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一種泡菜制作裝置.pdf

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一種 泡菜 制作 裝置
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摘要
申請專利號:

CN201520841053.6

申請日:

20151028

公開號:

CN205180284U

公開日:

20160427

當前法律狀態:

有效性:

有效

法律詳情:
IPC分類號: A23L19/20,A47J47/02 主分類號: A23L19/20,A47J47/02
申請人: 黎忠校
發明人: 黎忠校
地址: 610409 四川省成都市金堂縣清江鎮榮華村4組
優先權: CN201520841053U
專利代理機構: 成都九鼎天元知識產權代理有限公司 代理人: 孫杰;錢成岑
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法律狀態
申請(專利)號:

CN201520841053.6

授權公告號:

法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

本實用新型公開了一種泡菜制作裝置,該裝置包括用于容納發酵液的第一容納腔和用于容納泡菜的第二容納腔,第二容納腔上設置有可供發酵液雙向通過的液孔,第二容納腔以可移動或取出的方式設置于第一容納腔內用以實現泡菜在發酵液內的浸泡或分離,所述第一容納腔設置有用于形成密封發酵空間的外密封結構。該泡菜制作裝置采用了獨立的第一容納腔和第二容納腔設計,通過第二容納腔的液孔實現泡菜與發酵液的浸泡或分離,將第二容納腔或取出后即可實現目標泡菜便捷的挑選,相比于傳統的泡菜壇的取放過程,該設計大大的方便了目標泡菜選取,基于該結構設計的泡菜制作裝置可以實現集成化,有利于融入現代家庭的廚房設計,節省占地空間,保證美觀。

權利要求書

1.一種泡菜制作裝置,其特征在于:包括用于容納發酵液的第一容納腔(1)和用于容納泡菜的第二容納腔(2),所述第二容納腔(2)上設置有可供發酵液雙向通過的液孔(21),第二容納腔(2)以可移動或取出的方式設置于第一容納腔(1)內用以實現泡菜在發酵液內的浸泡或分離,所述第一容納腔(1)設置有用于形成密封發酵空間(3)的外密封結構。2.如權利要求1所述的泡菜制作裝置,其特征在于:所述第一容納腔(1)和第二容納腔(2)組合成豎直或上傾的抽屜式結構。3.如權利要求1所述的泡菜制作裝置,其特征在于:所述第一容納腔(1)和第二容納腔(2)組合成水平的抽屜式結構,第二容納腔(2)的內端設置有與第一容納腔(1)間可滑動的內密封結構,所述液孔(21)位于內密封結構內側的位置,且位于第二容納腔(2)底面或/和靠近底部的側面。4.如權利要求3所述的泡菜制作裝置,其特征在于:所述內密封結構為設置于第二容納腔(2)內端周圍的內密封條(5),內密封條(5)與第一容納腔(1)內壁貼合形成內密封結構。5.如權利要求2或3或4所述的泡菜制作裝置,其特征在于:所述第二容納腔(2)的外端與第一容納腔(1)間設置有外密封件,形成外密封結構。6.如權利要求5所述的泡菜制作裝置,其特征在于:所述外密封件為外密封條(4),所述外密封條(4)設置于第二容納腔(2)外端周圍或第一容納腔(1)周圍。7.如權利要求1所述的泡菜制作裝置,其特征在于:所述第一容納腔(1)內設置有可調節的濾板(6),所述第二容納腔(2)由濾板(6)的泡菜截留側所在空間構成。8.如權利要求1所述的泡菜制作裝置,其特征在于:所述第一容納腔(1)或第二容納腔(2)上還設置有用于密封發酵空間(3)與外界連通的氣體單向通過機構。9.如權利要求1所述的泡菜制作裝置,其特征在于:所述第一容納腔(1)和第二容納腔(2)間還設置有用于第二容納腔(2)移動或取出過程導向的導向機構。10.如權利要求1所述的泡菜制作裝置,其特征在于:還包括殼體(8),所述殼體(8)內部設置有若干第一容納腔(1),各第一容納腔(1)對應設置有第二容納腔(2)。

說明書

技術領域

本實用新型涉及一種泡菜制作裝置,特別是一種可以將泡菜和發酵液進行分離的泡菜制作裝置,屬于泡菜制作的裝置設備技術領域。

背景技術

傳統的泡菜主要是將泡菜原料直接放置于發酵液中進行密封發酵,儲存發酵液一般采用壇子、缸子或其他容器,采用直接浸泡的方式。這樣的制作工藝在實際泡菜取出的操作中存在難題:需要在壇子或者缸子內進行泡菜的挑選,特別是在壇子或者缸子體型較大的時候,或者壇子或者缸子內的發酵液較多或者泡菜較多的時候,在選取特定泡菜過程中由于光線、視野或者其他操作原因,目標泡菜挑選的過程費事費力,需要多次翻動泡菜或者攪動發酵液,才能獲取到目標泡菜。因此,傳統泡菜的壇子、缸子或容器具有目標泡菜選取不方便的缺點。

發明內容

本實用新型的發明目的在于:針對上述存在的問題,提供一種泡菜制作裝置,具有方便目標泡菜選取的優點,提高泡菜工廠生產或者居家泡菜制作和使用過程的便利性。

本實用新型采用的技術方案如下:

一種泡菜制作裝置,包括用于容納發酵液的第一容納腔和用于容納泡菜的第二容納腔,所述第二容納腔上設置有可供發酵液雙向通過的液孔,第二容納腔以可移動或取出的方式設置于第一容納腔內用以實現泡菜在發酵液內的浸泡或分離,所述第一容納腔設置有用于形成密封發酵空間的外密封結構。本實用新型的泡菜制作裝置,采用了獨立的第一容納腔和第二容納腔設計,通過第二容納腔的液孔實現泡菜與發酵液的浸泡或分離,將第二容納腔取出后即可實現目標泡菜便捷的挑選,相比于傳統的泡菜壇的取放過程,本實用新型大大的方便了目標泡菜選取。

進一步的,所述第一容納腔和第二容納腔組合成豎直或上傾的抽屜式結構。這樣的設計有利于第二容納腔直接從第一容納腔內抽出,利于泡菜和發酵液的分離,并能保證使用和泡菜選取過程的便利,這樣的抽屜式設計也為泡菜裝置的集成打下了設計基礎。

或者,所述第一容納腔和第二容納腔組合成水平的抽屜式結構,第二容納腔的內端設置有與第一容納腔間可滑動的內密封結構,所述液孔位于內密封結構內側的位置,且位于第二容納腔底面或/和靠近底部的側面。通過這樣的設計,在第二容納腔從第一容納腔抽出的過程中,能夠利用內密封結構兩側形成的壓差,將發酵液抽入第二容納腔內端的第一容納腔內,而泡菜這位于第二容納腔內,實現泡菜和發酵液的分離,而水平設計的抽屜式結構也利于目標泡菜的選取。內密封結構可以采用密封條形成密封面,或者采用第一容納腔內表面和第二容納腔外表面通過表面處理實現密封(如玻璃針筒和玻璃推桿的密封)。上述的第二容納腔的內端是指位于第一容納腔內側的端部,而第二容納腔的外端是指位于第一容納腔外側的端部。

進一步的,所述內密封結構為設置于第二容納腔內端周圍的內密封條,內密封條與第一容納腔內壁貼合形成內密封結構。密封條的設計具有結構簡單可靠的優點,同時在第二容納腔抽拉的過程中具有一定的位置變化適應性,保證操作的順暢和結構的可靠。

進一步的,所述第二容納腔的外端與第一容納腔間設置有外密封件,形成外密封結構。外密封結構可以通過在第一容納腔間的出口位置設置獨立的蓋體實現密封,也可以按照此設計,利用第二容納腔的外端面與第一容納腔間開口適配并通過密封件密封,在此設計上可以實現第二容納腔抽出過程操作的簡潔化,而不必進行獨立蓋體密封結構的開蓋和蓋合操作。

進一步的,所述外密封件為外密封條,所述外密封條設置于第二容納腔外端周圍或第一容納腔周圍。這種密封結構原理如冰箱門的密封設計,與內密封條設計相同,密封條的設計具有結構簡單可靠的優點,同時在第二容納腔抽拉的過程中具有一定的位置變化的適應性,保證操作的順暢和結構的可靠。

或者,所述第一容納腔內設置有可調節的濾板,所述第二容納腔由濾板的泡菜截留側所在空間構成。這樣更進一步簡化了設計,也使得該泡菜裝置的操作和可靠性得到提高。

進一步的,所述第一容納腔或第二容納腔上還設置有用于密封發酵空間與外界連通的氣體單向通過機構。由于本實用新型中采用了密封條的密封結構設計,相比于傳統的水密封,其泡菜制作過程中發酵氣體的溢出性較差,為了保證發酵氣體的順利溢出,設置氣體單向通過機構實現氣體從密封發酵空間往外溢出的單向通道,以提高泡菜制作質量,一般而言氣體單向通過機構為單向閥,在密封發酵空間具有一定壓力后可以自動通過單向閥排出氣體。

進一步的,所述第一容納腔和第二容納腔間還設置有用于第二容納腔移動或取出過程導向的導向機構。導向機構可以在第一容納腔和第二容納腔相對移動中起到導向作用,保證第二容納腔抽拉過程中運動的平穩和密封結構的穩定。

本實用新型的泡菜制作裝置,還包括殼體,所述殼體內部設置有若干第一容納腔,各第一容納腔對應設置有第二容納腔。基于此設計可以實現泡菜制作裝置的集成化,使得本實用新型的泡菜制作裝置能夠融入現代家庭的廚房設計,并且節約占地空間。

綜上所述,由于采用了上述技術方案,本實用新型的有益效果是:所述泡菜制作裝置采用了獨立的第一容納腔和第二容納腔設計,通過第二容納腔的液孔實現泡菜與發酵液的浸泡或分離,將第二容納腔或取出后即可實現目標泡菜便捷的挑選,相比于傳統的泡菜壇的取放過程,該設計大大的方便了目標泡菜選取。另外,基于本實用新型的抽屜式結構結構設計的泡菜制作裝置,可以實現結構設計的集成化,集成化的泡菜制作裝置有利于融入現代家庭的廚房設計,并節省占地空間,保證空間的美觀。

附圖說明

圖1是本實用新型泡菜制作裝置的一結構示意圖;

圖2是本實用新型泡菜制作裝置的另一結構示意圖;

圖3是本實用新型泡菜制作裝置傾斜式的抽屜結構示意圖;

圖4是圖3泡菜制作裝置的第二容納腔抽出的結構示意圖;

圖5是本實用新型泡菜制作裝置另一傾斜式的抽屜結構示意圖;

圖6是本實用新型泡菜制作裝置水平式的抽屜結構示意圖;

圖7是圖6泡菜制作裝置的第二容納腔抽出的結構示意圖;

圖8是本實用新型泡菜制作裝置采用濾板設計的結構示意圖;

圖9是圖8濾板升起的結構示意圖;

圖10是本實用新型泡菜制作裝置采用濾板設計的抽屜結構示意圖;

圖11是圖10濾板升起的結構示意圖;

圖12是本實用新型的集成式的泡菜制作裝置示意圖。

圖中標記:1-第一容納腔、2-第二容納腔、21-液孔、3-密封發酵空間、4-外密封條、5-內密封條、6-濾板、7-單向閥、8-殼體、9-密封蓋、10-把手、11-抽屜殼。

具體實施方式

下面結合附圖,對本實用新型作詳細的說明。

為了使本實用新型的目的、技術方案及優點更加清楚明白,以下結合附圖及實施例,對本實用新型進行進一步詳細說明。應當理解,此處所描述的具體實施例僅僅用以解釋本實用新型,并不用于限定本實用新型。

實施例1

本實施例的泡菜制作裝置,其結構如圖1所示,包括用于容納發酵液的第一容納腔1和用于容納泡菜的第二容納腔2,所述第二容納腔2底部設置有可供發酵液雙向通過的液孔21,液孔21在該實施例中也不限于設置于第二容納腔2底部,還包括位于其側壁,第二容納腔2以可取出的方式設置于第一容納腔1內用以實現泡菜在發酵液內的浸泡或分離,所述第一容納腔1設置有用于形成密封發酵空間3的外密封結構,該外密封結構為設置在第一容納腔1頂部開口位置的密封蓋9。

實施例2

本實施例的泡菜制作裝置,其結構如圖2所示,包括用于容納發酵液的第一容納腔1和用于容納泡菜的第二容納腔2,所述第二容納腔2底部設置有可供發酵液雙向通過的液孔21,液孔21在該實施例中也不限于設置于第二容納腔2底部,還包括位于其側壁,第二容納腔2以可取出的方式設置于第一容納腔1內用以實現泡菜在發酵液內的浸泡或分離,所述第一容納腔1設置有用于形成密封發酵空間3的外密封結構,該外密封結構包括設置在第二容納腔2上方的端板,端板與第一容納腔1的開口適配,在第一容納腔1的開口位置上或者第二容納腔2的端板上設置有外密封條4,用以密封形成密封發酵空間3。另外第二容納腔2的端板上還設置有把手10。

實施例3

本實施例的泡菜制作裝置,包括用于容納發酵液的第一容納腔1和用于容納泡菜的第二容納腔2,第一容納腔1和第二容納腔2組合成豎直或上傾的抽屜式結構,如圖3所示。第二容納腔2上設置有可供發酵液雙向通過的液孔21,液孔21設置的位置包括其底壁或者側壁均可,第二容納腔2以可移動或取出的方式設置于第一容納腔1內用以實現泡菜在發酵液內的浸泡或分離,第一容納腔1設置有用于形成密封發酵空間3的外密封結構。

在本實施例中,該外密封結構包括第二容納腔2外端的端板,端板與第一容納腔1的開口適配,在第一容納腔1的開口位置上或者第二容納腔2的端板上設置有外密封條4,外密封條4具體的可選擇性的設置于第二容納腔2外端周圍或第一容納腔1周圍以密封形成密封發酵空間3,本實施例中外密封條4是設置于第一容納腔1周圍的,其結構如圖3和圖4所示。

另外,為了便于發酵氣體的排出,第一容納腔1上還設置有用于密封發酵空間3與外界連通的氣體單向通過機構,本實施例中為如圖3和圖4示意的單向閥7。另外,第二容納腔2的端板上還設置有把手10。

在本實施例中,圖3和圖4僅示意出了上傾的抽屜式結構,豎直的抽屜式結構僅需將其角度調整為90度設計即可,其他結構設計基本一致。

實施例4

本實施例設計與實施例3基本相同,所不同的是在第二容納腔2的內端設置有與第一容納腔1間可滑動的內密封結構,具體的該內密封結構為設置于第二容納腔2內端周圍的內密封條5,內密封條5與第一容納腔1內壁貼合形成內密封結構,如圖5所示。這樣的設計相比于實施例3能有效的防止泡菜通過兩個腔體間的縫隙進入第一容納腔1內,另外得益于內密封結構設計,使得在第一容納腔1抽出的過程中兩側存在壓差,起到加速泡菜和發酵液分離的作用。

實施例5

本實施例的泡菜制作裝置,包括用于容納發酵液的第一容納腔1和用于容納泡菜的第二容納腔2,第一容納腔1和第二容納腔2組合成水平的抽屜式結構,如圖6所示。第二容納腔2以可移動或取出的方式設置于第一容納腔1內用以實現泡菜在發酵液內的浸泡或分離,第一容納腔1設置有用于形成密封發酵空間3的外密封結構,第二容納腔2上設置有可供發酵液雙向通過的液孔21。

具體的,在本實施例中第二容納腔2的內端設置有與第一容納腔1間可滑動的內密封結構,該實施例中液孔21是位于內密封結構內側位置的,并且位于第二容納腔2底面或/和靠近底部的側面,如圖6所示。在該實施方式中,內密封結構為設置于第二容納腔2內端周圍的內密封條5,內密封條5與第一容納腔1內壁貼合形成內密封結構。

在本實施例中,該外密封結構包括第二容納腔2外端的端板,端板與第一容納腔1的開口適配,在第一容納腔1的開口位置上或者第二容納腔2的端板上設置有外密封條4,外密封條4具體的可選擇性的設置于第二容納腔2外端周圍或第一容納腔1周圍以密封形成密封發酵空間3,本實施例中外密封條4是設置于第二容納腔2外端周圍的,其結構如圖6結合圖7所示。

在外密封條4的另一個設置方式中,可以將其設置在第一容納腔1的開口位置上,這樣在第二容納腔2的抽出和移動的過程中,外密封條4還可以與第二容納腔2的其他面配合進行密封,與內密封條5形成雙層的密封結構,以進一步防止發酵液泄漏。

另外,為了便于發酵氣體的排出,第一容納腔1上還設置有用于密封發酵空間3與外界連通的氣體單向通過機構,本實施例中為如圖6和圖7示意的單向閥7。第二容納腔2的端板上還設置有把手10。

實施例6

本實施例具體描述了一種利用可調節的濾板形成與上述實施例功能相似的泡菜制作裝置,裝置包括用于容納發酵液的第一容納腔1,第一容納腔1內設置有可調節的濾板6,所述第二容納腔2由濾板6的泡菜截留側所在空間構成,第二容納腔2的濾板6以可移動的方式設置于第一容納腔1內用以實現泡菜在發酵液內的浸泡或分離,其結構如圖8結合圖9所示。第一容納腔1設置有用于形成密封發酵空間3的外密封結構,該外密封結構與實施例1的設計相似,為設置在第一容納腔1頂部開口位置的密封蓋9。本實施例中在濾板6的升降移動過程中進行泡菜和發酵液的分離。本實施例中,還包括用于濾板6提升或者移動的移動機構,因其作為常規設計而不在本實施例中累述,并不會對本領域技術人員造成理解上的困惑。

實施例7

本實施例具體描述與實施例6相似的泡菜制作裝置,包括用于容納發酵液的第一容納腔1,第一容納腔1內設置有可調節的濾板6,所述第二容納腔2由濾板6的泡菜截留側所在空間構成,第二容納腔2的濾板6以可移動的方式設置于第一容納腔1內用以實現泡菜在發酵液內的浸泡或分離。與實施例6不同的是,本實施例中第一容納腔1整體設置于一個抽屜殼11中,使得第一容納腔1和抽屜殼11形成水平的抽屜結構,密封發酵空間3的形成則是依靠第一容納腔1的外端與抽屜殼11的開口處設置外密封條4實現,其結構如圖10結合圖11所示。本實施例中,還包括用于濾板6提升或者移動的移動機構,因其作為常規設計而不在本實施例中累述,并不會對本領域技術人員造成理解上的困惑。濾板6提升或者移動的移動機構在本實施例中還可以與抽屜結構的抽拉運動相關聯,使得在抽出或推進的過程中利用第一容納腔1的動力實現濾板6的上升和下降。

另外,為了便于發酵氣體的排出,第一容納腔1上還設置有用于密封發酵空間3與外界連通的氣體單向通過機構,本實施例中為如圖10和圖11示意的單向閥7。第一容納腔1的端板上還設置有把手10。

本實施例的設計,相比于實施例5的水平式抽屜結構具有密封要求低的優點。

作為本實施例的另一延伸,該第一容納腔1設置有多層濾板6,形成如多層文具盒的結構,每層濾板6所形成的空間內可以容納泡菜,在蓋體的開合過程中每層濾板6上升以實現泡菜在發酵液內的浸泡或分離。

作為本實施例的另一延伸,所述濾板6顯然也可以豎直設置于第一容納腔1內,其可以左右移動以實現泡菜在發酵液內的浸泡或分離。

實施例8

本實施例具體的描述了一種基于實施例1至實施例7的泡菜制作裝置的集成結構,如圖12所示,包括殼體8,所述殼體8內部設置有若干第一容納腔1,各第一容納腔1對應設置有第二容納腔2。

在上述各實施例中,第一容納腔1和第二容納腔2的具體形狀不做限定,但為了實現泡菜制作裝置的工業制作和其各功能的實現和應用,第一容納腔1和第二容納腔2可以設計成方形或者圓形等易于外密封結構和內密封結構實現的結構。

另外,由于在上述各實施例中第一容納腔1和第二容納腔2間有相對的移動,并且同時存在相應的密封結構,為了保證兩組件在相對移動過程中的穩定性,以及密封結構的可靠性,第一容納腔1和第二容納腔2間還設置有用于第二容納腔2移動或取出過程導向的導向機構,導向機構作為現有的常規設計,一般的采用導向的軌道和與軌道適配的槽體組成,本實用新型中未對導向機構做詳細的描述,是因為其作為現有成熟設計結構而不會對本領域技術人員造成理解上的困惑。

本實用新型的泡菜制作裝置采用了獨立的第一容納腔和第二容納腔設計,通過第二容納腔的液孔實現泡菜與發酵液的浸泡或分離,將第二容納腔或取出后即可實現目標泡菜便捷的挑選,相比于傳統的泡菜壇的取放過程,該設計大大的方便了目標泡菜選取。另外,基于本實用新型的抽屜式結構結構設計的泡菜制作裝置,可以實現結構設計的集成化,集成化的泡菜制作裝置有利于融入現代家庭的廚房設計,并節省占地空間,保證空間的美觀。

以上所述僅為本實用新型的較佳實施例而已,并不用以限制本實用新型,凡在本實用新型的精神和原則之內所作的任何修改、等同替換和改進等,均應包含在本實用新型的保護范圍之內。

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