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一種具有緩解疲勞、養顏再生功能的食品及其制備方法.pdf

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一種 具有 緩解 疲勞 養顏 再生 功能 食品 及其 制備 方法
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摘要
申請專利號:

CN201010515822.5

申請日:

20101022

公開號:

CN101999670A

公開日:

20110406

當前法律狀態:

有效性:

失效

法律詳情:
IPC分類號: A23L1/305,A23L1/302 主分類號: A23L1/305,A23L1/302
申請人: 天津強微特生物科技有限公司
發明人: 鄭春陽,魏國祥,張莉,朱卉
地址: 300384 天津市南開區華苑產業園區工房時代二期C座331室
優先權: CN201010515822A
專利代理機構: 代理人:
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法律狀態
申請(專利)號:

CN201010515822.5

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法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

本發明公開了一種具備緩解疲勞、養顏再生功能的食品及其制備方法,包括:紅景天提取物10~30%,鹵蟲卵提取物3~15%,甜味劑0~60%,酸味劑0~1%,羧甲基纖維素鈉、或阿拉伯膠、或明膠、或微晶纖維素、或低聚魔芋粉5~20%,維生素E?2~10%,奶粉或乳清蛋白粉10~30%,硬脂酸鎂或滑石粉2~15%,環狀糊精或淀粉10~30%;制備方法為將紅景天提取物與鹵蟲卵提取物加水溶解于攪拌罐中,然后依次加入配方中的其他組份,溶解并攪拌均勻,然后采用均質機進行乳化均質后,采取噴霧干燥制得所需劑型,冷卻后包裝。本發明所述產品可以緩解疲勞、美容養顏,而且方便易食,容易吸收,適合廣大人群。

權利要求書

1.一種具有緩解疲勞、養顏再生功能的食品,各組分及重量百分比為:紅景天提取物??????10~30%鹵蟲卵提取物??????3~15%甜味劑????????????0~60%酸味劑????????????0~1%羧甲基纖維素鈉、或阿拉伯膠、或明膠、或微晶纖維素、或低聚魔芋粉??????????????????5~20%維生素E?????????????2~10%奶粉或乳清蛋白粉????10~30%硬脂酸鎂或滑石粉????2~15%環狀糊精或淀粉??????10~30%。2.根據權利要求1所述的具有緩解疲勞、養顏再生功能的食品,其特征在于:所述甜味劑為安賽蜜、甜蜜素、木糖、甜菊糖、甘草甜素、葡萄糖、糖精、阿斯巴甜、乳糖、三氯蔗糖、果葡糖漿的一種或幾種。3.根據權利要求1所述的具有緩解疲勞、養顏再生功能的食品,其特征在于:所述酸味劑為L-抗壞血酸、檸檬酸、乳酸、蘋果酸、磷酸、富馬酸、苯甲酸鈉、山梨酸、酒石酸、琥珀酸和葡萄糖酸-δ-內酯的一種或幾種。4.根據權利要求1所述的具有緩解疲勞、養顏再生功能的食品,其特征在于:所述食品的劑型為食品學上認可的任何一種劑型。5.根據權利要求4所述的具有緩解疲勞、養顏再生功能的食品,其特征在于:所述食品的劑型為胃溶或腸溶膠囊劑、或片劑、或丸劑、或口服液。6.根據權利要求5所述的具有緩解疲勞、養顏再生功能的食品,其特征在于:所述食品的劑型為胃溶或腸溶膠囊劑。7.根據權利要求1所述的具有緩解疲勞、養顏再生功能的食品的制?備方法,包括:1)紅景天提取物制備:紅景天經干燥后,采用高速粉碎機粉碎,稱取紅景天粉末,采用三次水浸提法,離心后合并浸提液,真空干燥得物料A;離心后剩下的紅景天粉末再采用乙酸乙酯浸提,然后離心后進行真空濃縮至固態粉末,得到物料B;將物料A和物料B合并即得紅景天提取物;2)鹵蟲卵提取物的制備:干燥鹵蟲卵經鹽水浸泡,采用次氯酸鈉脫殼、清水洗凈后,采取勻漿機低溫破碎,然后采用一次水連續攪拌浸提三次、每次浸提時間不少于2小時,過濾后合并浸提液,然后采用冷凍干燥法減壓升華制得鹵蟲卵提取物的粉體;3)混合制備將紅景天提取物與鹵蟲卵提取物加水溶解于攪拌罐中,然后依次加入配方中的其他組份,溶解并攪拌均勻,然后采用每種劑型的制備工藝制得所需劑型,冷卻后包裝。?

說明書

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技術領域

本發明涉及一種具有緩解疲勞、養顏再生功能的食品及其制備方法,屬于保鍵食品領域。

背景技術

目前,現代生活中,人們工作、生活緊張程度日益加劇,壓力也越來越大,許多人處于亞健康狀態,因此有很多公司及科研機構都在研發能夠緩解疲勞,改善身體狀況的產品。由于紅景天具有獨特的抗疲勞藥理功能而日益受到關注,有關添加紅景天有效提取物的食品很多,例如抗疲勞相關保健食品專利:如一種抗疲勞、抗氧化功能的保健食品(蔣愛芳,專利申請號:200710048149.7),其主要是以紅景天提取物、銀杏葉提取物、茶多酚和硫辛酸組成,利用紅景天提取物抗疲勞功能再加其他成分的抗氧化、防治心腦血管疾病的功能而開發的一種產品;另外,上市的產品也有很多:如能量元軟膠囊就是由成都華高藥業、北京九泰生物研究所研制開發的產品,其采取由萃取自長白山紅松籽中精純、天然的二十八烷醇和玫瑰紅景天萃取物為主要原料,開發出的具有增進能量、提高體力、消除疲勞,預防治療心腦血管疾病、糖尿病、癌癥功能的產品。

上述產品主要是利用紅景天的抗疲勞功能,再輔助一些具有提高免疫力、降血脂、抗癌的天然提取產物作為佐劑制成的抗疲勞功能保健食品,對于人們的疲勞狀態能夠起到很好的緩解作用,但是對于當前人們特別是女性朋友因勞累而加速衰老的問題,這些具有抗疲勞功能的保健食品卻沒能很好的解決。

因此很多女性朋友為了永葆青春、活力煥發,經常會使用一些具有養顏美容功效的護膚品,尤其是含有GP4G(四磷酸二鳥苷)的化妝品。GP4G通常提取自鹵蟲及鹵蟲卵中,又被稱作細胞活化再生素,屬高能階能量型態,可提供細胞迫切所需的能量,已被證實(專利號PCT/DE1999/000283)能促進包含角質蛋白、絲狀體結合蛋白、纖維粘連蛋白的合成能力,達到細胞活化,減緩老化,能起到養顏護膚的作用,常常用于化妝品領域。但目前市場上暫無同時具備抗疲勞和美容養顏功能的產品。因此生產一種既具有抗疲勞功能、又具有養顏美容效果的食品已經成為人們研究的主要方向。

發明內容

本發明目的之一是提供一種能具備緩解疲勞、養顏再生功能的食品。所述的這種食品不但將緩解疲勞、養顏再生兩種功能合二為一,而且具有方便實用、吸收效果好的特點。

本發明的另一目的是提供這種食品的制備方法。

本發明的上述目的是通過以下方案實現的:一種能具備緩解疲勞、養顏再生功能的食品,包括:

紅景天提取物??????10~30%

鹵蟲卵提取物??????3~15%

甜味劑????????????0~60%

酸味劑????????????0~1%

羧甲基纖維素鈉、或阿拉伯膠、或明膠、或微晶纖維素、或低聚魔芋

粉????????????????5~20%

維生素E???????????2~10%

奶粉或乳清蛋白粉??10~30%

硬脂酸鎂或滑石粉??2~15%

環狀糊精或淀粉????10~30%

所述甜味劑為安賽蜜、甜蜜素、木糖、甜菊糖、甘草甜素、葡萄糖、糖精、阿斯巴甜、乳糖、三氯蔗糖、果葡糖漿的一種或幾種。

所述酸味劑為L-抗壞血酸、檸檬酸、乳酸、蘋果酸、磷酸、富馬酸、苯甲酸鈉、山梨酸、酒石酸、琥珀酸和葡萄糖酸-δ-內酯的一種或幾種。

所述食品的劑型為食品學上認可的任何一種劑型。

所述食品的劑型為胃溶或腸溶膠囊劑、或片劑、或丸劑、或口服液。

所述食品的劑型為胃溶或腸溶膠囊劑。

一種具有緩解疲勞、養顏再生功能的食品的制備方法,包括:

1)紅景天提取物制備:

紅景天經干燥后,采用高速粉碎機粉碎,稱取紅景天粉末,采用三次水浸提法,離心后合并浸提液,真空干燥得物料A;離心后剩下的紅景天粉末再采用乙酸乙酯浸提,然后離心后進行真空濃縮至固態粉末,得到物料B;將物料A和物料B合并即得紅景天提取物;

2)鹵蟲卵提取物的制備:

干燥鹵蟲卵經鹽水浸泡,采用次氯酸鈉脫殼、清水洗凈后,采取勻漿機低溫破碎,然后采用一次水連續攪拌浸提三次、每次浸提時間不少于2小時,過濾后合并浸提液,然后采用冷凍干燥法減壓升華制得鹵蟲卵提取物的粉體;

3)混合制備

將紅景天提取物與鹵蟲卵提取物加水溶解于攪拌罐中,然后依次加入配方中的其他組份,溶解并攪拌均勻,然后采用每種劑型的制備工藝制得所需劑型,冷卻后包裝。

在上述所述的工藝中,紅景天有效成分還可以采用由上述提取物經進一步采用大樹樹脂分離純化制得的以紅景天苷為主兼含有苷元酪醇、酪薩維、多糖、三萜、黃酮、多元酚等化合物中的一種或幾種的化合物。

由于本發明采用具有抗疲勞功能的紅景天提取物和具有活化細胞功能的鹵蟲卵提取物及其它添加物制備成食品,在緩解疲勞的同時也達到了美容養顏的效果,而且方便易食,容易吸收,適合廣大人群。

具體實施方式

本發明的紅景天提取物和鹵蟲卵提取物的制備方法為:

1)紅景天提取物制備:

紅景天經干燥后,采用高速粉碎機粉碎,稱取紅景天粉末,采用三次水浸提法,離心后合并浸提液,真空干燥得物料A;離心后剩下的紅景天粉末再采用乙酸乙酯浸提,然后離心后進行真空濃縮至固態粉末,得到物料B;將物料A和物料B合并即得紅景天提取物。

2)鹵蟲卵提取物的制備:

干燥鹵蟲卵經鹽水浸泡,采用次氯酸鈉脫殼、清水洗凈后,采取勻漿機低溫破碎,然后采用一次水連續攪拌浸提三次、每次浸提時間不少于2小時,過濾后合并浸提液,然后采用冷凍干燥法減壓升華制得鹵蟲卵提取物的粉體。

下面結合具體實施例對本發明做進一步說明。

實施例1

具備緩解疲勞、養顏再生功能的微膠囊

這種微膠囊是由芯材和囊材所組成,芯材由紅景天提取物、鹵蟲卵提取物所組成,囊材由食用羧甲基纖維素鈉、維生素E、奶粉及硬脂酸鎂組成,配比(重量百分比)如下,15%紅景天提取物,10%鹵蟲卵提取物GP4G,15%羧甲基纖維素鈉,5%維生素E,25%奶粉,5%硬脂酸鎂,25%環狀糊精。

生產時,先將1.5Kg紅景天提取物與1Kg鹵蟲卵提取物加25倍重量的水溶解于攪拌罐中,然后再加入0.5Kg維生素E,最后將2.5Kg環狀糊精、2.5Kg奶粉、0.5Kg硬脂酸鎂及1.5Kg羧甲基纖維素鈉溶解并攪拌均勻,然后采用均質機25Mpa條件下進行乳化均質后,再采取噴霧干燥,控制進口溫度160℃,出口溫度80℃,得到微膠囊,冷卻后包裝。

實施例2

具備緩解疲勞、養顏再生功能微膠囊

這種微膠囊是由芯材和囊材所組成,芯材由紅景天提取物、鹵蟲卵提取物、檸檬酸、阿斯巴甜所組成,囊材由食用羧甲基纖維素鈉、維生素E、奶粉及硬脂酸鎂,配比(重量百分比)如下,25%紅景天提取物,5%鹵蟲卵有效提取物,0.45%檸檬酸,0.05%阿斯巴甜,15%阿拉伯膠,9.5%維生素E,15%奶粉,5%硬脂酸鎂,25%環狀糊精。

生產時,先將2.5Kg紅景天提取物、0.5Kg鹵蟲卵提取物、0.045Kg檸檬酸、0.005Kg阿斯巴甜加30倍重量的水溶解于攪拌罐中,然后再加入0.95Kg維生素E,最后將2.5Kg環狀糊精、1.5Kg奶粉、0.5Kg硬脂酸鎂及1.5Kg阿位伯膠溶解并攪拌均勻,然后采用均質機26Mpa條件下進行乳化均質后,再采用噴霧干燥,控制進口溫度170℃,出口溫度65℃,得到微膠囊,冷卻后包裝。

實施例3

具備緩解疲勞、養顏再生功能微膠囊

這種微膠囊是由芯材和囊材所組成,芯材由紅景天提取物、鹵蟲卵提取物、蘋果酸、甜蜜素所組成,囊材由食用羧甲基纖維素鈉、維生素E、奶粉及硬脂酸鎂,配比(重量百分比)如下,22%紅景天提取物,6.8%鹵蟲卵有效提取物,0.15%蘋果酸,0.05%甜蜜素,10%明膠,6%維生素E,15%奶粉,15%硬脂酸鎂,25%環狀糊精。

生產時,先將2.2Kg紅景天提取物、0.68Kg鹵蟲卵提取物、0.015Kg蘋果酸、0.005Kg甜蜜素加30倍重量的水溶解于攪拌罐中,然后再加入0.6Kg維生素E,最后將2.5Kg環狀糊精、1.5Kg奶粉、1.5Kg硬脂酸鎂和1Kg明膠溶解并攪拌均勻,然后采用均質機30Mpa條件下進行乳化均質后,再采取噴霧干燥,控制進口溫度180℃,出口溫度85℃,得到微膠囊,冷卻后包裝。

實施例4

具備緩解疲勞、養顏再生功能的口服液

此口服液配比(有效成分重量百分比)如下,30%紅景天、15%鹵蟲卵、0.02%山梨酸、0.01%L-抗壞血酸、0.07%甘草酸、0.1%海藻酸鈉、0.05%黃原膠和0.1%羧甲基纖維素鈉,54.65%葡萄糖。

生產時以30%紅景天提取物、15%鹵蟲卵提取物為主要原料,按照固液質量比1∶20加純化水低溫0℃攪拌2小時,然后采取1μm濾膜過濾,按各比例加入0.02%山梨酸、0.07%甘草酸、0.01%L-抗壞血酸、0.1%海藻酸鈉、54.65%葡萄糖、0.05%黃原膠和0.10%羧甲基纖維素鈉,攪拌溶解,調節pH至7.0,0.22μm濾膜過濾分裝,121℃滅菌10min,冷卻即得成品。

實驗例

1.動物實驗

按文獻(劉曉燕,米紅膏治療燙傷的實驗研究,山東醫藥,2004,44(26);3),購買18只大白鼠,體重220~250g,10%水合氯醛腹腔麻醉(3mL/kg),背部約4cm×4cm面積脫毛。次日,同樣方法麻醉,用直徑約3cm的圓柱形銅管(低端封閉)置于大鼠背部脫毛處,將80℃的恒溫水注入后持續與皮膚接觸約30秒,造成直徑約4cm的圓形燙傷創面。面積約10%總體表面積(TBSA),造成深II度燙傷,分籠飼養。根據嚴重程度,均衡后然后分為三組,每組6只,分別為對照組、微膠囊樣品組、口服液樣品組。

每天每只大白鼠對照組只喂食基礎飼料,微膠囊樣品組喂食基礎飼料和0.05g微膠囊,口服液樣品組喂食基礎飼料和2ml口服液。在溫度為25℃、通風良好和日光充足的環境分籠喂養。每日喂食飼料兩次。觀察燙傷部位表皮愈合程度,愈合以燙傷處結痂完整脫落,修復后組織表面新鮮且較平坦為標準。記錄傷口愈合所需天數。

觀察結果如下表所示

由上表可知,大白鼠表皮受傷后,服用微膠囊和口服液樣品后,與對照組相比,加速了燙傷部位的愈合,且試樣組觀察均無不良反應。其作用機理可能是:樣品有助于大白鼠表皮細胞蛋白的合成,加速了細胞的新陳代謝;根據通常每日每只大白鼠喂食量為人體攝入量的8倍,建議微膠囊產品人體每天總攝入量為1.2g/60kg,口服液產品,人體每天總服用量為50ml/60kg。

2人體試用

隨機選擇女性10名,年齡在25~30之間,按推薦量連續試用本發明兩種規格(微膠囊和口服液)產品半個月后,均反應良好,無不良反應,與以前相比,日常疲勞程度有所降低,同時皮膚變得細膩、光滑。

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