳清蛋白粉、大豆粉末磷脂、香蕉、芝麻、枸杞,一同加入水中,攪拌混勻,得分散液,40℃的真空干燥箱干燥6h至膏狀即可。

實施例8

組合物配方:水飛薊籽5份、杜仲雄花0.1份、蒲公英1份、枳椇子5份、玫瑰茄1份、蚌肉多糖1份、茯苓2份、亮氨酸0.1份、玉米低聚肽1.5份、葛根1份、姜黃0.1份、甘草1份、百合2份、水解乳清蛋白粉0.1份、大豆粉末磷脂2份、香蕉3份、陳皮0.1份、芝麻3份、枸杞3份。

制備方法:

(1)稱取組分水飛薊籽、蒲公英、枳椇子、茯苓、葛根、姜黃、甘草粉碎成顆粒,過10目的篩,脫脂,產物待用;

(2)稱取組分玫瑰茄、杜仲雄花、百合、陳皮,同(1)中產物一起放置85%的乙醇中浸提60h,得浸提液;其中,乙醇重量為(1)、(2)中各組分總重量的3倍;

(3)將(2)中浸提液250W,60kHz條件下進行超聲2h,之后進行減壓蒸餾,回收浸提液中的無水乙醇,濃縮,得濃縮液;

(4)稱取蚌肉,勻漿,加水在250W,60kHz條件下超聲提取蚌肉多糖,得提取液,調pH至6,90℃下,恒溫加熱60min,去蛋白,轉速為1500r/min條件下離心15min,離心,取上清,減壓濃縮,濃縮后產物加3倍70%的乙醇沉淀,靜置,離心取沉淀,稱取蚌肉多糖產物備用;

(5)將上述(3)中濃縮液、(4)中的產物、亮氨酸、玉米低聚糖、水解乳清蛋白粉、大豆粉末磷脂、香蕉、芝麻、枸杞,一同加入水中,攪拌混勻,得分散液,40℃的真空干燥箱干燥6h至膏狀即可。

實施例9

組合物配方:水飛薊籽1份、杜仲雄花1份、蒲公英5份、枳椇子1份、玫瑰茄0.1份、蚌肉多糖5份、茯苓0.5份、亮氨酸0.5份、玉米低聚肽0.1份、葛根5份、姜黃0.01份、甘草3份、百合1份、水解乳清蛋白粉2份、大豆粉末磷脂0.1份、香蕉0.1份、陳皮1份、芝麻1份、枸杞0.5份、紅棗0.1份、紅糖1份、藕粉4份、蜂蜜5份。

制備方法:

(1)稱取組分水飛薊籽、蒲公英、枳椇子、茯苓、葛根、姜黃、甘草粉碎成顆粒,過10目的篩,脫脂,產物待用;

(2)稱取組分玫瑰茄、杜仲雄花、百合、陳皮,同(1)中產物一起放置85%的乙醇中浸提60h,得浸提液;其中,乙醇重量為(1)、(2)中各組分總重量的3倍;

(3)將(2)中浸提液250W,60kHz條件下進行超聲2h,之后進行減壓蒸餾,回收浸提液中的無水乙醇,濃縮,得濃縮液;

(4)稱取蚌肉,勻漿,加水在250W,60kHz條件下超聲提取蚌肉多糖,得提取液,調pH至6,90℃下,恒溫加熱60min,去蛋白,轉速為1500r/min條件下離心15min,離心,取上清,減壓濃縮,濃縮后產物加3倍70%的乙醇沉淀,靜置,離心取沉淀,稱取蚌肉多糖產物備用;

(5)將上述(3)中濃縮液、(4)中的產物、亮氨酸、玉米低聚糖、水解乳清蛋白粉、大豆粉末磷脂、香蕉、芝麻、枸杞、紅棗、紅糖、藕粉、蜂蜜,一同加入水中,攪拌混勻,得分散液,40℃的真空干燥箱干燥6h至膏狀即可。

實施例10

組合物配方:水飛薊籽5份、杜仲雄花0.1份、蒲公英1份、枳椇子5份、玫瑰茄1份、蚌肉多糖1份、茯苓2份、亮氨酸0.1份、玉米低聚肽1.5份、葛根1份、姜黃0.1份、甘草1份、百合2份、水解乳清蛋白粉0.1份、大豆粉末磷脂2份、香蕉3份、陳皮0.1份、芝麻3份、枸杞3份、紅棗1份、紅糖0.1份、藕粉1份、蜂蜜0.1份。

制備方法:

(1)稱取組分水飛薊籽、蒲公英、枳椇子、茯苓、葛根、姜黃、甘草粉碎成顆粒,過10目的篩,脫脂,產物待用;

(2)稱取組分玫瑰茄、杜仲雄花、百合、陳皮,同(1)中產物一起放置85%的乙醇中浸提60h,得浸提液;其中,乙醇重量為(1)、(2)中各組分總重量的3倍;

(3)將(2)中浸提液250W,60kHz條件下進行超聲2h,之后進行減壓蒸餾,回收浸提液中的無水乙醇,濃縮,得濃縮液;

(4)稱取蚌肉,勻漿,加水在250W,60kHz條件下超聲提取蚌肉多糖,得提取液,調pH至6,90℃下,恒溫加熱60min,去蛋白,轉速為1500r/min條件下離心15min,離心,取上清,減壓濃縮,濃縮后產物加3倍70%的乙醇沉淀,靜置,離心取沉淀,稱取蚌肉多糖產物備用;

(5)將上述(3)中濃縮液、(4)中的產物、亮氨酸、玉米低聚糖、水解乳清蛋白粉、大豆粉末磷脂、香蕉、芝麻、枸杞、紅棗、紅糖、藕粉、蜂蜜,一同加入水中,攪拌混勻,得分散液,40℃的真空干燥箱干燥6h至膏狀即可。

實施例11

組合物配方:水飛薊籽5份、杜仲雄花0.1份、蒲公英1份、枳椇子5份、玫瑰茄1份、蚌肉多糖1份、茯苓2份、亮氨酸0.1份、玉米低聚肽1.5份、葛根1份、姜黃0.1份、甘草1份、百合2份、水解乳清蛋白粉0.1份、大豆粉末磷脂2份、香蕉3份、陳皮0.1份、芝麻3份、枸杞3份、紅棗1份、紅糖0.1份、藕粉1份、蜂蜜0.1份。

制備方法:

(1)稱取組分水飛薊籽、蒲公英、枳椇子、茯苓、葛根、姜黃、甘草粉碎成顆粒,過40目的篩,脫脂,產物待用;

(2)稱取組分玫瑰茄、杜仲雄花、百合、陳皮,同(1)中產物一起放置95%的乙醇中浸提20h,得浸提液;其中,乙醇重量為(1)、(2)中各組分總重量的6倍;

(3)將(2)中浸提液200W,100kHz條件下進行超聲1h,之后進行減壓蒸餾,回收浸提液中的無水乙醇,濃縮,得濃縮液;

(4)稱取蚌肉,勻漿,加水在200W,100kHz條件下超聲提取蚌肉多糖,得提取液,調pH至8,70℃下,恒溫加熱20min,去蛋白,轉速為3000r/min條件下離心7min,離心,取上清,減壓濃縮,濃縮后產物加2倍95%的乙醇沉淀,靜置,離心取沉淀,稱取蚌肉多糖產物備用;

將上述(3)中濃縮液、(4)中的產物、亮氨酸、玉米低聚糖、水解乳清蛋白粉、大豆

粉末磷脂、香蕉、芝麻、枸杞、紅棗、紅糖、藕粉、蜂蜜,一同加入水中,攪拌混勻,

得分散液,20℃的真空干燥箱干燥8h至膏狀即可。

對比例1不含水飛薊籽的護肝解酒保健食品組合物

組合物配方:除不含水飛薊籽外,其余同實施例1。

制備方法:

(1)稱取組分蒲公英、枳椇子粉碎成顆粒,過10目的篩,脫脂,產物待用;

(2)稱取組分玫瑰茄、杜仲雄花,同(1)中產物一起放置85%的乙醇中浸提60h,得浸提液;其中,乙醇重量為(1)、(2)中各組分總重量的3倍;

(3)將(2)中浸提液250W,60kHz條件下進行超聲2h,之后進行減壓蒸餾,回收浸提液中的無水乙醇,濃縮,得濃縮液;

(4)同實施例1;

(5)將上述(3)中濃縮液、(4)中的產物,一同加入水中,攪拌混勻,得分散液,40℃的真空干燥箱干燥6h至膏狀即可。

對比例2不含蒲公英的護肝解酒保健食品組合物

組合物配方:除不含蒲公英外,其余同實施例1。

制備方法:

(1)稱取組分水飛薊籽、枳椇子粉碎成顆粒,過10目的篩,脫脂,產物待用;

(2)稱取組分玫瑰茄、杜仲雄花,同(1)中產物一起放置85%的乙醇中浸提60h,得浸提液;其中,乙醇重量為(1)、(2)中各組分總重量的3倍;

(3)將(2)中浸提液250W,60kHz條件下進行超聲2h,之后進行減壓蒸餾,回收浸提液中的無水乙醇,濃縮,得濃縮液;

(4)同實施例1;

(5)將上述(3)中濃縮液、(4)中的產物,一同加入水中,攪拌混勻,得分散液,40℃的真空干燥箱干燥6h至膏狀即可。

對比例3不含枳椇子的護肝解酒保健食品組合物

組合物配方:除不含枳椇子外,其余同實施例1。

制備方法:

(1)稱取組分水飛薊籽、蒲公英粉碎成顆粒,過10目的篩,脫脂,產物待用;

(2)稱取組分玫瑰茄、杜仲雄花,同(1)中產物一起放置85%的乙醇中浸提60h,得浸提液;其中,乙醇重量為(1)、(2)中各組分總重量的3倍;

(3)將(2)中浸提液250W,60kHz條件下進行超聲2h,之后進行減壓蒸餾,回收浸提液中的無水乙醇,濃縮,得濃縮液;

(4)同實施例1;

(5)將上述(3)中濃縮液、(4)中的產物,一同加入水中,攪拌混勻,得分散液,40℃的真空干燥箱干燥6h至膏狀即可。

對比例4不含玫瑰茄的護肝解酒保健食品組合物

組合物配方:除不含玫瑰茄外,其余同實施例1。

制備方法:

(1)稱取組分水飛薊籽、蒲公英、枳椇子粉碎成顆粒,過10目的篩,脫脂,產物待用;

(2)稱取組分杜仲雄花,同(1)中產物一起放置85%的乙醇中浸提60h,得浸提液;其中,乙醇重量為(1)、(2)中各組分總重量的3倍;

(3)將(2)中浸提液250W,60kHz條件下進行超聲2h,之后進行減壓蒸餾,回收浸提液中的無水乙醇,濃縮,得濃縮液;

(4)同實施例1;

(5)將上述(3)中濃縮液、(4)中的產物,一同加入水中,攪拌混勻,得分散液,40℃的真空干燥箱干燥6h至膏狀即可。

對比例5不含杜仲雄花的護肝解酒保健食品組合物

組合物配方:除不含杜仲雄花外,其余同實施例1。

制備方法:

(1)稱取組分水飛薊籽、蒲公英、枳椇子粉碎成顆粒,過10目的篩,脫脂,產物待用;

(2)稱取組分玫瑰茄,同(1)中產物一起放置85%的乙醇中浸提60h,得浸提液;其中,乙醇重量為(1)、(2)中各組分總重量的3倍;

(3)將(2)中浸提液250W,60kHz條件下進行超聲2h,之后進行減壓蒸餾,回收浸提液中的無水乙醇,濃縮,得濃縮液;

(4)同實施例1;

(5)將上述(3)中濃縮液、(4)中的產物,一同加入水中,攪拌混勻,得分散液,40℃的真空干燥箱干燥6h至膏狀即可。

對比例6不含蚌肉多糖的護肝解酒保健食品組合物

組合物配方:除不含蚌肉多糖外,其余同實施例1。

制備方法:

(1)稱取組分水飛薊籽、蒲公英、枳椇子粉碎成顆粒,過10目的篩,脫脂,產物待用;

(2)稱取組分玫瑰茄、杜仲雄花,同(1)中產物一起放置85%的乙醇中浸提60h,得浸提液;其中,乙醇重量為(1)、(2)中各組分總重量的3倍;

(3)將(2)中浸提液250W,60kHz條件下進行超聲2h,之后進行減壓蒸餾,回收浸提液中的無水乙醇,濃縮,得濃縮液;

(4)將上述(3)中濃縮液,40℃的真空干燥箱干燥6h至膏狀即可。

對比例7不同方法制備的護肝解酒保健食品組合物

組合物配方:同實施例9。

制備方法:

(1)稱取組分水飛薊籽、蒲公英、枳椇子、茯苓、葛根、姜黃、甘草粉碎成顆粒,過50目的篩,脫脂,產物待用;

(2)稱取組分玫瑰茄、杜仲雄花、百合、陳皮,同(1)中產物一起放置60%的乙醇中浸提60h,得浸提液;其中,乙醇重量為(1)、(2)中各組分總重量的7倍;

(3)將(2)中浸提液250W,60kHz條件下進行超聲2h,之后進行減壓蒸餾,回收浸提液中的無水乙醇,濃縮,得濃縮液;

(4)稱取蚌肉,勻漿,加水在250W,60kHz條件下超聲提取蚌肉多糖,得提取液,調pH至9,60℃下,恒溫加熱100min,去蛋白,轉速為1500r/min條件下離心15min,離心,取上清,減壓濃縮,濃縮后產物加3倍60%的乙醇沉淀,靜置,離心取沉淀,稱取蚌肉多糖產物備用;

(5)將上述(3)中濃縮液、(4)中的產物、亮氨酸、玉米低聚糖、水解乳清蛋白粉、大豆粉末磷脂、香蕉、芝麻、枸杞、紅棗、紅糖、藕粉、蜂蜜,一同加入水中,攪拌混勻,得分散液,50℃的真空干燥箱干燥5h至膏狀即可。

對比例8不同方法制備的護肝解酒保健食品組合物

組合物配方:同實施例9。

制備方法:除蚌肉多糖制備方法不同外,其余同實施例9。

(1)-(3)同實施例9

(4)稱取蚌肉,勻漿,加水調pH至6,90℃下,恒溫加熱4h浸提,1500r/min離心分

離、過濾、濃縮得蚌肉多糖產物備用;

(5)同實施例9。

對比例9不同方法制備的護肝解酒保健食品組合物

組合物配方:同實施例9。

制備方法:除玫瑰茄制備方法不同外,其余同實施例9。

(1)同實施例9。

(2)稱取組分杜仲雄花、百合、陳皮,同(1)中產物一起放置85%的乙醇中浸提60h,得浸提液;其中,乙醇重量為(1)、(2)中各組分總重量的3倍;

(3)將(2)中浸提液250W,60kHz條件下進行超聲2h,之后進行減壓蒸餾,回收浸提液中的無水乙醇,濃縮,得濃縮液;

(4)同實施例9;

(5)稱取玫瑰茄,加入3倍的水,水煎4h,濃縮之后,產物備用;

(6)將上述(3)中濃縮液、(4)、(5)中的產物、亮氨酸、玉米低聚糖、水解乳清蛋白粉、大豆粉末磷脂、香蕉、芝麻、枸杞、紅棗、紅糖、藕粉、蜂蜜,一同加入水中,攪拌混勻,得分散液,40℃的真空干燥箱干燥6h至膏狀即可。

效果實施例

分組方法:KM小鼠180只,雌雄各半,體重20g左右,隨機分為:

空白對照組,陽性藥組,本發明實施例1高、低劑量組,實施例3、5、7、9、11低劑量組,對比例1-9低劑量組,每組10只。

低劑量組:4.0g/kg;

高劑量組:8.0g/kg;。

陽性藥選用海王金樽:4.0g/kg;

空白組:喂食生理鹽水4.0g/kg;

實驗方法先“藥”后“酒”小鼠防醉藥效試驗

將小鼠按照上述分組方法設置好后,試驗前禁食12h后,按照每組設置好的量給予藥物,灌胃完畢后,每組均在30min后以30ml/kg劑量灌56°二鍋頭,立刻開始計時,記錄各組的醉酒(翻正反射消失)和醒酒(翻正反射恢復)時間,同時計算出小鼠的睡眠潛伏時間和小鼠的睡眠時間。實驗結果為下表1。

表1藥效試驗效果表

a表示與空白組比P<0.05,b表示與陽性對照組比P<0.05。

由上表實驗數據可知,按照實施例1配方的低、高劑量及實施例3、5、7、9、11等配方給小鼠喂藥后,其睡眠潛伏時間相對于空白組變長,醒酒時間變短,死亡率降低,這說明本申請的組合物配方具有較好的護肝解酒作用;另外,低劑量的實施例1、3、5、7等配方與陽性對照組相比,小鼠睡眠潛伏時間大致相同,同時,低劑量的實施例9、11等配方與高劑量的實施例1組睡眠潛伏時間長于陽性對照組,這說明本申請的配方較常規解酒藥具有同等或更好的解酒效果。

先“酒”后“藥”小鼠醒酒藥效試驗

將小鼠按照上述分組方法設置好,試驗前禁食后,每組均以劑量30ml/kg劑量灌56°二鍋頭,30min后,按照設置好的分組方法分組并喂食相應藥物,灌胃完畢后,立刻開始計時,記錄醒酒(翻正反射恢復)時間,結果見表2。

表2藥效試驗效果表

a表示與空白組比P<0.05,b表示與陽性對照組比P<0.05。

由上表實驗數據可知,相較于空白組和陽性對照組,按照實施例1配方的低、高劑量及實施例3、5、7、9、11等配方給小鼠喂藥后,小鼠的醒酒時間變短,醉酒數、入睡數及死亡率均降低,這說明本申請的組合物配方具有較好的解酒護肝的效果。

上述詳細說明是針對本發明其中之一可行實施例的具體說明,該實施例并非用以限制本發明的專利范圍,凡未脫離本發明所為的等效實施或變更,均應包含于本發明技術方案的范圍內。

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