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五谷保健食品及其制作方法.pdf

關 鍵 詞:
五谷 保健食品 及其 制作方法
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摘要
申請專利號:

CN93108339.7

申請日:

19930709

公開號:

CN1039474C

公開日:

19980812

當前法律狀態:

有效性:

失效

法律詳情:
IPC分類號: A23L1/164,A23L1/29,A61K35/78 主分類號: A23L1/164,A23L1/29,A61K35/78
申請人: 黃秀華
發明人: 黃秀華
地址: 514031廣東省梅州市西區月影塘財稅宿舍1棟401號黃俊新轉黃秀華
優先權: CN93108339A
專利代理機構: 代理人:
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法律狀態
申請(專利)號:

CN93108339.7

授權公告號:

法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

本發明涉及一種五谷保健食品及其制作方法,取具有寧心安神、健脾開胃、健康長壽之功效的黑芝麻、精麥、粳米、黑豆、小粟、淮山、杞子、土茯苓、玉米、蓮子十多種天然植物,分別加工后,按配方比例混和制成粉狀,供沖調服用,其優點在于加工方法簡便易行,既便于大規模生產,又便于家庭制作,作為常用保健品功效顯著,含有人體所需要的高蛋白低脂肪、維生素、鈣質,具有除濕健脾胃、延年益壽的特點。

權利要求書

1、一種五谷保健食品,其特征在于包括以下成份(重量%):黑芝麻??5~7?????淮山??????4~6精麥????3~5?????杞子??????4~6粳米????9~11????土茯苓????4~6黑豆????9~11????玉米??????5~7小粟????9~11????蓮子??????8~10白糖????25~302、一種五谷保健食品制作方法,其特征在于:①將黑芝麻、精麥、粳米、黑豆、小粟、淮山、杞子、土茯苓、玉米、蓮子比例為(重量%):黑芝麻∶精麥∶粳米∶黑豆∶小粟∶淮山∶杞子∶土茯苓∶玉米∶蓮子=5~7∶3~5∶9~11∶9~11∶9~11∶4~6∶4~6∶4~6∶5~7∶8~10,分別送入烘烤爐,溫度為180~200℃,時間為30~50分鐘;②當上述十種成份烤至金黃色時,取出,冷卻;③小粟、精麥、黑芝麻按上述比例混合,碾成100~120目;④粳米、黑豆、淮山、杞子、土茯苓、玉米、蓮子按上述比例混合,碾成100~120目;⑤白糖比例為(重量%):25~30,碾成100~120目;⑥將③、④、⑤三者混合、拌勻,即可。

說明書

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本發明涉及一種食品的制作方法,特別是一種利用五谷制作保 健食品的方法。

中國專利公開號CN1071814A公開了一種方便保健食品——抓飯 糊,由大米等谷物及骨頭、干胡蘿卜片和少量的調味品組成,含 有較豐富的鈣質,其不足之處是營養成份單調,含有調味品,長期 食用,會有副作用。

本發明的目的是提供一種含有豐富維生素、蛋白質、能除濕健 脾胃純天然的五谷保健食品。

本發明的五谷保健食品按以下方法制成,各成份組成(重量百 分比):

黑芝麻??5~7?????淮山??????4~6

精麥????3~5?????杞子??????4~6

粳米????9~11????土茯苓????4~6

黑豆????9~11????玉米??????5~7

小粟????9~11????蓮子??????8~10

白糖????25~30

除白糖外,逐一對上述十種成份用水沖洗干凈,分別放入烘烤 爐內,溫度控制在180~200℃,時間為30~50分鐘,當各成份烤至 金黃色時,取出,冷卻;小粟、精麥、黑芝麻按比例混合,用粉碎 機碾成100~120目;粳米、黑豆、淮山、杞子、土茯苓、玉米、蓮 子也按比例混合,碾成100~120目;白糖碾成100~120目;然后將 三者混和,用攪拌機拌勻,即得到五谷保健食品。

本發明由于選取了麻、麥、粳、豆、粟五谷及其它純天然植物, 不加任何添加劑、防霉劑、含有人體所需要的高蛋白低脂肪、維生 素、鈣質,可以補充人體的營養素,具有除濕健脾胃、延年益壽的 特點。

選取黑芝麻6kg、精麥4kg、黑豆10kg、小粟10kg、淮山5kg、 杞子5kg、土茯苓5kg、玉米6kg、蓮子9kg、白糖30kg;用水沖洗塵 去沙石,分別放入烘烤爐內,溫度控制在200℃,時間32分鐘,當 烤至金黃色熟透時,取出,冷卻;小粟、精麥、黑芝麻混合,用粉 碎機碾成120目的粉狀;粳米、黑豆、淮山、杞子、土茯苓、玉米、 蓮子混合,碾成120目;白糖也碾成120目;將前三者混和,用攪拌 機攪拌均勻,便得到78kg的五谷保健食品。按每包40g進行包裝, 可得1950包。

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本文標題:五谷保健食品及其制作方法.pdf
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