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一種桂圓干果皮磨皮設備.pdf

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一種 桂圓 果皮 設備
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摘要
申請專利號:

CN201810381076.1

申請日:

20180425

公開號:

CN108576878A

公開日:

20180928

當前法律狀態:

有效性:

審查中

法律詳情:
IPC分類號: A23N15/06 主分類號: A23N15/06
申請人: 蔡福記(福建)食品有限公司
發明人: 蔡建清
地址: 351100 福建省莆田市涵江區涵庭西路8號涵江高新區創業中心
優先權: CN201810381076A
專利代理機構: 代理人:
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法律狀態
申請(專利)號:

CN201810381076.1

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法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

本發明公開了一種桂圓干果皮磨皮設備,涉及農產品加工領域,所述設備包括:用于容納待處理桂圓的圓筒狀容納腔、驅動電機、用于架設所述容納腔的支撐框架;所述容納腔沿徑向上的兩側分別設置有第一滾動軸和第二滾動軸,所述第一滾動軸與所述第二滾動軸架設在所述支撐框架兩側的軸承的內圈內;所述第一滾動軸還固定連接有第一從動輪,所述第一從動輪與所述驅動電機的主動輪之間連接有第一皮帶;所述容納腔的桶裝曲面壁體內壁上固定設置有若干個用于研磨所述桂圓的第一凸起部;通過對桂圓果皮進行減薄,由于果皮變薄了,提高熱傳遞效率,有效提高烘烤效率,節約烘烤能源,同時,果皮厚度一致,避免內部果肉烘烤效果不一致性。

權利要求書

1.一種桂圓干果皮磨皮設備,其特征在于,所述設備包括:用于容納待處理桂圓的圓筒狀容納腔、驅動電機、用于架設所述容納腔的支撐框架;所述容納腔沿徑向上的兩側分別設置有第一滾動軸和第二滾動軸,所述第一滾動軸與所述第二滾動軸架設在所述支撐框架兩側的軸承的內圈內;所述第一滾動軸還固定連接有第一從動輪,所述第一從動輪與所述驅動電機的主動輪之間連接有第一皮帶;所述容納腔的桶裝曲面壁體壁上開設有入料出料口,所述入料出料口設置有可開合的第一倉門;所述入料出料口區域的質量與相背對的一側的所述容納腔的桶裝曲面壁體壁質量相比較輕,以使所述容納腔重心處于靜放時,所述容納腔受重力而使所述入料出料口位于所述容納腔的上部;在所述容納腔處于靜放時的所述容納腔的底部設置有用于安裝儲水塞的出水孔;所述容納腔的桶裝曲面壁體內壁上固定設置有若干個用于研磨所述桂圓的第一凸起部,閉合狀態下的所述第一倉門內壁與所述容納腔的桶裝曲面壁體內壁相對齊,所述第一倉門內壁上固定設置有若干個用于研磨所述桂圓的第二凸起部。2.如權利要求1所述的一種桂圓干果皮磨皮設備,其特征在于,所述第一倉門的密度小于所述容納腔的壁體密度。3.如權利要求1所述的一種桂圓干果皮磨皮設備,其特征在于,所述容納腔的桶裝曲面壁體的材質為固體金屬材質;所述容納腔的桶裝曲面壁體與所述第一凸起部為一體成型。4.如權利要求1所述的一種桂圓干果皮磨皮設備,其特征在于,所述容納腔的兩個底面上設置有若干個用于研磨所述桂圓的第三凸起部。5.如權利要求1所述的一種桂圓干果皮磨皮設備,其特征在于,所述容納腔沿通體內壁環設有包含第一凸起部的凸起陣列。6.如權利要求1所述的一種桂圓干果皮磨皮設備,其特征在于,所述第一凸起部的凸起方向為所述凸起部位置所對應的徑向。7.如權利要求1所述的一種桂圓干果皮磨皮設備,其特征在于,所述第一凸起部的凸起方向偏向所述容納腔的旋轉方向,所述凸起部的偏向角度θ滿足:0<θ≤30°。8.如權利要求7所述的一種桂圓干果皮磨皮設備,其特征在于,所述第一凸起部的凸起方向偏向所述容納腔的旋轉方向,所述凸起部的偏向角度θ滿足:10<θ≤20°。9.如權利要求1所述的一種桂圓干果皮磨皮設備,其特征在于,所述第一凸起部的面積大小0.25mm-25mm。10.如權利要求1所述的一種桂圓干果皮磨皮設備,其特征在于,所述第一凸起部的間隙為0.5mm-20mm。

說明書

技術領域

本發明涉及農產品加工領域,特別涉及一種一種桂圓干果皮磨皮設備。

背景技術

桂圓干,也稱龍眼干。由鮮果經日曬或人工烘焙而成。日曬制法時間長,且受天氣限制,故多用烘焙方式形成桂圓干。將桂圓的大量水分蒸發后,桂圓干可以久存,并且味道鮮美。

在現有的一種常規桂圓干烘烤加工方法中,主要包括:原料選擇→剪果→分級→清洗→過搖(磨皮)→初焙→再焙→三焙→剪蒂→再分級→包裝。其中,過搖(磨皮)工藝是將浸濕的鮮果倒入特制的腰子形竹搖籠中,并在其中加入細沙,然后兩人各握住籠端上下對搖,約6―8分鐘,使果實在籠中不斷滾動,互相磨擦,將果皮磨去一層,使皮面光滑,增加透性易于焙干,且成品美觀。現有的技術的缺陷在于,通過人工手搖費時費力。

發明內容

有鑒于現有技術的上述至少一部分的缺陷,本發明所要解決的技術問題是提供一種桂圓干果皮磨皮設備,旨在提高桂圓過搖作業效率。

為實現上述目的,在本發明中提供一種桂圓干果皮磨皮設備,其特征在于,所述設備包括:用于容納待處理桂圓的圓筒狀容納腔、驅動電機、用于架設所述容納腔的支撐框架;所述容納腔沿徑向上的兩側分別設置有第一滾動軸和第二滾動軸,所述第一滾動軸與所述第二滾動軸架設在所述支撐框架兩側的軸承的內圈內;所述第一滾動軸還固定連接有第一從動輪,所述第一從動輪與所述驅動電機的主動輪之間連接有第一皮帶;

所述容納腔的桶裝曲面壁體壁上開設有入料出料口,所述入料出料口設置有可開合的第一倉門;所述入料出料口區域的質量與相背對的一側的所述容納腔的桶裝曲面壁體壁質量相比較輕,以使所述容納腔重心處于靜放時,所述容納腔受重力而使所述入料出料口位于所述容納腔的上部;在所述容納腔處于靜放時的所述容納腔的底部設置有用于安裝儲水塞的出水孔;

所述容納腔的桶裝曲面壁體內壁上固定設置有若干個用于研磨所述桂圓的第一凸起部,閉合狀態下的所述第一倉門內壁與所述容納腔的桶裝曲面壁體內壁相對齊,所述第一倉門內壁上固定設置有若干個用于研磨所述桂圓的第二凸起部。

在該技術方案中,通過對桂圓果皮進行減薄,由于果皮變薄了,提高熱傳遞效率,有效提高烘烤效率,節約烘烤能源,同時,由于桂圓果皮表面粗糙呈凹凸不平狀,進行果皮減薄提高果皮一致性,避免內部果肉烘烤效果不一致性。通過固定的凸起部對果皮進行研磨,相較于常規人工采用沙粒研磨,一方面,有效提高作業效率,同時,另一方面也克服沙粒研磨沙粒會動,研磨效率較差的問題,避免研磨無用功,減少研磨總時長,降低整體研磨功耗。通過對容納腔的桶裝曲面的不同位置進行密度控制,使得可旋轉的容納腔的中心不在旋轉軸,使得其存在一個重力勢能最低的位置,以便使得容納腔穩定,并使得出料入料口朝上,便于工人向容納腔投遞桂圓及水源,同時,相容納腔投遞水源對桂圓進行浸泡,使得桂圓果皮松軟提高果皮研磨效率,減低凸起部的損耗。通過將出水孔設置在底部,便于排水。閉合狀態下的所述第一倉門內壁與所述容納腔的桶裝曲面壁體內壁相對齊,減少桂圓研磨過程中的無效撞擊。

在一具體實施例中,所述第一倉門的密度小于所述容納腔的壁體密度。

采用該方案,使得在靜止狀態下,第一倉門位于容納腔的上部。

在一具體實施例中,所述容納腔的桶裝曲面壁體的材質為固體金屬材質;所述容納腔的桶裝曲面壁體與所述第一凸起部為一體成型。

在該技術方案中,采集金屬材質,提高研磨效果。

在一具體實施例中,所述容納腔的兩個底面上設置有若干個用于研磨所述桂圓的第三凸起部。

在該技術方案中,在容納腔的兩個地面設置第三凸起部,提高果皮研磨效果。

在一具體實施例中,所述容納腔沿通體內壁環設有包含第一凸起部的凸起陣列。

在該技術方案中,采用凸起陣列,提高果皮研磨均勻性。

在一具體實施例中,所述第一凸起部的凸起方向為所述凸起部位置所對應的徑向。

在一具體實施例中,,所述第一凸起部的凸起方向偏向所述容納腔的旋轉方向,所述凸起部的偏向角度θ滿足:0<θ≤30o。

在該技術方案中,凸起部的凸起方向偏向所述容納腔的旋轉方向,使得凸起部與桂圓的位置趨向于直角,提高研磨效率。

優選的,所述第一凸起部的凸起方向偏向所述容納腔的旋轉方向,所述凸起部的偏向角度θ滿足:10<θ≤20o。

在一具體實施例中,所述第一凸起部的面積大小0.25mm2-25mm2。

優選的,所述第一凸起部的面積大小4mm2-9mm2。

在本實施例中,所述第一凸起部的間隙為0.5mm-20mm。

優選的,所述第一凸起部的間隙為2mm-3mm。

可選的,所述凸起部的高度為0.5mm-5mm。

優選的,所述凸起部的高度為2mm-3mm。

可選的,所述凸起部為金屬。優選的,所述凸起部為鐵。優選的,所述凸起部為不銹鋼。優選的,所述凸起部為鍍鋅鐵。

值得一提的是,在果殼研磨中,采用固定的凸起部進行研磨提高研磨效果,同時,由于浸泡后的果殼較軟,凸起部損耗小,固定式設計能被接受。

可選的,所述桂圓的入料量不高于所述容納腔體積的三分之一。

優選的,所述桂圓的入料量不高于所述容納腔體積的十分之一。

本發明的有益效果是:在本發明中,通過對桂圓果皮進行減薄,由于果皮變薄了,提高熱傳遞效率,有效提高烘烤效率,節約烘烤能源,同時,由于桂圓果皮表面粗糙呈凹凸不平狀,進行果皮減薄提高果皮一致性,避免內部果肉烘烤效果不一致性。本發明通過固定的凸起部對果皮進行研磨,相較于常規人工采用沙粒研磨,一方面,有效提高作業效率,同時,另一方面也克服沙粒研磨沙粒會動,研磨效率較差的問題,避免研磨無用功,減少研磨總時長,降低整體研磨功耗。本發明通過對容納腔的桶裝曲面的不同位置進行密度控制,使得可旋轉的容納腔的中心不在旋轉軸,使得其存在一個重力勢能最低的位置,以便使得容納腔穩定,并使得出料入料口朝上,便于工人向容納腔投遞桂圓及水源,同時,相容納腔投遞水源對桂圓進行浸泡,使得桂圓果皮松軟提高果皮研磨效率,減低凸起部的損耗。本發明通過將出水孔設置在底部,便于排水。閉合狀態下的所述第一倉門內壁與所述容納腔的桶裝曲面壁體內壁相對齊,減少桂圓研磨過程中的無效撞擊。

附圖說明

圖1是本發明一具體實施方式提供的一種桂圓干果皮磨皮設備的側視圖;

圖2是本發明一具體實施方式提供的一種桂圓干果皮磨皮設備的容納腔的側視圖;

圖3是本發明一具體實施方式提供的一種桂圓干果皮磨皮設備的正視圖。

具體實施方式

下面結合附圖和實施例對本發明作進一步說明:

如圖1-3所示,在本發明的第一實施例中,提供一種桂圓干果皮磨皮設備,所述設備包括:用于容納待處理桂圓的圓筒狀容納腔101、驅動電機110、用于架設所述容納腔101的支撐框架106;所述容納腔101沿徑向上的兩側分別設置有第一滾動軸1021和第二滾動軸1022,所述第一滾動軸1021與所述第二滾動軸1022架設在所述支撐框架106兩側的軸承108的內圈內;所述第一滾動軸1021還固定連接有第一從動輪1091,所述第一從動輪1091與所述驅動電機110的主動輪1092之間連接有第一皮帶109;所述驅動電機110驅動通過所述第一從動輪1091帶動所述容納腔101滾動;

所述容納腔101的桶裝曲面壁體壁上開設有入料出料口,所述入料出料口設置有可開合的第一倉門105;所述入料出料口區域的質量與相背對的一側的所述容納腔101的桶裝曲面壁體壁質量相比較輕,以使所述容納腔101重心處于靜放時,所述容納腔101受重力而使所述入料出料口位于所述容納腔101的上部;在所述容納腔101處于靜放時的所述容納腔101的底部設置有用于安裝儲水塞104的出水孔103;

所述容納腔101的桶裝曲面壁體內壁上固定設置有若干個用于研磨所述桂圓的第一凸起部107,閉合狀態下的所述第一倉門105內壁與所述容納腔101的桶裝曲面壁體內壁相對齊,所述第一倉門105內壁上固定設置有若干個用于研磨所述桂圓的第二凸起部。

在本發明中,通過對桂圓果皮進行減薄,由于果皮變薄了,提高熱傳遞效率,有效提高烘烤效率,節約烘烤能源,同時,由于桂圓果皮表面粗糙呈凹凸不平狀,進行果皮減薄提高果皮一致性,避免內部果肉烘烤效果不一致性。本發明通過固定的凸起部對果皮進行研磨,相較于常規人工采用沙粒研磨,一方面,有效提高作業效率,同時,另一方面也克服沙粒研磨沙粒會動,研磨效率較差的問題,避免研磨無用功,減少研磨總時長,降低整體研磨功耗。本發明通過對容納腔101的桶裝曲面的不同位置進行密度控制,使得可旋轉的容納腔101的中心不在旋轉軸,使得其存在一個重力勢能最低的位置,以便使得容納腔101穩定,并使得出料入料口朝上,便于工人向容納腔101投遞桂圓及水源,同時,相容納腔101投遞水源對桂圓進行浸泡,使得桂圓果皮松軟提高果皮研磨效率,減低凸起部的損耗。本發明通過將出水孔103設置在底部,便于排水。閉合狀態下的所述第一倉門105內壁與所述容納腔101的桶裝曲面壁體內壁相對齊,減少桂圓研磨過程中的無效撞擊。

在本實施例中,所述第一倉門105的密度小于所述容納腔101的壁體密度。采用該方案,使得在靜止狀態下,第一倉門105位于容納腔101的上部。

優選的,所述容納腔101的桶裝曲面壁體的材質為固體金屬材質;所述容納腔101的桶裝曲面壁體與所述第一凸起部107為一體成型。在該技術方案中,采集金屬材質,提高研磨效果。

在本實施例中,所述容納腔101的兩個底面上設置有若干個用于研磨所述桂圓的第三凸起部。通過在容納腔101的兩個地面設置第三凸起部,提高果皮研磨效果。

在本實施例中,所述容納腔101沿通體內壁環設有包含第一凸起部107的凸起陣列。

在該技術方案中,采用凸起陣列,提高果皮研磨均勻性。

在一可選的實施例中,所述第一凸起部107的凸起方向為所述凸起部位置所對應的徑向。

在本實施例中,所述凸起部的凸起方向偏向所述容納腔101的旋轉方向,所述凸起部的偏向角度θ滿足:0<θ≤30o。通過凸起部的凸起方向偏向所述容納腔101的旋轉方向,使得凸起部與桂圓的位置趨向于直角,提高研磨效率。

優選的,所述凸起部的凸起方向偏向所述容納腔101的旋轉方向,所述凸起部的偏向角度θ滿足:10<θ≤20o。

可選的,所述第一凸起部107的面積大小0.25mm2-25mm2。

優選的,所述第一凸起部107的面積大小4mm2-9mm2。

可選的,所述第一凸起部107的間隙為0.5mm-20mm。

優選的,所述第一凸起部107的間隙為2mm-3mm。

可選的,所述凸起部的高度為0.5mm-5mm。

優選的,所述凸起部的高度為2mm-3mm。

可選的,所述凸起部為金屬。優選的,所述凸起部為鐵。優選的,所述凸起部為不銹鋼。優選的,所述凸起部為鍍鋅鐵。

值得一提的是,在果殼研磨中,采用固定的凸起部進行研磨提高研磨效果,同時,由于浸泡后的果殼較軟,凸起部損耗小,固定式設計能被接受。

可選的,所述桂圓的入料量不高于所述容納腔101體積的三分之一。

優選的,所述桂圓的入料量不高于所述容納腔101體積的十分之一。

此外,第一倉門105的一端通過合頁1051與所述容納腔101連接,所述第一倉門105的另一端通過可開啟關閉的鎖緊裝置1052與所述容納腔101連接;可選的,所述鎖緊裝置1052為插銷裝置。

以上詳細描述了本發明的較佳具體實施例。應當理解,本領域的普通技術人員無需創造性勞動就可以根據本發明的構思作出諸多修改和變化。因此,凡本技術領域中技術人員依本發明的構思在現有技術的基礎上通過邏輯分析、推理或者有限的實驗可以得到的技術方案,皆應在由權利要求書所確定的保護范圍內。

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