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一種復方殼寡糖調理癌癥的膳食及其制備方法.pdf

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一種 復方 寡糖 調理 癌癥 膳食 及其 制備 方法
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摘要
申請專利號:

CN201810341127.8

申請日:

20180417

公開號:

CN108576792A

公開日:

20180928

當前法律狀態:

有效性:

審查中

法律詳情:
IPC分類號: A23L31/00,A23L33/105,A23L33/10,A23L33/125,A61K36/481,A61P35/00,A61K31/715,A61K31/702,A61K31/722,A61K31/7016 主分類號: A23L31/00,A23L33/105,A23L33/10,A23L33/125,A61K36/481,A61P35/00,A61K31/715,A61K31/702,A61K31/722,A61K31/7016
申請人: 江志正
發明人: 江志正,段灃耘
地址: 116021 遼寧省大連市沙河口區白山路79號3-3-2
優先權: CN201810341127A
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法律狀態
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CN201810341127.8

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摘要

本發明公開了一種復方殼寡糖調理癌癥的膳食及其制備方法,所述膳食的原料質量百分比為殼寡糖粉2~4%、復方真菌多糖43%~53%、雪蓮培養物30%~40%、黃芪提取物3%~25%;膳食的制備方法為分別制備殼寡糖粉、復方真菌多糖、雪蓮培養物、黃芪提取物并按其質量比稱取混合即可;膳食的原料不用傳統的粉碎和熬制方法,全部采用現代中藥發酵提取技術,降解原料中的有害物質,高效獲取中藥的活性成分并且應用了多種活性多糖,活性多糖可以刺激免疫活性,能增強網狀內皮系統吞噬腫瘤細胞的作用,促進淋巴細胞轉化,激活T細胞和B細胞,并促進抗體的形成,從而在一定程度上具有抗腫瘤的活性。

權利要求書

1.一種復方殼寡糖調理癌癥的膳食,其特征在于:所述膳食的原料質量百分比為殼寡糖粉2~4%、復方真菌多糖43%~53%、雪蓮培養物30%~40%、黃芪提取物3%~25%。2.如權利要求1所述的復方殼寡糖調理癌癥的膳食,其特征在于:所述復方真菌多糖由姬松茸真菌多糖和蛹蟲草真菌多糖組成,其中姬松茸真菌多糖占膳食的原料質量百分比為20%~25%,蛹蟲草真菌多糖占膳食的原料質量百分比為23%~28%。3.如權利要求2所述的復方殼寡糖調理癌癥的膳食,其特征在于:所述膳食的原料質量百分比為殼寡糖粉3%、姬松茸真菌多糖22%、蛹蟲草真菌多糖25%、雪蓮培養物35%、黃芪提取物15%。4.如權利要求2或3任一所述膳食的制備方法,其特征在于:所述制備方法包括以下步驟:S1、制備殼寡糖粉;首先將蝦蟹殼進行脫鈣、脫蛋白處理,然后再進行脫乙酰基處理后得到殼聚糖,將殼聚糖用酶降解并進行濃縮、脫色、過濾處理,最后將所得物使用低溫噴霧干燥,經過質量檢測后即得到殼寡糖粉;S2、制備雪蓮培養物;首先選取雪蓮離體組織經脫分化形成的愈傷組織作為繼代種子,然后將繼代種子進行培育從而獲得團塊狀顆粒,最后將團塊狀顆粒經過低溫噴霧干燥得到雪蓮培養物粉末;S3、制備復方真菌多糖;該步驟分為發酵階段和提取階段;發酵階段:首先在液體培養基中放入凈化水、葡萄糖、蛋白胨、酵母粉、生長因子,然后接入液體蛹蟲草菌絲體、液體姬松茸菌絲體、微量亞硒酸鈉并依次導入一級種子罐高溫滅菌、二級種子罐、生產性發酵罐;得到復方菌絲體發酵原液;提取階段:首先將復方菌絲體發酵原液進行水煮并離心處理,然后在上清液中提取真菌多糖并進行低溫真空濃縮從而獲得濃度為15%的多糖濃縮液,將多糖濃縮液使用酒精醇沉處理清除小分子物質,最后回收乙醇并進行噴霧干燥即可獲得含有有機硒的復方真菌多糖原粉;S4、制備黃芪提取物;首先將黃芪飲片粉碎過篩得到黃芪粉末,然后使用乙醇溶液提取并過濾,過濾后的濾液進行水提取并進行離心處理,過濾后的濾渣加入纖維素酶進行酶解,酶解過后進行滅酶處理并將所得物進行第二次水提取和離心處理,最后將第一次和第二次水提取濾液合并蒸干,干燥處理后即得到黃芪多糖粉;S5、將步驟S1、S2、S3、S4中制備的原料按其質量比稱取混合均勻即可。

說明書

技術領域

本發明涉及食品領域,尤其涉及一種復方殼寡糖調理癌癥的膳食及其制備方法。

背景技術

癌癥,是人類健康的頂級殺手,一旦患上癌癥,就會毀滅一個人或一家人的美好生活。據中國信息產業網調查,近幾年,我國的惡性腫瘤整體發病率不斷上升,在十種惡性腫瘤中,肺癌、乳腺癌、結直腸癌、胃癌、肝癌和食管癌名列前茅。2011年為250.28/10萬。到2014年,上升至276.16/10萬,且還有不斷惡化之中。2017年2月國家癌癥中心發布了中國最新癌癥報告顯示:在中國,每年新發癌癥病例達429萬,也就是說全國每天約1萬人確診癌癥,每1分鐘約7人確診患癌。若中國人均預期壽命是85歲,那么每個人的累計患癌風險高達36%。在世界范圍內,大約22%的新增癌癥病例和27%的癌癥死亡發生在中國。由此可見,對于癌癥的防治,已成為全民大健康的沉重負擔,面臨各種挑戰。

現有癌癥治療方案有很多選擇,不但設備先進,而且技術高超,有手術切除治療術、化學藥物治療術、放射線照射術,還有靶向治療術、基因治療術、高溫治療術、冷凍治療術、激光治療術以及新發展的細胞免疫術等等,但普遍采用的方法還是手術和放化療。

這些方法見效快,對挽救生命發揮了重要作用。但是這些方法也容易產生毒副作用,特別是采用放化療方式,會導致患者免疫力下降,誘發新的病癥,基本屬于搶救過程。同時,患者治療費用昂貴,平均要用掉一生中70%的積蓄;另一方面,現在的治療方式缺少二線治療方案,腫瘤是一種易復發的疾病,復發病人意味著之前的治療方案不理想,越治免疫力越低,越治生存時間越短;雖然可以采用中草藥進行二線治療,但是采用沒有發酵提取的中草藥治療仍存在大量毒副作用,并且效果較差。

發明內容

本發明目的是解決上述問題,發明一種見效快、無毒副作用的復方殼寡糖調理癌癥的膳食及其制備方法。

為了實現上述目的,本發明的技術方案是:

一種復方殼寡糖調理癌癥的膳食,所述膳食的原料質量百分比為殼寡糖粉2~4%、復方真菌多糖43%~53%、雪蓮培養物30%~40%、黃芪提取物3%~25%。

進一步的,所述復方真菌多糖由姬松茸真菌多糖和蛹蟲草真菌多糖組成,其中姬松茸真菌多糖占膳食的原料質量百分比為20%~25%,蛹蟲草真菌多糖占膳食的原料質量百分比為23%~28%。

進一步的,所述膳食的原料質量百分比為殼寡糖粉3%、姬松茸真菌多糖22%、蛹蟲草真菌多糖25%、雪蓮培養物35%、黃芪提取物15%。

一種膳食的制備方法,所述制備方法包括以下步驟:

S1、制備殼寡糖粉;首先將蝦蟹殼進行脫鈣、脫蛋白處理,然后再進行脫乙酰基處理后得到殼聚糖,將殼聚糖用酶降解并進行濃縮、脫色、過濾處理,最后將所得物使用低溫噴霧干燥,經過質量檢測后即得到殼寡糖粉;

S2、制備雪蓮培養物;首先選取雪蓮離體組織經脫分化形成的愈傷組織作為繼代種子,然后將繼代種子進行培育從而獲得團塊狀顆粒,最后將團塊狀顆粒經過低溫噴霧干燥得到雪蓮培養物粉末;

S3、制備復方真菌多糖;該步驟分為發酵階段和提取階段;

發酵階段:首先在液體培養基中放入凈化水、葡萄糖、蛋白胨、酵母粉、生長因子,然后接入液體蛹蟲草菌絲體、液體姬松茸菌絲體、微量亞硒酸鈉并依次導入一級種子罐高溫滅菌、二級種子罐、生產性發酵罐;得到復方菌絲體發酵原液;

提取階段:首先將復方菌絲體發酵原液進行水煮并離心處理,然后在上清液中提取真菌多糖并進行低溫真空濃縮從而獲得濃度為15%的多糖濃縮液,將多糖濃縮液使用酒精醇沉處理清除小分子物質,最后回收乙醇并進行噴霧干燥即可獲得含有有機硒的復方真菌多糖原粉;

S4、制備黃芪提取物;首先將黃芪飲片粉碎過篩得到黃芪粉末,然后使用乙醇溶液提取并過濾,過濾后的濾液進行水提取并進行離心處理,過濾后的濾渣加入纖維素酶進行酶解,酶解過后進行滅酶處理并將所得物進行第二次水提取和離心處理,最后將第一次和第二次水提取濾液合并蒸干,干燥處理后即得到黃芪多糖粉;

S5、將步驟S1、S2、S3、S4中制備的原料按其質量比稱取混合即可。

與現有技術相比,本發明具有的優點和積極效果是:

本發明應用了多種活性多糖,活性多糖可以刺激免疫活性、促進淋巴細胞轉化、激活T細胞和B細胞、能增強網狀內皮系統吞噬腫瘤細胞的作用,并促進抗體的形成,從而在一定程度上具有抗腫瘤的活性。真菌多糖為螺旋狀三維立體結構,以β-D-葡聚糖為主,具有較強的藥理活性;另一方面,本發明的原料全部來自藥食同源的天然植物,沒有任何潛在的健康危害,可替代抗生素使用,適合各種癌癥的防治;并且本發明可以作為手術放化療二線的輔助治療,減少癌癥復發,還可以在家自己調理食用,節約大量治療費用。

附圖說明

為了更清楚地說明本發明實施例或現有技術中的技術方案,下面將對實施例或現有技術描述中所需要使用的附圖作簡單地介紹,顯而易見地,下面描述中的附圖僅僅是本發明的一些實施例,對于本領域普通技術人員來講,在不付出創造性勞動性的前提下,還可以根據這些附圖獲得其他的附圖。

圖1為殼寡糖粉制備流程圖;

圖2為雪蓮培養物制備流程圖;

圖3為復方真菌多糖制備流程圖;

圖4為黃芪提取物制備流程圖。

具體實施方式

下面將結合本發明實施例中的附圖,對本發明實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述,顯然,所描述的實施例僅僅是本發明一部分實施例,而不是全部的實施例。基于本發明中的實施例,本領域普通技術人員在沒有做出創造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例,所作的任何修改、等同替換、改進等,均應包含在本發明的保護范圍之內。

如圖1、2、3、4所示,本發明的復方殼寡糖調理癌癥的膳食,膳食的原料質量百分比為殼寡糖粉2~4%、復方真菌多糖43%~53%、雪蓮培養物30%~40%、黃芪提取物3%~25%。

所述復方真菌多糖由姬松茸真菌多糖和蛹蟲草真菌多糖組成,其中姬松茸真菌多糖占膳食的原料質量百分比為20%~25%,蛹蟲草真菌多糖占膳食的原料質量百分比為23%~28%。

所述姬松茸真菌多糖和蛹蟲草真菌多糖均由富硒姬松茸和富硒蛹蟲草制備而成。

實施例一、一種復方殼寡糖調理癌癥的膳食,所述膳食的原料質量百分比為殼寡糖粉2%、姬松茸真菌多糖20%、蛹蟲草真菌多糖23%、雪蓮培養物30%、黃芪提取物25%。

實施例二、一種復方殼寡糖調理癌癥的膳食,所述膳食的原料質量百分比為殼寡糖粉3%、姬松茸真菌多糖22%、蛹蟲草真菌多糖25%、雪蓮培養物35%、黃芪提取物15%。

實施例三、一種復方殼寡糖調理癌癥的膳食,所述膳食的原料質量百分比為殼寡糖粉4%、姬松茸真菌多糖25%、蛹蟲草真菌多糖28%、雪蓮培養物40%、黃芪提取物3%。

膳食原料全部來自國家批準生產的藥食同源食品和新資源食品,按規定使用量食用,沒有任何潛在的健康危害。

膳食原料單方作用機理

殼寡糖(學名β-1,4-寡糖-葡萄糖胺,又叫殼聚寡糖、低聚殼聚糖)是甲殼素、殼聚糖產品的升級產品,具有殼聚糖不可比擬的優越性。殼寡糖是將殼聚糖經特殊的生物酶技術(也有使用化學降解、微波降解技術的報道)降解得到的一種聚合度在2~20之間寡糖產品。它具有殼聚糖所沒有的較高溶解度,全溶于水,容易被生物體吸收的功能,其作用為殼聚糖的14倍。殼寡糖是自然界中唯一帶正電荷陽離子堿性氨基低聚糖,是動物性纖維素。殼寡糖是由來源于蝦蟹殼的殼聚糖降解成的帶有氨基的小分子寡糖,是聚合度2-20的糖鏈。目前國內外學者對殼寡糖生物學效應的研究,主要集中在其抗腫瘤活性,激活巨噬細胞,T、B細胞等方面。研究表明:殼寡糖能夠杜絕癌細胞的養份供應,使其分裂減少,制約癌細胞的分裂條件;減少癌細胞代謝產生的酸性廢棄物,從另一方面改善癌細胞周圍的酸性環境,創造一個癌細胞很難生存和分裂轉移的環境條件;減少癌細胞向周圍釋放的各種酶(溶脂酶、水解酶、蛋白酶等);中和腫瘤周圍的酸性物質,激活人體中有抗癌作用的免疫細胞,起到配合化療、改善病癥、減輕痛苦、延長生命等作用。

2013年,華中農業大學生命科學與技術學院陳紅霞、梁運祥通過研究實驗室自主研發制備的三種不同分子量殼寡糖(COS)對免疫系統的調節作用及對腫瘤的防治作用,進行殼寡糖增強免疫及抗腫瘤活性的研究結構表明:殼寡糖能提高正常小鼠的免疫功能,對免疫抑制小鼠的免疫功能也有很好的保護與恢復作用;不同分子量COS在體外對S180腫瘤細胞具有很強的毒性作用,在體內單獨作用時也能較好地抑制腫瘤,說明殼寡糖對腫瘤具有很好的治療輔助效果,并能有效預防腫瘤的發生。2014年,國家衛生部和國家衛生計生委發布第6號公告,批準殼寡糖為新資源食品。

雪蓮培養物:天山雪蓮是傳統珍稀名貴的滋補藥材,為菊科植物,具有獨特的藥性:性溫、味微苦入肝、脾、腎三經,藥理為溫腎助陽,祛風勝濕,調經活血。現代醫學研究表明,經生物提取的活性成分主要含云香甙、內酯及苷類、黃酮類、綠原酸、揮發油類等,具有軟化血管、鎮痛消炎、抗風濕、抗疲勞,以及清除自由基,促進人體內分泌,改善心腦血管及微循環功能和癌癥的防治。雪蓮培養物是從種源天山雪蓮的幼莖切片在培養皿中培養,到細胞組織的形成,細胞組織培養,細胞團的收集,雪蓮愈傷組織再分化,形成生芽生根的雪蓮苗,使其組織或細胞增殖。細胞培養物是在無菌條件下,將離體的植物器官、組織、細胞、胚胎或原生質體培養在人工配制的培養基上進行培養。由于甄選出最佳的野生天山雪蓮種子,確保植株不退化,使天山雪蓮培養物有效成分與野生雪蓮似度>95%,質量均衡穩定,功效成分高,具有培養的可持續性。

姬松茸(又名巴西蘑菇),原產巴西、秘魯。它是一種夏秋生長的腐生菌。藥理作用:性平,味甘;歸心、肺、肝、腎經。姬松茸的抗腫瘤成分主要有核酸、外源凝集素、甾醇和脂肪酸和多糖。姬松茸的多糖體含量高達6.55g/100g,是靈芝的5倍。獨特的β-(1-6)-D-葡萄糖結構直接作用于免疫力,可快速提升自然免疫細胞的生長活性。

姬松茸多糖是一種β型的葡聚糖,通過現代生物工程液態發酵,從姬松茸菌絲體中提取真菌多糖,能提高骨髓、脾臟、肝臟、血液制造及活性物質合成功能,提高紅細胞內血紅蛋白攜氧量;提高細胞內各類生物酶的活性,提高肝臟解毒能力、抗輻射、抗化學侵害能力,并能抑制腫瘤細胞的生長,可以迅速有效的減輕化學療法等傳統治療方法所帶來的難受又危險的副作用。

蛹蟲草又名北冬蟲夏草,為子囊菌門,肉座目,麥角菌科、蟲草屬的模式種,性味甘,平。歸肺、腎經,補腎益肺,止血化痰。蟲草素、蟲草酸和蟲草多糖是野生冬蟲夏草菌特有的物質,是冬蟲夏草特殊功效的主要指標。而恰恰是這些指標,在人工環境優裕條件下生長的北冬蟲夏草含量可以比天然條件下生長得更高。蟲草素是一種廣譜的抗菌素,可用于抗癌劑、抗病毒劑,臨床上為輔助治療惡性腫瘤;蟲草多糖是國際醫學公認的人體免疫增強劑;蟲草酸(甘露醇)入肺腎二經,既能補肺陰,又能補腎陽,是唯一的一種能同時平衡、調節陰陽的中藥。同時,北冬蟲夏草的蛋白質、氨基酸、維生素等含量也達到或超過天然冬蟲夏草的水平。因此蛹蟲草具有扶正益氣,提高免疫和造血能力,增強巨噬細胞的吞噬功能。蛹蟲草與其他中成藥配伍,對多種腫瘤、癌癥的康復、預防,腫瘤、癌癥放、化療后遺癥的康復產生更好的作用。

營養強化劑微量元素硒:硒是人體必需的微量元素,主要是通過蛋白質,特別是與酶蛋白結合發揮抗氧化作用,刺激抗體生成,增強吞噬細胞能力。硒做為癌細胞的殺傷劑,能減輕放、化療的毒副作用,降低抗癌藥物對腎、骨髓和腸胃的毒性,緩解患者的病痛。硒與污染食物、蓄積體內的鉛、汞、鎘等重金屬有很強的親和力,與其結合形成硒-金屬-蛋白質復合物,直接排出體外,起到解毒和排毒作用。成年人每日食用量為60-80微克。本發明選用的微量元素硒由生物發酵工程獲取。將無機硒亞硒酸鈉與液體菌絲體接入液體培養基中,進行高溫滅菌,無菌需氧氣恒溫培養而成,使化學無機硒發酵成為食用安全的生物有機硒,并與蛹蟲草菌絲體融為一體。富硒蟲草菌絲體粉具有強化蛹蟲草的耐缺氧、抗氧化和延緩衰老的功效。

黃芪提取物:黃芪為豆科植物蒙古黃芪或膜筴黃芪的干燥根,性甘,微溫。歸脾,肺,肝,腎經。藥理作用:升陽補氣,固表止汗,利尿消腫,生津養血,脫毒排毒,收斂瘡生肌。主要活性成分含多糖類、黃酮類、萜類、甾體類及皂苷類活性成分。黃芪多糖是黃芪中重要的天然有效成分,能提高人體免疫功能,增強細胞生理代謝,提高巨噬細胞活性,延緩細胞衰老,是理想的免疫增強劑。近年來多用于調節血糖和抗癌。

如圖1、2、3、4所示,本發明的膳食的制備方法,包括以下步驟:

S1、制備殼寡糖粉;首先將蝦蟹殼進行脫鈣、脫蛋白處理,然后再進行脫乙酰基處理后得到殼聚糖,將殼聚糖用酶降解并進行濃縮、脫色、過濾處理,最后將所得物使用低溫噴霧干燥,經過質量檢測后即得到殼寡糖粉;

S2、制備雪蓮培養物;首先選取雪蓮離體組織經脫分化形成的愈傷組織作為繼代種子,然后將繼代種子進行培育從而獲得團塊狀顆粒,最后將團塊狀顆粒經過低溫噴霧干燥得到雪蓮培養物粉末;

雪蓮培養物主要活性物質為生物黃酮,總黃酮含量≥7%。

S3、制備復方真菌多糖;該步驟分為發酵階段和提取階段;

發酵階段:首先在液體培養基中放入凈化水、葡萄糖、蛋白胨、酵母粉、生長因子,然后接入液體蛹蟲草菌絲體、液體姬松茸菌絲體、微量亞硒酸鈉并依次導入一級種子罐高溫滅菌、二級種子罐、生產性發酵罐;一級種子罐、二級種子罐、生產性發酵罐內均為無菌環境,需用氧氣恒溫培養;最后得到復方菌絲體發酵原液;

提取階段:首先將復方菌絲體發酵原液進行水煮并離心處理,然后在上清液中提取真菌多糖并進行低溫真空濃縮從而獲得濃度為15%的多糖濃縮液,將多糖濃縮液使用酒精醇沉處理清除小分子物質,最后回收乙醇并進行噴霧干燥即可獲得含有有機硒的復方真菌多糖原粉;

真菌多糖為螺旋狀三維立體結構,以β-D-葡聚糖為主,具有較強的藥理活性;采用液態發酵菌絲體提取的真菌多糖,可以獲得含量高達25%以上,其有效成分是野生真菌的五倍以上,堪稱中藥的上品,并且生產的產品沒有任何潛在的健康危害。

S4、制備黃芪提取物;首先將黃芪飲片粉碎過篩得到黃芪粉末,然后使用乙醇溶液提取并過濾,過濾后的濾液進行水提取并進行離心處理,過濾后的濾渣加入纖維素酶進行酶解,酶解過后進行滅酶處理并將所得物進行第二次水提取和離心處理,最后將第一次和第二次水提取濾液合并蒸干,干燥處理后即得到黃芪多糖粉;

S5、將步驟S1、S2、S3、S4中制備的原料按其質量比稱取混合即可。

膳食的原料不用傳統的粉碎和熬制方法,全部采用現代中藥發酵提取技術,降解原料中的有害物質,高效獲取中藥的活性成分并且應用了多種活性多糖,活性多糖可以刺激免疫活性,能增強網狀內皮系統吞噬腫瘤細胞的作用,促進淋巴細胞轉化,激活T細胞和B細胞,并促進抗體的形成,從而在一定程度上具有抗腫瘤的活性。

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