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節能環保自動升降煮面機.pdf

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節能 環保 自動 升降 煮面機
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摘要
申請專利號:

CN201020255549.2

申請日:

20100712

公開號:

CN201743478U

公開日:

20110216

當前法律狀態:

有效性:

失效

法律詳情:
IPC分類號: A47J27/14 主分類號: A47J27/14
申請人: 鹽城市復維爾機械設備廠
發明人: 童維中,張紹富
地址: 224000 江蘇省鹽城市鹽都區北龍港鎮龍潭東路31號
優先權: CN201020255549U
專利代理機構: 北京紐樂康知識產權代理事務所 代理人: 唐忠慶
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法律狀態
申請(專利)號:

CN201020255549.2

授權公告號:

法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

本實用新型涉及一種節能環保自動升降煮面機,包括燃燒腔體、燃燒內膽、面斗升降機構和操作面板,燃燒腔體下端通過安裝法蘭固定連接節能燃燒器,節能燃燒器下端連接空氣調節器,燃燒腔體內部設有燃燒內膽,所述面斗升降系統包括左面升降機構組和右面升降機構組,左、右面升降機構組置于煮面機的頂端兩側,所述操作面板中部設有大、中、小燃氣面板開關和大、中、小燃氣面板內控閥。本實用新型的有益效果為:本實用新型采用全自動點火控制器控制點火,多紊流預混式“倒錐螺旋”燃燒,燃燒速度快,熱量高,熱效率高,同時避免了因燃氣滿爐膛而發生的燃氣點火爆炸。

權利要求書

1.一種節能環保自動升降煮面機,包括燃燒腔體(1)、燃燒內膽(2)、面斗升降系統和操作面板(3),其特征在于:所述燃燒腔體(1)內部設有燃燒內膽(2),燃燒腔體(1)下端通過安裝法蘭(4)固定連接節能燃燒器(5),節能燃燒器(5)下端連接空氣調節器(6),靠近空氣調節器(6)端口且在操作面板(3)表面上設有點火控制器(7);燃燒腔體(1)前壁設有火焰觀察鏡(8);燃燒腔體(1)后壁上部設有燃氣防爆門(9);燃燒腔體(1)上端與過水煙道(10)連接,過水煙道(10)與煙道消音器(11)連接,所述面斗升降系統包括左面升降機構組(21)和右面升降機構組(22),左、右面升降機構組(21、22)置于煮面機的頂端兩側,左、右面升降機構組(21、22)均設有一排整齊的面斗(23)和升降操作手柄(24),面斗(23)和升降操作手柄(24)固定在面斗升降桿(25)的頂端,升降重力錘(26)通過繩索滑輪裝置(27)與面斗升降桿(25)連接,面斗升降桿(25)通過線性軸承(28)固定在煮面機的水平面板上,面斗升降桿(25)的下端設有抖動彈簧(29);面板升降桿(25)的下方設有電磁鐵(30)、升降鎖頭(31)和接近開關(32),電磁鐵(30)、升降鎖頭(31)和接近開關(32)通過線路連接電腦系統(33);所述操作面板(3)前端左側從上到下依次設有清洗進水閥(16)、面板內膽進水閥(15)和面板排污閥(14);操作面板(3)中部設有大、中、小燃氣面板開關(34、35、36)和大、中、小燃氣面板內控閥(37、38、39),煤氣管道與大、中、小燃氣面板開關(34、35、36)和大、中、小燃氣面板內控閥(37、38、39)連接;操作面板(3)前端另一側設有電腦系統(33),火焰觀察鏡(8)端口以及點火控制器(7)和空氣調節器(6)的端口分別位于操作面板(3)外側的上端和下端。2.根據權利要求1所述的節能環保自動升降煮面機,其特征在于:所述燃燒內膽(2)內側底部固定有自動旋水裝置(12),燃燒內膽(2)低端分別連通自動循環水裝置(13)、三通管(17),自動循環水裝置(13)的另一端口與水箱連接,所述三通管(17)的上端口連接面板內膽進水閥(14),三通管(17)的下端口連接面板排污閥(15),面板內膽進水閥(14)與另一三通管(18)的下端口連接,三通管(18)的上端口與清洗進水閥(16)連接,清洗進水閥(16)的上端與水箱連接,所述面板排污閥(15)、面板內膽進水閥(14)和清洗進水閥(16)均與自來水管連為一體;燃燒內膽(2)的上端設有若干自動噴水裝置(19),自動噴水裝置(19)連接至水箱,水箱出口處設有水沫清除裝置(20)。

說明書

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技術領域

本實用新型涉及一種商業廚房設備,尤其涉及一種節能環保自動升降煮面機。

背景技術

傳統商業廚房設備的燃氣爐煮面機的燃燒方式為燒排式自然風燃燒,燃氣燃燒極為不充分,熱效率低,煙氣嚴重不達標;煮面方式為手工煮面,人為判斷煮面情況和無抖水動作,取面,煮面時間不恒定,面質差,味不正,員工的工作效率低。

傳統商業廚房設備的電磁爐煮面機的熱量來源方式為電磁加熱,利用高溫泵進行煮面水循環,用電功率大,高溫泵易壞,用戶電力開戶難。

實用新型內容

本實用新型的目的是提供一種節能環保自動升降煮面機,以克服傳統燃氣爐煮面機的燃燒不充分所造成的環境污染、能量浪費、燃燒噪音大,還克服了員工的工作效率低和電磁爐煮面機的所需電力大、循環泵易壞所存在不足。

本實用新型的目的是通過以下技術方案來實現:一種節能環保自動升降煮面機,包括燃燒腔體、燃燒內膽、面斗升降機構和操作面板,所述燃燒腔體下端通過安裝法蘭固定連接節能燃燒器,節能燃燒器下端連接空氣調節器,靠近空氣調節器端口且在操作面板表面上設有點火控制器;燃燒腔體前壁設有火焰觀察鏡;燃燒腔體后壁上部設有燃氣防爆門;燃燒腔體上端與過水煙道連接,過水煙道與煙道消音器連接,所述燃燒內膽內側底部固定有自動旋水裝置,燃燒內膽低端分別連通自動循環水裝置、三通管,自動循環水裝置的另一端口與水箱連接,所述三通管的上端口連接面板內膽進水閥,三通管的下端口連接面板排污閥,面板內膽進水閥與另一三通管的下端口連接,三通管的上端口與清洗進水閥連接,清洗進水閥的上端與水箱連接,所述面板排污閥、面板內膽進水閥和清洗進水閥均與自來水管連為一體;燃燒內膽的上端設有若干自動噴水裝置,自動噴水裝置連接至水箱,水箱出口處設有水沫清除裝置,所述面斗升降系統包括左面升降機構組和右面升降機構組,左、右面升降機構組置于煮面機的頂端兩側,左、右面升降機構組均設有一排整齊的面斗和升降操作手柄,面斗和升降操作手柄固定在面斗升降桿的頂端,升降重力錘通過繩索滑輪裝置與面斗升降桿連接,面斗升降桿通過線性軸承固定在煮面機的水平面板上,面斗升降桿的下端設有抖動彈簧;面板升降桿的下方設有電磁鐵、升降鎖頭和接近開關,電磁鐵、升降鎖頭和接近開關通過線路連接電腦系統;所述操作面板前端左側從上到下依次設有清洗進水閥、面板內膽進水閥和面板排污閥;操作面板中部設有大、中、小燃氣面板開關和大、中、小燃氣面板內控閥,煤氣管道與大、中、小燃氣面板開關和大、中、小燃氣面板內控閥連接;操作面板前端另一側設有電腦系統;火焰觀察鏡端口以及點火控制器和空氣調節器的端口分別位于操作面板外側的上端和下端。

本實用新型的有益效果為:本實用新型采用全自動點火控制器控制點火,多紊流預混式“倒錐螺旋”燃燒和大、中、小燃氣內控閥控制以及大、中、小燃氣面板自由切換開關,燃燒速度快,熱量高,熱效率高,煙氣排放量大大低于國家標準;采用燃氣防爆門和風、氣同時電源控制,避免了因燃氣滿爐膛而發生的燃氣點火爆炸;采用全自動電腦控制機構自動控制面斗升降機,使得面條的入水時間和出水時間成為恒時,再利用面斗升降機構的抖面功能有效的控制面條中的煮水含量,使得面條的口味成為一致。

附圖說明

下面根據附圖對本實用新型作進一步詳細說明。

圖1是本實用新型實施例所述的節能環保自動升降煮面機的主視圖;圖2是本實用新型實施例所述的節能環保自動升降煮面機的左視剖視圖;圖3是本實用新型實施例所述的節能環保自動升降煮面機的右視圖。

圖中:1、燃燒腔體;2、燃燒內膽;3、操作面板;4、安裝法蘭;5、節能燃燒器;6、空氣調節器;7、點火控制器;8、火焰觀察鏡;9、燃氣防爆門;10、過水煙道;11、煙道消音器;12、自動旋水裝置;13、自動循環水裝置;14、面板內膽進水閥;15、面板排污閥;16、清洗進水閥;17、三通管;18、三通管;19、自動噴水裝置;20、水沫清除裝置;21、左面升降機構組;22、右面升降機構組;23、面斗;24、升降操作手柄;25、面板升降桿;26、升降重力錘;27、繩索滑輪裝置;28、線性軸承;29、抖動彈簧;30、電磁鐵;31、升降鎖頭;32、接近開關;33、電腦系統;34-36、燃氣面板開關;37-39、燃氣面板內控閥。

具體實施方式

如圖1-3所示,本實用新型實施例所述的一種節能環保自動升降煮面機,包括燃燒腔體1、燃燒內膽2、面斗升降系統和操作面板3,所述燃燒腔體1為一次性焊接成的偏中軸型的腔體,燃燒腔體1下端通過安裝法蘭4固定連接節能燃燒器5,節能燃燒器5下端連接空氣調節器6,空氣調節器6的端口伸至操作面板3外側,靠近空氣調節器6端口且在操作面板3表面上設有點火控制器7;燃燒腔體1前壁設有火焰觀察鏡8,火焰觀察鏡8的端口伸至操作面板3外側;燃燒腔體1后壁上部設有燃氣防爆門9;燃燒腔體1上端與過水煙道10連接,過水煙道10與煙道消音器11連接,所述燃燒內膽2內側底部固定有自動旋水裝置12,燃燒內膽2低端分別連通自動循環水裝置13、三通管17,自動循環水裝置13的另一端口與水箱連接,所述三通管17的上端口連接面板內膽進水閥14,三通管17的下端口連接面板排污閥15,面板內膽進水閥14與另一三通管18的下端口連接,三通管18的上端口與清洗進水閥16連接,清洗進水閥16的上端與水箱連接,所述面板排污閥15、面板內膽進水閥14和清洗進水閥16均與自來水管連為一體;燃燒內膽2的上端設有若干自動噴水裝置19,自動噴水裝置19連接至水箱,水箱出口處設有水沫清除裝置20,所述面斗升降系統包括左面升降機構組21和右面升降機構組22,左、右面升降機構組21、22置于煮面機的頂端兩側,左、右面升降機構組21、22均設有一排整齊的面斗23和升降操作手柄24,面斗23和升降操作手柄24固定在面斗升降桿25的頂端,升降重力錘26通過27與面斗升降桿25連接,面斗升降桿25通過線性軸承28固定在煮面機的水平面板上,面斗升降桿25的下端設有抖動彈簧29;面板升降桿25的下方設有電磁鐵30、升降鎖頭31和接近開關32,電磁鐵30、升降鎖頭31和接近開關32通過線路連接電腦系統33;所述操作面板3前端左側從上到下依次設有清洗進水閥16、面板內膽進水閥15和面板排污閥14;操作面板3中部設有大、中、小燃氣面板開關34、35、36和大、中、小燃氣面板內控閥37、38、39,煤氣管道與大、中、小燃氣面板開關34、35、36和大、中、小燃氣面板內控閥37、38、39連接;操作面板3前端另一側設有電腦系統33;火焰觀察鏡8端口以及點火控制器7和空氣調節器6的端口分別位于操作面板3上端和下端。

在具體使用時,燃燒腔體1的工作流程為:燃氣通過燃氣電磁閥進入到面板上的大、中、小燃氣面板開關34、35、36,由大、中、小燃氣面板內控閥37、38、39來控制燃氣的進流量大小,從而進入到節能燃燒器5的燃氣混合腔中和通過空氣調節器6進入到節能燃燒器5的燃氣混合腔中的空氣在紊流風的作用下進行充分的混合,混勻的混合燃氣通過節能燃燒器5的燃燒盤進入到燃燒腔體中,通過點火控制器7的點火來進行充分燃燒。期間通過火焰觀察鏡8來觀察燃燒的火焰情況和利用燃氣防爆門9來防止燃氣在燃燒腔體中所發生的瞬間燃燒爆炸。燃燒的煙氣通過過水煙道10在水中進行充分的熱交換,然后通過煙道消音器11向外排出。

燃燒內膽2的工作流程為:自來水通過面板上的面板內膽進水閥14和清洗進水閥16進入到燃燒內膽2中,瞬間爆開的沸水通過自動旋水裝置12進行混勻,通過自動噴水裝置19對面斗進行沸騰加熱,加熱后的次溫水通過自動循環水裝置13又從新進入到燃燒內膽2中進行加熱。廢水通過面板排污閥15對外排出,煮面過程中所產生的水沫子通過水沫清除機構20對外排出。

面斗升降系統的工作流程為:將所煮面條置入到面斗升降系統的面斗23中,對升降操作手柄24施壓,用面斗升降桿25通過繩索滑輪裝置27將升降重力錘26提高,面斗升降桿25在下降的過程中碰到由電磁鐵30支撐的升降鎖頭31鎖住,同時接近開關32得電,讓面板上的電腦系統33開始計時,當面條煮到規定的時間后,電腦系統33通知電磁鐵30得電放開升降鎖頭31,面斗升降桿25在升降重力錘26的重力作用下迅速的升起,在抖動彈簧29的作用下將面條中的煮水抖掉。

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