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攪拌煎餅裝置.pdf

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攪拌 煎餅 裝置
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摘要
申請專利號:

CN201520912740.2

申請日:

20151113

公開號:

CN205161704U

公開日:

20160420

當前法律狀態:

有效性:

失效

法律詳情:
IPC分類號: A21B5/03 主分類號: A21B5/03
申請人: 左曙光
發明人: 左曙光
地址: 516000 廣東省惠州市大亞灣區石化大道西55號
優先權: CN201520912740U
專利代理機構: 廣州華進聯合專利商標代理有限公司 代理人: 蘇芳
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法律狀態
申請(專利)號:

CN201520912740.2

授權公告號:

法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

本實用新型涉及一種攪拌煎餅裝置,包括:機體,所述機體內設置一煎烤腔,所述煎烤腔具有一開口;煎鍋,轉動設置于所述煎烤腔內;旋轉電機,固定于所述機體并連接于所述煎鍋底部,用于驅動所述煎鍋轉動;至少一個攪拌器,豎直活動設置于所述煎烤腔內,且所述攪拌器活動抵接于所述煎鍋;蓋體,蓋于所述開口,所述蓋體開設有多個透氣孔。通過旋轉電機帶動所述煎鍋轉動,使得面漿在煎鍋內被攪拌器攪拌均勻,并使得面漿在煎鍋快速轉動中甩向煎鍋的邊緣,使得鋪攤開來,并最終煎成煎餅,具有簡單易用的特點,提高了煎餅效率,節省了人力。

權利要求書

1.一種攪拌煎餅裝置,其特征在于,包括:機體,所述機體內設置一煎烤腔,所述煎烤腔具有一開口;煎鍋,轉動設置于所述煎烤腔內;旋轉電機,固定于所述機體并連接于所述煎鍋底部,用于驅動所述煎鍋轉動;至少一個攪拌器,豎直活動設置于所述煎烤腔內,且所述攪拌器活動抵接于所述煎鍋;蓋體,蓋于所述開口,所述蓋體開設有多個透氣孔。2.根據權利要求1所述的攪拌煎餅裝置,其特征在于,所述攪拌器設置至少一攪拌片,每一所述攪拌片均勻開設有多個通孔。3.根據權利要求2所述的攪拌煎餅裝置,其特征在于,所述通孔直徑為3mm~6mm。4.根據權利要求3所述的攪拌煎餅裝置,其特征在于,所述通孔直徑為4mm。5.根據權利要求1所述的攪拌煎餅裝置,其特征在于,所述蓋體內側設置有吸油層。6.根據權利要求5所述的攪拌煎餅裝置,其特征在于,所述吸油層可拆卸地設置于所述蓋體內側。7.根據權利要求6所述的攪拌煎餅裝置,其特征在于,所述蓋體內側設置有彈性夾片,所述彈性夾片一端與所述蓋體內側連接,另一端抵接于所述吸油層。

說明書

技術領域

本實用新型涉及食品處理技術領域,特別是涉及攪拌煎餅裝置。

背景技術

煎餅是味道香噴,攜帶方便,易于保存,深受人們的喜愛。煎餅的傳統做法是將面粉加入打勻成面漿,再將面漿澆灑在鍋面上,面漿受熱煎烤成面餅。這樣做成的面餅耗時較長,且較為耗費人力,無法滿足人們日常需求。隨著人們生活節奏的不斷加快,越來越少的人會花時間去學習做煎餅,常常在街邊小販處購買煎餅,但街邊小販的煎餅采用油品較差,容易引起食用者身體不適。如何快速且節省人力做出好吃的煎餅,是本實用新型需要解決的問題。

實用新型內容

基于此,有必要針對現有煎餅過程較為繁雜、耗費人力的缺陷,提供一種的攪拌煎餅裝置,具有簡單易用的特點,提高了煎餅效率,節省了人力。

一種攪拌煎餅裝置,包括:

機體,所述機體內設置一煎烤腔,所述煎烤腔具有一開口;

煎鍋,轉動設置于所述煎烤腔內;

旋轉電機,固定于所述機體并連接于所述煎鍋底部,用于驅動所述煎鍋轉動;

至少一個攪拌器,豎直活動設置于所述煎烤腔內,且所述攪拌器活動抵接于所述煎鍋;

蓋體,蓋于所述開口,所述蓋體開設有多個透氣孔。

在一個實施例中,所述攪拌器設置至少一攪拌片,每一所述攪拌片均勻開設有多個通孔。

在一個實施例中,所述通孔直徑為3mm~6mm。

在一個實施例中,所述通孔直徑為4mm。

在一個實施例中,所述蓋體內側設置有吸油層。

在一個實施例中,所述吸油層可拆卸地設置于所述蓋體內側。

在一個實施例中,所述蓋體內側設置有彈性夾片,所述彈性夾片一端與所述蓋體內側連接,另一端抵接于所述吸油層。

上述攪拌煎餅裝置,通過旋轉電機帶動所述煎鍋轉動,使得面漿在煎鍋內被攪拌器攪拌均勻,并使得面漿在煎鍋快速轉動中甩向煎鍋的邊緣,使得鋪攤開來,并最終煎成煎餅,具有簡單易用的特點,提高了煎餅效率,節省了人力。

附圖說明

圖1為本實用新型一個實施例的攪拌煎餅裝置的立體結構示意圖;

圖2為本實用新型一個實施例的攪拌煎餅裝置的剖面結構示意圖;

圖3為本實用新型一個實施例的攪拌煎餅裝置的蓋體一方向剖面結構示意圖;

圖4為本實用新型另一個實施例的攪拌煎餅裝置的一狀態剖面結構示意圖;

圖5為本實用新型另一個實施例的攪拌煎餅裝置的另一狀態剖面結構示意圖。

具體實施方式

為了便于理解本實用新型,下面將參照相關附圖對本實用新型進行更全面的描述。附圖中給出了本實用新型的較佳實施方式。但是,本實用新型可以以許多不同的形式來實現,并不限于本文所描述的實施方式。相反地,提供這些實施方式的目的是使對本實用新型的公開內容理解的更加透徹全面。

需要說明的是,當元件被稱為“設置于”另一個元件,它可以直接在另一個元件上或者也可以存在居中的元件。當一個元件被認為是“連接”另一個元件,它可以是直接連接到另一個元件或者可能同時存在居中元件。本文所使用的術語“垂直的”、“水平的”、“左”、“右”以及類似的表述只是為了說明的目的,并不表示是唯一的實施方式。

除非另有定義,本文所使用的所有的技術和科學術語與屬于本實用新型的技術領域的技術人員通常理解的含義相同。本文中在本實用新型的說明書中所使用的術語只是為了描述具體的實施方式的目的,不是旨在于限制本實用新型。本文所使用的術語“及/或”包括一個或多個相關的所列項目的任意的和所有的組合。

例如,一種攪拌煎餅裝置,包括:機體,所述機體內設置一煎烤腔,所述煎烤腔具有一開口;煎鍋,轉動設置于所述煎烤腔內;旋轉電機,固定于所述機體并連接于所述煎鍋底部,用于驅動所述煎鍋轉動;至少一個攪拌器,豎直活動設置于所述煎烤腔內,且所述攪拌器活動抵接于所述煎鍋。

如圖1和圖2所示,其為本實用新型一較佳實施例的攪拌煎餅裝置10,包括:機體100、煎鍋200、旋轉電機300和多個攪拌器400,所述機體100內設置一煎烤腔110,所述煎烤腔110具有一開口111;所述煎鍋200轉動設置于所述煎烤腔110內;所述旋轉電機300固定于所述機體100并連接于所述煎鍋200底部,用于驅動所述煎鍋200轉動;多個所述攪拌器400豎直活動設置于所述煎烤腔110內,且所述攪拌器400活動抵接于所述煎鍋200。

煎餅時,將面漿由開口111倒入煎烤腔110內的煎鍋200,通過旋轉電機300帶動所述煎鍋200轉動,使得面漿在煎鍋200內被攪拌器400攪拌均勻,并使得面漿在煎鍋200快速轉動中甩向煎鍋200的邊緣,使得面漿鋪攤開來,并最終煎成煎餅,具有簡單易用的特點,提高了煎餅效率,節省了人力。

為了避免由于所述煎鍋200高速轉動引起所述面漿被甩出所述煎鍋200,如圖2所示,所述煎鍋200設置有擋邊210,所述擋邊210繞所述煎鍋200外側邊緣設置,例如,所述擋邊210垂直于所述煎鍋200表面,例如,所述擋邊210垂直于所述煎鍋200邊緣的表面,例如,所述煎鍋200為半圓形,其邊緣表面為豎直面,所述擋邊210由所述煎鍋200邊緣表面水平延伸,這樣,在所述煎鍋200快速轉動過程中,面漿在離心作用下被甩向所述煎鍋200邊緣,使得面漿所占面積逐漸增大,而所述擋邊210有效阻擋面漿,避免面漿甩出,造成清洗困難;例如,所述擋邊210寬度為1cm~3cm,即其突出煎鍋邊緣表面的高度為1cm~3cm,優選地,所述擋邊210寬度為1cm~2cm,優選地,所述擋邊210寬度為1.5cm。

應該理解的是,在煎鍋200轉動中,所述攪拌器400是不動的,其利用煎鍋200轉動,使得面漿相對于攪拌器400運動,從而實現攪拌,因此,為了提高攪拌效果,例如,所述攪拌器400數量為四個,例如,四個所述攪拌器400沿所述煎烤腔110內壁均勻設置,這樣,使得面漿可以得到充分攪拌,使得面粉與水分混合更為充分。

在放入面粉或面漿時,為避免面粉或面漿粘附在所述攪拌器400上,無法掉落至煎鍋200上,例如,請再次參見圖2,所述煎烤腔110內壁設置有轉軸410,所述攪拌器400一端與所述轉軸410連接,所述攪拌器400繞所述轉軸410在豎直方向上轉動,例如,所述轉軸410的軸向平行于所述煎烤腔110的內壁,這樣,所述攪拌器400可繞所述轉軸410在豎直方向上轉動,例如,本實用新型還包括轉動電機(圖未示),所述轉動電機與所述轉軸410驅動連接,例如,所述攪拌器400在所述轉動電機驅動下轉動,如圖5所示,所述攪拌器400從所述煎鍋200表面轉動至與水平面垂直,當面粉或面漿倒入完畢后,如圖4所示,所述攪拌器400轉動至所述煎鍋200表面,對面漿進行攪拌,當煎餅煎熟后,如圖5所示,所述攪拌器400再次轉動至與水平面垂直,使得煎餅可以被用戶取走。

當煎餅在所述煎鍋200中煎煮時,會產生油煙,為了避免油煙大面積快速擴散,請同時參見圖1和圖2,本實用新型還包括蓋體500,所述蓋體500蓋于所述開口111,所述蓋體500開設有多個透氣孔501,這樣,油煙可以通過透氣孔501緩慢排出,避免油煙大面積快速擴散,從而避免對用戶造成影響。為了進一步減少油煙的排放,例如,所述蓋體500內側設置有吸油層,例如,所述吸油層可拆卸地設置于所述蓋體500內側,例如,如圖1至圖3所示,所述吸油層材質為吸油棉510,例如,所述吸油棉510的厚度設置為2mm~4mm,應該理解的是,所述吸油棉510的厚度不宜太厚,太厚的吸油棉510雖然吸油效果更佳,但卻使得熱空氣排出困難,而吸油棉510的厚度太薄,則無法有效吸油,優選地,所述吸油棉510的厚度設置為2.4mm~3.4mm,優選地,所述吸油棉510的厚度設置有2.8mm,這樣,所述吸油棉510一方面可以有效吸油,另一方面可以使得氣體順暢的經所述透氣孔501排出。優選地,所述吸油棉510順序設置第一透氣層、疏孔吸油層、致密吸油層及第二透氣層,這樣,熱空氣順序經過第一透氣層、疏孔吸油層、致密吸油層及第二透氣層,油份留下,空氣逸出;又如,所述吸油棉510具有圓錐殼形,即圓錐體的外表面形狀,其尖部朝上,下方設置收集槽,這樣,油份順延致密吸油層及疏孔吸油層緩慢下流至收集槽,使攪拌煎餅裝置更易清理,吸油棉510更耐用。

在一個實施例中,如圖3所示,所述蓋體500內側設置有彈性夾片520,所述彈性夾片520一端與所述蓋體500內側連接,另一端抵接于所述吸油棉510,所述彈性夾片520使得所述吸油棉510固定在所述蓋體500內側,當所述吸油棉510吸附油污過多時,可將所述彈性夾片520抵接于所述吸油棉510的一端拉起,將所述吸油棉510取走,進行更換,從而保持所述攪拌煎餅裝置10內部的衛生。

應該理解的是,面漿是在所述煎餅轉動中受離心作用向四周甩,從而攤鋪,但這樣攤鋪的效果不佳,面漿厚度不一致,最終煎成的煎餅的厚度也不一致,為了使得攤鋪的面漿厚度一致,例如,如圖4和圖5所示,所述攪拌器400包括攪拌桿420和攪拌片430,所述攪拌桿420一端豎直轉動連接于所述煎烤腔110內壁,另一端與所述攪拌片430固定連接,例如,所述攪拌桿420一端與所述轉軸410連接,另一端與所述攪拌片430固定連接,這樣,所述攪拌片430除了可以對面漿進行攪拌之外,還可以對面漿進行鋪平,例如,所述轉動電機驅動所述攪拌器400在豎直方向上轉動,當所述攪拌片430與所述煎鍋200表面距離較遠時,所述煎鍋200轉動使得所述攪拌片430對面漿進行攪拌,當所述攪拌片430與所述煎鍋200表面距離較近時,所述煎鍋200轉動使得所述攪拌片430對面漿進行鋪平。

為了使得所述攪拌片430的鋪平效果更佳,例如,如圖4和圖5所示,所述攪拌片430具有與所述煎鍋200表面匹配的弧形結構,這樣,所述攪拌片430可以進一步接近所述煎鍋200表面,使得面漿被鋪平的更薄,從而使得煎成的煎餅厚度更均勻、更薄。

為了提高攪拌效果,使得面漿在隨所述煎鍋200轉動時流動性更強,例如,如圖4和圖5所示,所述攪拌片430均勻開設有多個通孔431,這樣所述攪拌片430在對面漿進行攪拌時,隨所述煎鍋200轉動的面漿可以穿過所述通孔431,使得面漿在攪拌中的流動性更強,從而使得攪拌效果更佳,例如,所述通孔431直徑為3mm~6mm,所述通孔431直徑不宜過大,通孔431直徑太大,則使得面漿可以直接順暢地經所述通孔431流出,而達不到攪拌的效果,而通孔431直徑過小時,則對面漿的流通造成阻礙,優選地,所述通孔431直徑為4mm,這樣可以使得攪拌效果更佳。

在一個實施例中,請再次參見圖4和圖5,所述攪拌片430設置有鋸齒形邊緣,例如,所述鋸齒形邊緣設置于所述攪拌片430遠離所述煎鍋200的一邊,具有鋸齒形邊緣使得所述攪拌片430在攪拌時效果更佳。

當面漿完成攪拌和鋪平時,需要對煎鍋200加熱,將面漿煎成煎餅,本實用新型還包括加熱組件,與所述煎鍋200連接,用于為所述煎鍋200加熱。在一個實施例中,如圖2所示,所述加熱組件包括加熱圈610,例如所述加熱圈610為電熱圈,,所述加熱圈610設置于所述煎鍋200底部,例如,所述加熱圈為環狀,又如,所述煎鍋200底部連接一驅動軸310,所述驅動軸310與所述旋轉電機300連接,所述旋轉電機300驅動所述煎鍋200轉動,所述驅動軸310還與一步進電機(圖未示)連接,所述步進電機用于驅動所述驅動軸310在豎直方向上運動,從而帶動所述煎鍋200在豎直方向上運動,當對面漿進行攪拌時,所述步進電機驅動所述煎鍋200上升,所述煎鍋200離開所述加熱圈610,所述煎鍋200在所述旋轉電機300驅動下轉動,當對面漿加熱時,所述步進電機驅動所述煎鍋200下降,使得所述煎鍋200與所述加熱圈610抵接,使得所述加熱圈610的熱量可以傳遞至所述煎鍋200,從而對面漿進行加熱。

在另外的實施例中,為了提高加熱效率,例如,如圖4和圖5所示,所述加熱組件包括加熱塊620,例如,所述加熱塊620為電熱塊,所述加熱塊620設置于所述煎鍋200底部,且所述加熱塊620設置有圓弧面,所述加熱塊620與所述煎鍋200的接觸面積更大,提高了熱傳遞效率,使得所述煎鍋200的加熱效率更高。

為了避免所述煎鍋200在加熱時熱量傳遞至所述旋轉電機300,以及避免熱量傳遞至所述步進電機,例如,如圖2、圖4和圖5所示,所述鍋底設置有隔熱座220,所述隔熱座220與所述旋轉電機300連接,例如,所述隔熱座220通過所述驅動軸310與所述旋轉電機300連接,所述隔熱座220采用硬度較大,耐熱性佳、熱傳遞效率低的材質制成,例如,所述隔熱座220為陶瓷制成,這樣可以將所述煎鍋200的熱量隔絕,避免高溫直接傳遞至所述旋轉電機300與所述步進電機,從而對兩者造成影響,降低兩者的使用壽命。

在一個實施例中,為了使得所述煎鍋200轉動更為平穩,例如,所述隔熱座220為圓柱形,這樣所述隔熱座220可以轉動更為平穩,從而使得所述煎鍋200轉動更為平穩。

為了進一步減小所述隔熱座220傳遞的熱量,使得所述隔熱座220的熱量可以散發,例如,如圖4和圖5所示,所述隔熱座220的外側設置有散熱槽221,所述散熱槽221增大了所述隔熱座220的表面積,使得所述隔熱座220的熱量可以快速散發,進一步減小傳遞至所述旋轉電機300的熱量。

由于煎餅時,所述煎烤腔110內部溫度較高,為了避免熱量散發至所述煎烤腔110外部,如圖2、圖4和圖5所示,所述煎烤腔110內壁內側設置有隔熱層120,例如,所述隔熱層120為硅酸鹽層,所述隔熱層120很好的將所述煎鍋200的熱量隔絕在所述煎烤腔110內,避免熱量散發至外部,避免對用戶造成影響,例如,所述隔熱層120厚度設置為1.5cm~2cm,優選地,所述隔熱層120厚度設置為1.8cm,這樣,所述隔熱層120可以具有良好的隔熱效果,而另一方面不至于占用所述煎烤腔110過多空間,使得所述煎烤腔110內部空間更大,有利于倒入面漿或取出煎餅。

以上所述實施例的各技術特征可以進行任意的組合,為使描述簡潔,未對上述實施例中的各個技術特征所有可能的組合都進行描述,然而,只要這些技術特征的組合不存在矛盾,都應當認為是本說明書記載的范圍。

以上所述實施例僅表達了本實用新型的幾種實施方式,其描述較為具體和詳細,但并不能因此而理解為對實用新型專利范圍的限制。應當指出的是,對于本領域的普通技術人員來說,在不脫離本實用新型構思的前提下,還可以做出若干變形和改進,這些都屬于本實用新型的保護范圍。因此,本實用新型專利的保護范圍應以所附權利要求為準。

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