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銀杏葉茶及其制備方法.pdf

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銀杏葉 及其 制備 方法
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摘要
申請專利號:

CN201210390384.3

申請日:

20121016

公開號:

CN102920850B

公開日:

20150325

當前法律狀態:

有效性:

有效

法律詳情:
IPC分類號: A61K36/82,A23F3/34,A61P3/06 主分類號: A61K36/82,A23F3/34,A61P3/06
申請人: 天津凱鏞藥業有限公司
發明人: 楊桂芝
地址: 300457 天津市濱海新區洞庭路118號
優先權: CN201210390384A
專利代理機構: 天津盛理知識產權代理有限公司 代理人: 王來佳
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法律狀態
申請(專利)號:

CN201210390384.3

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法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

本發明涉及一種銀杏葉茶及其制備方法,方法的步驟如下:⑴將銀杏葉切割成銀杏葉絲,將銀杏葉用醇提,制備醇濾液,濃縮;⑵將菊花、絞股藍、綠茶研磨成粗粉,將粗粉混合,滅菌;⑶將步驟⑴的濃縮液與混合粉充分攪拌混合均勻,干燥、過篩,然后干燥粗粒及粉末,制得銀杏葉茶。本茶葉成分中的絞股藍含有多種絞股皂甙,有降低TC、TG作用,銀杏葉含有黃酮,對總膽固醇有下降作用,絞股藍和銀杏葉共同作用,使血脂得以下降;菊花可以使高密度脂蛋白升高,降低血清膽固醇和甘油三酯酸,能夠對血脂起到一定的調節作用,同時也可以適當的調節口味;綠茶中的茶兒茶素通過增加類脂質的排泄降低血漿膽固醇水平,以上四種原料協同作用,以達到很好的降血脂的效果。

權利要求書

1.一種銀杏葉茶,其特征在于:成分如下,單位g:銀杏葉:70,菊花:10,絞股藍:10,綠茶:10銀杏葉茶的制備方法如下:原料的檢驗與前處理:⑴銀杏葉、菊花必須符合《中國藥典》2010版一部中的規定;絞股藍符合天津中藥炮制規范2005版;綠茶符合GB/T14456.1-2008;銀杏葉、菊花、絞股藍、綠茶均為市售干品⑵分別進行挑揀,除去雜質;⑶銀杏葉切絲,0.5-0.8cm,備用;⑷菊花、絞股藍及綠茶,分別粉碎,過12-30目篩,得粗粉,備用,出粉率90%-95%;醇提:將切絲的銀杏葉用重量百分比65-75%乙醇水溶液提取2-3次,第一次加10-15倍體積的乙醇1-3h,第二次加8-12倍體積的乙醇提取1-2h,合并兩次提取液,140目不銹鋼篩過濾,得醇濾液;回收乙醇濃縮:醇濾液減壓回收乙醇,80℃、0.06Mpa,并繼續濃縮至相對密度1.15-1.20,60℃測,得濃縮液;將菊花、絞股藍及綠茶粗粉混合均勻,用金屬鈷60輻照,劑量4kGy,得混合粉;將濃縮液與混合粉混合均勻,并使濃縮液被混合粉充分吸收,得總混合料;干燥,過篩:將總混合料于60℃干燥,過12-30目篩,得干燥粗粒及粉末,即為銀杏葉茶。

說明書

技術領域

本發明屬于茶劑領域,涉及一種功能性茶劑,尤其是一種銀杏葉茶及其制備方法。

背景技術

目前,高血脂癥的患者極為普遍這是導致動脈粥樣硬化和冠心病的主要因素之一,而且對腎臟、末梢循環、胰臟、瘙癢癥、免疫系統、血液系統疾病也產生不容忽視的影響。目前市場中的降脂產品功能單一,不能解決因血脂高而帶來的其他癥狀。

發明內容

本發明的目的在于克服現有技術的不足之處,提供一種銀杏葉茶及其制備方法,本發明制備的茶葉含有銀杏葉提取物、菊花、絞股藍以及綠茶,其具有明顯的降血脂功效、同時其具有制備方法簡單、成分低的特點。

本發明實現目的的技術方案如下:

一種銀杏葉茶,成分的重量百分比如下:

銀杏葉:50%—70%、菊花:10%—20%、絞股藍:10%--20%、綠茶:5%--15%。

而且,成分的重量百分比如下:

銀杏葉:55%—65%、菊花:10%—15%、絞股藍:15%--20%、綠茶:5%--10%。

而且,成分的重量百分比如下:

銀杏葉:60%、菊花:13%、絞股藍:18%、綠茶:9%。

而且,所述銀杏葉、菊花符合《中國藥典》2010版一部中的規定。

而且,所述絞股藍符合天津中藥炮制規范2005版。

而且,所述綠茶符合GB/T14456.1-2008。

一種銀杏葉茶的制備方法,方法的步驟如下:

⑴將銀杏葉切割成銀杏葉絲,將銀杏葉用醇提,制備醇濾液,將醇濾液濃縮獲得濃縮液;

⑵將菊花、絞股藍、綠茶研磨成粗粉,將三種粗粉混合得混合粉,將混合粉滅菌;

⑶將步驟⑴的濃縮液與混合粉充分攪拌混合均勻,然后干燥,過篩得粗粉,即為銀杏葉茶。

而且,所述醇濾液的制備方法為:將切絲的銀杏葉用重量百分比65-75%乙醇水溶液提取2-3次,第一次加10-15倍體積的乙醇1-3h,第二次加8-12倍體積的乙醇提取1-2h,合并兩次提取液,130-150目不銹鋼篩過濾,得醇濾液。

而且,所述過篩的目數為12-30目。

本發明的優點和有益效果為:

1、本茶葉包含銀杏葉提取物既可以降低血清中低密度脂蛋白、甘油三酯等脂質的含量,還可以大幅度升高高密度脂蛋白HDL;菊花可以使高密度脂蛋白升高,降低膽固醇和甘油三酯酸,能夠對血脂起到一定的調節作用;絞股藍總皂甙可阻止膽固醇和甘油三酯的合成,降低血液膽固醇含量,升高高密度脂蛋白,并將部分劣質膽固醇轉化為優質膽固醇,再通過外周循環把毒性代謝產物排除體外,從而達到血脂調節的作用,綠茶中的茶兒茶素通過增加類脂質的排泄來降低血漿膽固醇水平,通過實驗證明能夠降低大鼠微團的溶解度來抑制對膽固醇的吸收,從而起到降血脂的作用。

2、本茶劑成分中的絞股藍含有多種絞股皂甙,有降低TC、TG作用,銀杏葉含有黃酮類物質,對總膽固醇有下降作用,絞股藍和銀杏葉共同作用,使血脂得以下降;菊花可以使高密度脂蛋白升高,降低血清膽固醇和甘油三酯酸,能夠對血脂起到一定的調節作用,同時也可以適當的調節口味;綠茶中的茶多酚中兒茶素通過增加類脂質的排泄降低血漿膽固醇水平,以上四種原料協同作用,以達到很好的降血脂的效果。

3、本產品為復方制劑不但具有降脂的功效,而且可以明顯改善腦部血液循環,預防腦部動脈硬化,對于改善記憶及睡眠有明顯的功效,還對高血壓、糖尿病等慢性疾病有調理作用。

4、本發明首次提供了銀杏葉、菊花、絞股藍、綠茶的有效配比,使四種成分的有效物質合理配伍,發揮協同作用,達到各個成分的最佳使用效果,根據保健食品功能性實驗證明銀杏葉茶具有降血脂功能對高血脂癥的人群有輔助治療作用。

附圖說明

圖1為本發明的的工藝流程圖。

具體實施方式

下面結合實施例,對本發明的一種銀杏葉茶及其制備方法進一步說明,下述實施例是說明性的,不是限定性的,不能以下述實施例來限定本發明的保護范圍。

實施例1

一種銀杏葉茶,成分如下(單位g):

銀杏葉:70,菊花:10,絞股藍:10,綠茶:10

銀杏葉茶的制備方法如下:

1、原料的檢驗與前處理:

⑴銀杏葉、菊花必須符合《中國藥典》2010版一部中的規定;絞股藍符合天津中藥炮制規范2005版;綠茶符合GB/T14456.1-2008;銀杏葉、菊花、絞股藍、綠茶均為市售干品

⑵分別進行挑揀,除去雜質;

⑶銀杏葉切絲,0.5-0.8cm,備用;

⑷菊花、絞股藍及綠茶,分別粉碎,過12-30目篩,得粗粉,備用,(出粉率90%-95%);

2、醇提:將切絲的銀杏葉用重量百分比65-75%乙醇水溶液提取2-3次,第一次加10-15倍體積的乙醇1-3h,第二次加8-12倍體積的乙醇提取1-2h,合并兩次提取液,140目不銹鋼篩過濾,得醇濾液;

3、回收乙醇濃縮:醇濾液減壓回收乙醇(80℃,0.06Mpa),并繼續濃縮至相對密度1.15-1.20(60℃測),得濃縮液;

4、將菊花、絞股藍及綠茶粗粉混合均勻,用金屬鈷60輻照,劑量4kGy,得混合粉;

5、將濃縮液與混合粉混合均勻,并使濃縮液被混合粉充分吸收,得總混合料;

6、干燥,過篩:將總混合料于60℃干燥,過12-30目篩,得干燥粗粒及粉末,即為銀杏葉茶。

本實施例中從濃縮液與粉碎后的菊花、絞股藍及綠茶粗粉混合到內包裝是三十萬潔凈區。

實施例2

一種銀杏葉茶,成分如下(單位g):

銀杏葉:60,菊花:13,絞股藍:18,綠茶:9

銀杏葉茶的制備方法如下:

1、原料的檢驗與前處理:

⑴銀杏葉、菊花必須符合《中國藥典》2010版一部中的規定;絞股藍符合天津中藥炮制規范2005版;綠茶符合GB/T14456.1-2008;銀杏葉、菊花、絞股藍、綠茶均為市售干品

⑵分別進行挑揀,除去雜質;

⑶銀杏葉切絲,0.5-0.8cm,備用;

⑷菊花、絞股藍及綠茶,分別粉碎,過10-20目篩,得粗粉,備用。(出粉率90%-95%)

2、醇提:將切絲的銀杏葉用70%乙醇提取2次,第一次加12倍量的乙醇2h,第二次加10倍量的乙醇提取1h,合并兩次提取液,140目不銹鋼篩過濾,得醇濾液;

3、收乙醇濃縮:醇濾液減壓回收乙醇(80℃,0.06Mpa),并繼續濃縮至相對密度1.15-1.20(60℃測),得濃縮液;

4、菊花、絞股藍及綠茶粗粉混合均勻,用金屬鈷60輻照,劑量4kGy,得混合粉;

5、將濃縮液與混合粉混合均勻,并使濃縮液被混合粉充分吸收,得總混合料;

6、干燥,過篩:將總混合料于60℃干燥,過20目篩,得干燥粗粒及粉末,即為銀杏葉茶。

本實施例中從濃縮液與粉碎后的菊花、絞股藍及綠茶粗粉混合到內包裝是三十萬潔凈區。

實施例3

一種銀杏葉茶,成分如下(單位g):

銀杏葉:65,菊花:15,絞股藍:15,綠茶:5

制備方法同實施例1

實施例4

一種銀杏葉茶,重量百分比如下:

銀杏葉:50%-70%,菊花:10%—20%,絞股藍:10%--20%,綠茶:5%--15%。

實施例5

一種銀杏葉茶,重量百分比如下:

銀杏葉:55%-65%,菊花:10%-15%,絞股藍:15%--20%,綠茶:5%--10%。

實施例6

一種銀杏葉茶,重量百分比如下:

銀杏葉:60%,菊花:13%,絞股藍:18%,綠茶:9%。

實施例4、5、6的制備方法同實施例1。

本發明成分的配方依據

銀杏葉:銀杏葉具有廣泛的生理作用,目前認為銀杏葉中存在兩種類重要的生理活性物質:黃酮類及萜內酯。它們具有獲游離基、抑制血小板轉化因子(PAF),促進血液循環及腦代謝等功能,特別是黃酮類化合物具有擴張血管,降低血清膽固醇等作用。另有實驗證明,銀杏葉茶水提取物尚具有降低血清膽固醇的作用,說明銀杏葉具有調節血脂的活性物質不僅僅是黃酮類物質,還有其他易溶于水的活性物質存在。銀杏葉茶可以影響血脂水平升高的速度,通過降低食物的利用率、減少脂質的消化吸收,或者增強機體脂質代謝減少沉積,從而起到調節血脂的作用。

銀杏葉提取物對血脂的調節是全方位的:它既可以降低血清中的低密度脂蛋白、甘油三酯等脂質的含量,還可以大幅度升高高密度脂蛋白HDL。HDL被稱為血管動因子,是由于HDL能將血管壁的膽固醇(形成血管硬化的主要物質)轉運到肝臟進行代謝,能夠幫助低密度脂蛋白抗氧化,能夠有效地抗擊血管硬化。

菊花;高血脂癥是一種常見的心血管疾病,系人體脂質代謝失調所致。臨床表現為血清膽固醇或甘油三酯,低密度脂蛋白過高,高密度脂蛋白趨于下降或低于正常值。高密度脂蛋白能將膽固醇從周圍細胞轉移到肝臟,合成膽酸及膽汁膽固醇排出體外,體內過多的膽固醇,使之不能在細胞特別是血管內壁沉淀,從未限制動脈粥樣硬化的產生和發展。而菊花則可以使高密度脂蛋白升高,因此經常服用菊花能降低低密度脂蛋白膽固醇和甘油三酯酸,能夠對血脂起到一定得到調節作用。

絞股藍:脂質代謝失調是形成動脈粥樣硬化的重要原因之一,由于脂質在血漿中不能單獨存在,也需要與載脂蛋白結合為脂蛋白而被運輸,所以血漿脂蛋白含量的改變,實際上反映了血漿脂質的代謝改變。其中,各類脂蛋白的比例關系,特別是高密度脂蛋白、低密度脂蛋白、極低密度脂蛋白所占的比值又顯得尤為重要。已有研究發現,絞股藍總皂甙在顯著的、全方位的降低大鼠的膽固醇同時、增加了高密度脂蛋白,提高兩者的比值。另外,在增高高密度脂蛋白的同時,也降低了低密度脂蛋白的量與極低密度脂蛋白,從而使主動脈病變斑塊及脂質沉積部位泡沫細胞減少,防止動脈粥樣硬化發生,防止脂質代謝失調。

現代藥理學研究證實,絞股藍含有多種人參皂甙類成分,相當于人參的幾倍,富含人體所需的氨基酸、維生素、微量元素等。在調節血脂方面有較好的療效。絞股藍總皂甙是絞股藍的有效成分,絞股藍總皂甙進入血液循環后可阻止膽固醇和甘油三酯的合成,降低血液膽固醇的含量,升高高密度脂蛋白,總有效率達77%而沒有毒副作用,同時有效地將部分劣質膽固醇轉化為優質膽固醇,再通過外周循環將毒性代謝產物排出體外,從而達到血脂調節的作用。絞股藍調節血脂的作用機制有三個方面:第一、它可抑制脂肪細胞產生游離脂肪酸,同時合成中性脂肪。第二:它可阻止腸管對蔗糖和脂肪的吸收,防止肝組織內過氧化作用。

綠茶:茶葉中富含茶多酚,茶多酚類化合物,主要是兒茶素,有研究發現,茶多酚類化合物顯著降低大鼠膽固醇的淋巴吸收,且同樣具有降低甘油三酯淋巴吸收的量。其中后者作用更強。綠茶的降膽固醇作用主要由沒食子兒茶素沒食子酸引起的。茶兒茶素通過增加類脂的排泄來降低血漿膽固醇水解,還能通過降低大鼠微團的溶解度來抑制對膽固醇的吸收,從而起到降血脂的作用。

本發明銀杏葉茶的功效試驗,本動物實驗采用實施例2的茶葉。

一)、動物試驗報告:

1.材料和方法

1.1樣品:銀杏葉茶內容物為深綠色粗粒及粉末,成品為袋泡茶,人體最大推薦成品使用量為6.0g/人/天。試驗時樣品需經前處理:稱取200g袋泡茶,按重量加10倍的80℃-90℃,蒸餾水浸泡30分鐘,共兩次,將浸泡液合并后濃縮至1000ml,此浸提液1ml相當于0.2g成品袋泡茶,以下試驗均按此浸提液進行劑量設計。

1.2實驗動物:選用湖北省預防醫學科學院試驗動物中心提供的二級Wistar雄性大鼠50只,體重160—200g。動物合格證:SCXK(鄂)2003-0005.動物房合格證號為醫動字第08-32號,溫度20℃--23℃,濕度45%--50%。飼料、墊料均由第四軍醫大學實驗動物中心提供(高脂飼料配方:78.8%基礎飼料、1%膽固醇、10%蛋黃粉、10豬油和0.2%膽鹽)

1.3儀器和試劑:解剖器械、美國產AGⅡ全自動生化分析儀,總膽固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白膽固醇試劑盒(北京中生北控生物科技有限公司)

1.4劑量設計:將50支雄性大鼠隨機分為五組:受試物高劑量(10.0ml/kg.bw)、中劑量(5.0ml/kg.bw)、低劑量(2.5ml/kg.bw)三個劑量組,分別相當于人體推薦用量的20倍、10倍、5倍,另設一個高脂模型對照組和一個溶劑對照組(蒸餾水)。每組10只大鼠。

1.5實驗方法:購進試驗用大鼠,適應喂養觀察一周,第8天內眥采血測定血清總膽固醇,根據血脂(TC)水平進行隨機分組。各劑量組和高脂模型對照組均喂高脂飼料,溶劑對照組喂基礎飼料。然后各劑量組按上述劑量每天灌胃給予受試物一次,高脂模型對照組和溶劑對照組給予等容量的蒸餾水,連續灌胃28天。拔眼球取血(取血前禁食16小時),分離血清,用全自動生化分析儀測定各項血脂指標。在確定高脂模型建立成功后對各項血脂指標統計,各劑量組結果與高脂模型對照組比較并進行方差分析。

2.實驗結果

2.1銀杏葉茶對大鼠體重的影響

表1銀杏葉茶對大鼠體重的影響(X±S)

F=7.120???p=0.001

由表1可見,高、中、低劑量組體重增重與高脂模型對照組比較,差異均無顯著性(P>0.05);溶劑對照組體重增重低于高脂模型對照組,其差異有高度顯著性P<0.01

2.2高脂模型的建立

表2高脂對照與溶劑對照各血脂指標比較

由表2可見,高脂對照組大鼠血清總膽固醇、甘油三酯均顯著高于溶劑對照組,且差異具有高度顯著性P<0.01,高脂模型對照組大鼠血清高密度脂蛋白膽固醇顯著低于溶劑對照組,且差異有高度顯著性P<0.01,模型成立。

2.3血清總膽固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白膽固醇測定結果:

表3銀杏葉茶對大鼠血清總膽固醇的影響(X±S)

F=7.120??p=0.001

由表3可見。銀杏葉茶各劑量組血清總膽固醇均低于高脂模型對照組,且差異均有高度顯著性P<0.01、P<0.05

表4銀杏葉茶對大鼠甘油三酯的影響(X±S)

F=7.120????p=0.001

由表4可見,銀杏葉茶高、中劑量組大鼠血清甘油三酯均低于高脂模型對照組,且差異均有顯著性P<0.05

表5銀杏葉茶對大鼠血清高密度脂蛋白膽固醇的影響(X±S)

F=2.815????p=0.053

由表5可見,各劑量組血清高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C)與高脂模型對照組比較,其差異均無顯著性P<0.05

3.小結:

a)大鼠血清總膽固醇(TC)測定三個劑量組為陽性結果

b)大鼠血清甘油三酯(TG)測定二個劑量組為陽性結果

c)大鼠血清高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C)測定為陰性結果

本次試驗血清總膽固醇和血清甘油三酯二項指標為陽性,故可判定銀杏葉茶對大鼠具有輔助降血脂作用。

二)、人體試驗報告

1、實驗設計及分組要求:按《保健食品檢驗與評價技術規范》中規定的降脂功能檢驗方法進行。108例符合納入標準者,按受試者的血脂水平,采用隨機抽樣分組法,隨機雙盲對照(54:54)試食組54例,服用銀杏葉茶;對照組54例,服用安慰劑,安慰劑外觀、色澤、重量與銀杏葉茶相同。試驗前對試食組和對照組進行組間均衡性檢驗,其中年齡、性別、飲食情況比較無顯著差異P>0.05,具有可比性。受試者采用自身對照和組間對照,比較試食組試驗前后及試食組與對照組實驗后,血清總膽固醇(TC)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C)水平,血脂各指標有效率及總有效率的變化。

2、服用方法、用量和時間:受試者每人每次1袋,每日兩次,開水沖泡三分鐘后飲用,可連續沖泡,試驗期間不改變原來的飲食習慣,正常飲食,并且停用一切與本品功能相近的保健食品,觀察時間為45天

3、實驗結果:

3.1一般情況:

表1:試食組與對照組性別、年齡情況比較

表2試食組與對照組血脂水平比較(X±S,mmol/l)

由表1、2可見,兩組間性別、年齡及試食前血脂水平差異均無顯著性P>0.05,具有可比性。

試驗前兩組受試者胸透、腹部B超、心電圖均未見異常。試驗期間兩組受試者大小便。血壓無異常,精神正常,飲食情況與日常飲食一致,睡眠無異常表現

3.2實驗結果:

3.2.1血脂水平測試:試食前后受試者血清TC水平及降低百分比率、TG水平及降低百分比率、HDL-C水平及上升幅度。

計算公式:TC降低百分率=(試驗前TC-試驗后TC)/試驗前TC*100%;

TG降低百分率=(試驗前TG-試驗后TG)/試驗前TG*100%,

HDL-C水平上升幅度=試驗前HDL-C-試驗后HDL-C

判定標準:有效:TC降低>10%;TG降低>15%,HDL-C上升>0.104mmol/l。觀察TC有效率、TG有效率、HDL-C有效率及總有效率。

結果判定:比較試食前后TC、TG、HDL-C變化情況,試食自身比較及試食組與對照組組間比較,差異有顯著性,并達到有效判定標準,可判定TC、TG、HDL-C結果陽性。

人體試食試驗結果判定:1)TC、TG兩項指標陽性,HDL-C不顯著低于對照組,可判定該受試樣品具有降血脂功能作用;2)TC、TG兩項指標中一項陽性,HDL-C不顯著低于對照組,可判定該受試樣品具有輔助降低血清膽固醇或者降低甘油三酯功能作用。

3.2.2結果:

表3兩組試驗前后血常規計血生化指標情況比較(X±S)

從表3可見101例受試者實驗前后比較紅細胞、白細胞計數、血紅蛋白含量、谷草轉氨酶、谷草轉氨酶、尿素氮、肌酐無顯著差異(P>0.5),且均處在正常范圍。

表4兩組試驗前后TC水平的比較(X±S,mmol/l)

P1*與本組試驗前比較p<0.01;P2△與試食組試驗后比較p<0.05

表5兩組實驗前后TG水平的比較(X±S,mmol/l)

P1*與本組試驗前比較p<0.01;P2△與試食組試驗后比較p<0.01

表6兩組實驗前后HDL-C水平的比較(X±S,mmol/l)

由表4、5、6可見,①試食組試驗前后自身比較,TG、TC水平明顯降低,差異有顯著性p<0.01;而試驗后HDL-C水平教師眼前略有升高,但差異無顯著性P>0.05。②對照組試驗前后自身比較,TC、TG、HDL-C水平差異無顯著性P>0.05。③試食組與對照組試驗前后比較,試食組TG、TC水平明顯低于對照組,差異有顯著性p<0.01,p<0.05;而試食組與對照組試驗后HDL-C水平相比較,無顯著性差異P>0.05

4、兩組TG、TC及HDL-C的有效率比較

表7兩組TG、TC及HDL-C的有效率比較

從表7可以看出,試食組與對照組試驗后TG、TC的有效率比較,差異有顯著性P<0.01;而試食組與對照組試驗后HDL-C的有效率比較,無顯著性差異P>0.05

表8兩組總有效率的比較

5、小結:

采用雙盲法自身與安慰劑對照設計。將108例無器質性疾病、符合納入標準的單純高血脂自愿受試者隨機分為兩組,試食組、對照組各54例,試食組使用銀杏葉茶,對照組服用安慰劑,每次1袋,每日2次,開水沖泡3分鐘后飲用,可連續沖泡,觀察時間為45天。實驗結束后因未能堅持服用本品而脫離試驗者7例,其中試食組4例,對照組3例,實際完成本實驗101例,試食組50例,對照組51例。經統計,試食組試驗前后自身比較及試驗后試食組與對照組比較,血清總膽固醇、甘油三酯兩項指標均較實驗之前降低,對照組比較差異有顯著性P<0.01,P<0.05,并達到有效判定標準,高密度脂蛋白膽固醇與對照組比較,不顯著低于對照組。實驗前后受試者血紅細胞、白細胞、血紅蛋白、谷丙轉氨酶、谷草轉氨酶、尿素氮、肌酐均無明顯變化P>0.05,且處于正常范圍;尿常規、糞常規均正常;試驗前受試者胸透、心電圖、腹部B超均正常。試食組實驗前后精神、睡眠、飲食、大小便等未見異常;試食期間正常飲食,不改變原來飲食習慣,試驗期間運動狀況與日常運動一致,說明銀杏葉茶對人體健康無影響。根據《保健食品檢驗與評價技術規范》的判定標準,認為銀杏葉茶具有輔助降血脂功能。

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