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人工栽培榛蘑的栽培基質配方及栽培方法.pdf

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人工 栽培 基質 配方 方法
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摘要
申請專利號:

CN201611162894.X

申請日:

20161215

公開號:

CN106688622A

公開日:

20170524

當前法律狀態:

有效性:

審查中

法律詳情:
IPC分類號: A01G1/04,C05G3/00,C05F15/00,C05F17/00 主分類號: A01G1/04,C05G3/00,C05F15/00,C05F17/00
申請人: 新昌縣奧而特農業科技有限公司
發明人: 陳寧
地址: 312500 浙江省紹興市新昌縣城南鄉秦巖村廟前62號
優先權: CN201611162894A
專利代理機構: 北京高航知識產權代理有限公司 代理人: 趙永強
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法律狀態
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CN201611162894.X

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法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

一種人工栽培榛蘑的栽培基質配方及栽培方法,涉及榛蘑栽培技術,以實現榛蘑非林地栽培。配方由闊葉樹木屑8?15份、木耳菌渣30?40份、棉籽殼8?15份、麩皮3?8份、米糠3?8份、玉米粉1?3份、檸檬酸鐵銨0.001?0.005份、丙二醇藻酸酯0.001?0.005份、葡萄糖2?6份、石膏5?10份、白灰2?7份、蛋白肽2?7份、活力素5?10份、有機發酵料5?10份構成。栽培方法包括菌袋制作、接種、發菌管理、出菇管理,通過物理方式,利用人工栽培木耳廢料,配制榛蘑催蕾劑,促進菇蕾形成,解決榛蘑非林地出菇難題。

權利要求書

1.一種人工栽培榛蘑的栽培基質配方,其特征在于,由以下原料及其重量分數組成:闊葉樹木屑8-15份、木耳菌渣30-40份、棉籽殼8-15份、麩皮3-8份、米糠3-8份、玉米粉1-3份、檸檬酸鐵銨0.001-0.005份、丙二醇藻酸酯0.001-0.005份、葡萄糖2-6份、石膏5-10份、白灰2-7份、蛋白肽2-7份、活力素5-10份、有機發酵料5-10份。2.根據權利要求1所述的一種人工栽培榛蘑的栽培基質配方,其特征在于,有機發酵料是以畜禽糞便、蠶沙、沼渣、農作物秸稈為發酵原料,然后添加發酵原料總重量5-15%的發酵菌劑,堆垛,自然發酵15-25天而得;所述發酵菌劑是由以下發酵菌種:產朊假絲酵母、枯草芽孢桿菌、覃狀芽孢桿菌、乳酸糞鏈球菌、干酪乳桿菌、黑曲霉、孤獨腐質霉,經擴大培養,混合制成的組合液體菌劑。3.根據權利要求1所述的人工栽培榛蘑的栽培基質配方,其特征在于,所述組合液體菌劑中各菌劑的體積百分比含量為:產朊假絲酵母10-20%、枯草芽孢桿菌10-20%、覃狀芽孢桿菌10-20%、乳酸糞鏈球菌10-20%、干酪乳桿菌10-20%、黑曲霉10-20%、孤獨腐質霉10-20%。4.根據權利要求1或2任一所述的人工栽培榛蘑的栽培基質配方,其特征在于,所述發酵原料的各原料重量份數比為:畜禽糞便2-4份、蠶沙0.5-1.5份、沼渣0.5-1.5份、農作物秸稈1-3份。5.根據權利要求3所述的人工栽培榛蘑的栽培基質配方,其特征在于,所述農作物秸稈為包括玉米秸稈、水稻秸稈、小麥秸稈、棉籽殼、蔗葉、蔗梢中的一種或者一種以上混合物,長度為1-3厘米。6.根據權利要求1-4所述的一種人工栽培榛蘑的栽培基質的制備方法,其特征在于,具體的,包括以下步驟:1)發酵原料的準備:按以下重量份數比稱取以下發酵原料:畜禽糞便2-4份、蠶沙0.5-1.5份、沼渣0.5-1.5份、農作物秸稈1-3份,將農作物秸稈鍘短至1-3厘米,混合均勻即得;2)組合液體菌劑的制備:將各菌種單獨進行液體擴大培養,所得菌劑的有效活菌數≧1×108CFU/g,混合均勻即得;所述組合液體菌劑中各菌劑的體積百分比含量為:產朊假絲酵母10-20%、枯草芽孢桿菌10-20%、覃狀芽孢桿菌10-20%、乳酸糞鏈球菌10-20%、干酪乳桿菌10-20%、黑曲霉10-20%、孤獨腐質霉10-20%;3)有機發酵料的制備:將組合液體菌劑按發酵原料總重量5-15%均勻噴灑至發酵原料上,攪拌均勻,堆垛,自然發酵15-25天即得;4)巴西蘑菇栽培基質的制備:按以下重量份數比稱取以下組分:闊葉樹木屑8-15份、木耳菌渣30-40份、棉籽殼8-15份、麩皮3-8份、米糠3-8份、玉米粉1-3份、檸檬酸鐵銨0.001-0.005份、丙二醇藻酸酯0.001-0.005份、葡萄糖2-6份、石膏5-10份、白灰2-7份、蛋白肽2-7份、活力素5-10份、有機發酵料5-10份,混合均勻;控制栽培基質pH值為6.5-7.5,含水量在60-70%,即得。

說明書

技術領域

本發明涉及榛蘑栽培技術,特別是涉及一種人工栽培榛蘑的栽培基質配方及栽培方法。

背景技術

榛蘑學名蜜環菌(Armillariella mellea),屬于擔子菌亞門、傘菌目、口蘑科、蜜環菌屬的菌類。在世界各大洲均有分布,在我國主要分布在黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古等省區。榛蘑是一種夏、秋季發生,能兼性寄生于多種木本、草本植物的著名藥食兼用菌,多叢生于老樹或死樹的基部,也能寄生于活樹上,在灌木叢和草地上也可大量生長,其味道鮮美,營養豐富,是深受人們歡迎的東北野生菌之一,富含大量鈣、磷、鐵等微量元素、蛋白質、胡蘿卜素、維生素C等營養成份,是一般蔬菜的十幾倍,被一些發達國家列為一類食品。經大量的試驗研究表明,其菌絲體和發酵液均具有較強的催眠、抗驚厥、抗缺氧等神經調節功能和腦保護功能,還具有增加心、腦血管血流量,增強機體免疫調節功能等生理活性。經過科研工作者和醫藥生產企業的不懈努力,腦心舒口服液、蜜環菌片、蜜環菌糖漿等制劑已經問世造福人類。榛蘑不僅是一種食用菌,而且還具有很高的保健和藥用價值,具有很高的研究開發價值。

野生榛蘑資源的開發利用基本上處于“自然生長、自由采摘、自發交易”的狀態,隨著森林資源和植被破壞嚴重和人們掠奪性的采集,產量在逐年下降。目前人工栽培主要是林地栽培或者是菌材(樹樁、木段)栽培方式。榛蘑是樹木根腐病的病源菌,能侵染多種闊葉樹和針葉樹,可以引起多種針葉樹及闊葉樹根腐病,其寄主植物多達300屬之多,該病主要發生在樹干基部和根部,主要危害1~20年生的中幼樹,通常幼樹發病2~3年便可致死,壯齡和老齡樹則可拖延10年左右甚至更長,是森林保護重點防御的對象之一。

一般人工栽培的食用菌都是腐生菌,只要菌絲體生長發育到生理成熟,菌絲扭結形成原基,從營養生長發展到生殖生長,最后得到子實體。榛蘑是寄生兼腐生菌,營養生長和一般腐生菌一樣,但到發育成熟,菌絲扭結形成菌索,菌索在營養和生長環境適宜情況生長還是菌索,不易形成原基。目前榛蘑人工栽培主要是原生地栽培(利用原生地榛蘑的菌索)或者是菌材(樹樁、木段)栽培方式,都是仿野生模式。榛蘑與其他食用菌種不同,對野生環境的依賴性較強,人工棚室栽培在技術上一直沒有取得突破性進展。而林地擴繁及栽培對森林破壞性極大,實現棚室人工栽培既能滿足人們對榛蘑日益增長的需求,又能避免對林木的傷害,具有極其重大的經濟價值。

發明內容

本發明所要解決的技術問題是:提供一種環境友好型、不破壞自然生態、生產效率高的人工栽培榛蘑基質配方及栽培方法,以擺脫人工栽培對自然環境的依賴。

本發明的技術解決方案是:一種人工栽培榛蘑的栽培基質配方,按份數比,由以下原料組成:闊葉樹木屑8-15份、木耳菌渣30-40份、棉籽殼8-15份、麩皮3-8份、米糠3-8份、玉米粉1-3份、檸檬酸鐵銨0.001-0.005份、丙二醇藻酸酯0.001-0.005份、葡萄糖2-6份、石膏5-10份、白灰2-7份、蛋白肽2-7份、活力素5-10份、有機發酵料5-10份。

作為優選,本發明一種人工栽培榛蘑的栽培基質配方,按份數比,由以下原料組成:闊葉樹木屑12份、木耳菌渣32份、棉籽殼9份、麩皮6份、米糠6份、玉米粉2份、葡萄糖5份、檸檬酸鐵銨0.001份、丙二醇藻酸酯0.003份、石膏8份、白灰5份、蛋白肽6份、活力素7份、有機發酵料6份。

所述有機發酵料是以畜禽糞便、蠶沙、沼渣、農作物秸稈為發酵原料,然后添加發酵原料總重量5-15%的發酵菌劑,堆垛,自然發酵15-25天而得;所述發酵菌劑是由以下發酵菌種:產朊假絲酵母(candidautilis)、枯草芽孢桿菌(Bacillassubtilis)、覃狀芽孢桿菌(Bacillusmycoides)、乳酸糞鏈球菌(Streptococcusfaecalis)、干酪乳桿菌(Lactobacilluscasei)、黑曲霉(Aspergillusniger)、孤獨腐質霉(Humicolainsolens),經擴大培養,混合制成的組合液體菌劑。

作為上述人工栽培榛蘑的栽培基質配方的進一步說明,所述組合液體菌劑中各菌劑的體積百分比含量為:產朊假絲酵母10-20%、枯草芽孢桿菌10-20%、覃狀芽孢桿菌10-20%、乳酸糞鏈球菌10-20%、干酪乳桿菌10-20%、黑曲霉10-20%、孤獨腐質霉10-20%。

作為上述人工栽培榛蘑的栽培基質配方的進一步說明,所述發酵原料的各原料重量份數比為:畜禽糞便2-4份、蠶沙0.5-1.5份、沼渣0.5-1.5份、農作物秸稈1-3份。

本發明還公開了上述人工栽培榛蘑的栽培基質的制備方法,具體的,包括以下步驟:

(1)發酵原料的準備:按以下重量份數比稱取以下發酵原料:畜禽糞便2-4份、蠶沙0.5-1.5份、沼渣0.5-1.5份、農作物秸稈1-3份,將農作物秸稈鍘短至1-3厘米,混合均勻即得;

(2)組合液體菌劑的制備:將各菌種單獨進行液體擴大培養,所得菌劑的有效活菌數≧1×108CFU/g,混合均勻即得;所述組合液體菌劑中各菌劑的體積百分比含量為:產朊假絲酵母10-20%、枯草芽孢桿菌10-20%、覃狀芽孢桿菌10-20%、乳酸糞鏈球菌10-20%、干酪乳桿菌10-20%、黑曲霉10-20%、孤獨腐質霉10-20%;

(3)有機發酵料的制備:將組合液體菌劑按發酵原料總重量5-15%均勻噴灑至發酵原料上,攪拌均勻,堆垛,自然發酵15-25天即得;

(4)巴西蘑菇栽培基質的制備:按以下重量份數比稱取以下組分:闊葉樹木屑8-15份、木耳菌渣30-40份、棉籽殼8-15份、麩皮3-8份、米糠3-8份、玉米粉1-3份、檸檬酸鐵銨0.001-0.005份、丙二醇藻酸酯0.001-0.005份、葡萄糖2-6份、石膏5-10份、白灰2-7份、蛋白肽2-7份、活力素5-10份、有機發酵料5-10份,混合均勻;控制栽培基質pH值為6.5-7.5,含水量在60-70%,即得。

有益效果,本發明能滿足人們對榛蘑日益增長的需求,又能避免對林木的傷害,具有極其重大的經濟價值。

具體實施方式

實施例1:

本發明所述巴西蘑菇栽培基質的制備方法,包括以下步驟:

(1)發酵原料的制備:按以下重量份數比稱取以下發酵原料:牛糞3份、蠶沙1份、沼渣1份、農作物秸稈2份,將農作物秸稈鍘短至2厘米,混合均勻即得;

(2)組合液體菌劑的制備:將各菌種單獨進行液體擴大培養,所得菌劑的有效活菌數≧1×108CFU/g,混合均勻即得;所述組合液體菌劑中各菌劑的體積百分比含量為:產朊假絲酵母15%、枯草芽孢桿菌15%、覃狀芽孢桿菌15%、乳酸糞鏈球菌15%、干酪乳桿菌15%、黑曲霉15%、孤獨腐質霉10%;

(3)有機發酵料的制備:將組合液體菌劑按發酵原料總重量10%均勻噴灑至發酵原料上,攪拌均勻,堆垛,自然發酵20天即得;

(4)巴西蘑菇栽培基質的制備:按以下重量份數比稱取以下組分:闊葉樹木屑9份、木耳菌渣31份、棉籽殼9份、麩皮6份、米糠7份、玉米粉3份、葡萄糖4份、檸檬酸鐵銨0.001份、丙二醇藻酸酯0.003份、石膏8份、白灰6份、蛋白肽4份、活力素6份、有機發酵料6份,混合均勻;控制栽培基質pH值為6.5-7.5,含水量在60-70%,即得。

實施例2:

(1)發酵原料的制備:按以下重量份數比稱取以下發酵原料:牛糞3份、蠶沙1份、沼渣1份、農作物秸稈2份,將農作物秸稈鍘短至2厘米,混合均勻即得;

(2)組合液體菌劑的制備:將各菌種單獨進行液體擴大培養,所得菌劑的有效活菌數≧1×108CFU/g,混合均勻即得;所述所述組合液體菌劑中各菌劑的體積百分比含量為::產朊假絲酵母20%、枯草芽孢桿菌20%、覃狀芽孢桿菌10%、乳酸糞鏈球菌10%、干酪乳桿菌10%、黑曲霉15%、孤獨腐質霉15%;

(3)有機發酵料的制備:將組合液體菌劑按發酵原料總重量5%均勻噴灑至發酵原料上,攪拌均勻,堆垛,自然發酵25天即得;

(4)巴西蘑菇栽培基質的制備:按以下重量份數比稱取以下組分:闊葉樹木屑12份、木耳菌渣32份、棉籽殼9份、麩皮6份、米糠6份、玉米粉2份、葡萄糖5份、石膏8份、檸檬酸鐵銨0.001份、丙二醇藻酸酯0.005份、白灰5份、蛋白肽6份、活力素7份、有機發酵料6份。少量的檸檬酸鐵銨和丙二醇藻酸酯混合后,能與闊葉樹木屑、木耳菌渣等物質協同,能促進原料組分分解,起到促進生長和提高生產效率效果。

實施例3:

(1)發酵原料的制備:按以下重量份數比稱取以下發酵原料:豬糞4份、蠶沙0.5份、沼渣0.5份、農作物秸稈1份,將農作物秸稈鍘短至1厘米,混合均勻即得;

(2)組合液體菌劑的制備:將各菌種單獨進行液體擴大培養,所得菌劑的有效活菌數≧1×108CFU/g,混合均勻即得;所述組合液體菌劑中各菌劑的體積百分比含量為:產朊假絲酵母10%、枯草芽孢桿菌15%、覃狀芽孢桿菌20%、乳酸糞鏈球菌15%、干酪乳桿菌15%、黑曲霉10%、孤獨腐質霉15%;

(3)有機發酵料的制備:將組合液體菌劑按發酵原料總重量15%均勻噴灑至發酵原料上,攪拌均勻,堆垛,自然發酵15天即得;

(4)巴西蘑菇栽培基質的制備:按以下重量份數比稱取以下組分:闊葉樹木屑9份、木耳菌渣37份、棉籽殼13份、麩皮6份、米糠7份、玉米粉1份、葡萄糖3份、檸檬酸鐵銨0.005份、丙二醇藻酸酯0.001份、石膏6份、白灰6份、蛋白肽3份、活力素8份、有機發酵料7份。

上述說明并非對本發明的限制,本發明也并不限于上述舉例。本技術領域的普通技術人員在本發明的實質范圍內,作出的變化、改型、添加或替換,也應屬于本發明的保護范圍。

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