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一種高效節能型結晶蜂蜜融化裝置.pdf

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一種 高效 節能型 結晶 蜂蜜 融化 裝置
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摘要
申請專利號:

CN201720016518.3

申請日:

20170107

公開號:

CN206403135U

公開日:

20170815

當前法律狀態:

有效性:

有效

法律詳情:
IPC分類號: A23L21/25 主分類號: A23L21/25
申請人: 羅平縣臘峰蜂業科技有限公司
發明人: 吳麗飛
地址: 655800 云南省曲靖市羅平縣羅雄鎮云貴路4號
優先權: CN201720016518U
專利代理機構: 曲靖科嵐專利代理事務所(特殊普通合伙) 代理人: 戎加富
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法律狀態
申請(專利)號:

CN201720016518.3

授權公告號:

法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

本實用新型公開了一種高效節能型結晶蜂蜜融化裝置,包括熱水箱、融蜜池、振動槽和電控箱,其特征在于:所述融蜜池設置于熱水箱右側,電控箱設置于熱水箱左側,所述振動槽設置于融蜜池下方,融蜜池出口與振動槽入口連接;所述融蜜池包括池體、進料斗、換熱板和不銹鋼濾網,所述進料斗設置于池體頂部,池體內安裝有3塊兩兩相鄰、傾斜方向相反換熱板,最高處換熱板的高點靠近進料斗,換熱板與池體之間的空隙設置有不銹鋼濾網。本實用新型有效的提高了融化效率和能源利用率,延長了蜂蜜的結晶時間,蜂蜜中的天然活性物質以及其他營養成分破壞少,具有顯著的節能效果和經濟價值。

權利要求書

1.一種高效節能型結晶蜂蜜融化裝置,包括熱水箱(2)、融蜜池(8)、振動槽(13)和電控箱(5),其特征在于:所述融蜜池(8)設置于熱水箱(2)右側,電控箱(5)設置于熱水箱(2)左側,所述振動槽(13)設置于融蜜池(8)下方,融蜜池(8)出口與振動槽(13)入口連接;所述融蜜池(8)包括池體(9)、進料斗(11)、換熱板(10)和不銹鋼濾網(12),所述進料斗(11)設置于池體(9)頂部,池體(9)內安裝有3塊兩兩相鄰、傾斜方向相反的換熱板(10),最高處換熱板(10)的高點靠近進料斗(11),換熱板(10)與池體(9)之間的空隙設置有不銹鋼濾網(12),所述換熱板(10)靠近熱水箱(2)側設置有進水口(18),遠離熱水箱(2)側設置有出水口(19);所述熱水箱(2)包括箱體(6)、電加熱器(3)、輸水泵(1)、溫度傳感器(4)、輸水管(17)和回水管(7),箱體(6)側壁下段設置有電加熱器(3)和溫度傳感器(4);所述箱體(6)、輸水泵(1)、輸水管(17)、換熱板(10)、回水管(7)按順序連接,組成一個循環水路。2.根據權利要求1所述的一種高效節能型結晶蜂蜜融化裝置,其特征在于:所述振動槽(13)包括槽體(15)和偏心振動電機(16),槽體(15)底板與水平面之間有1°~2°的夾角,槽體(15)底板最低處設置有出蜜閥(14)。3.根據權利要求1所述的一種高效節能型結晶蜂蜜融化裝置,其特征在于:3個換熱板(10)按照從上到下的順序排列,其傾斜角度分別是3°、2°、1°。4.根據權利要求3所述的一種高效節能型結晶蜂蜜融化裝置,其特征在于:所述換熱板(10)水道內熱水流速為0.5~0.8m/s。5.根據權利要求1所述的一種高效節能型結晶蜂蜜融化裝置,其特征在于:所述不銹鋼濾網(12)的過濾精度為80目。

說明書

技術領域

本實用新型涉及蜂蜜加工設備領域,具體涉及一種高效節能型結晶蜂蜜融化裝置。

背景技術

蜂蜜從原來的液態變為半固體狀態的自然現象叫做蜂蜜結晶。蜂蜜中的糖類主要是葡萄糖和果糖,果糖比葡萄糖更易溶解于水,保持液態狀態。當葡萄糖結晶時,它與水分離,以微小的晶體狀態存在,這些晶體遍布于蜂蜜中。隨著越來越多的葡萄糖結晶,液體溶液就變為穩定的飽和狀態,最終使蜂蜜結晶。大多數蜂蜜結晶后外觀會變得比較粗糙,且結晶分層易造成部分營養成分的喪失,沉淀和水分活性升高會引起蜂蜜中微生物的發酵,從而使蜂蜜的品質大大降低,縮短商品貨架期。現有技術中為了防止蜂蜜結晶,普遍采用的方法是在蜂蜜灌裝前使用熱容器進行加熱到一定溫度去除晶核,冷卻后在灌裝。此方法生產效率低,能源消耗大,且加熱溫度難以控制,容易影響蜂蜜的品質。

實用新型內容

本實用新型的目的為提供一種高效節能型結晶蜂蜜融化裝置,能提高融化效率和能源利用率,并減少融化過程對蜂蜜品質的影響。

本實用新型的目的是這樣實現的一種高效節能型結晶蜂蜜融化裝置,包括熱水箱、融蜜池、振動槽和電控箱,所述融蜜池設置于熱水箱右側,電控箱設置于熱水箱左側,所述振動槽設置于融蜜池下方,融蜜池出口與振動槽入口連接;所述融蜜池包括池體、進料斗、換熱板和不銹鋼濾網,所述進料斗設置于池體頂部,池體內安裝有3塊兩兩相鄰、傾斜方向相反換熱板,最高處換熱板的高點靠近進料斗,換熱板與池體之間的空隙設置有不銹鋼濾網,所述換熱板靠近熱水箱側設置有進水口,遠離熱水箱側設置有出水口;所述熱水箱包括箱體、電加熱器、輸水泵、溫度傳感器、輸水管和回水管,箱體側壁下段設置有電加熱器和溫度傳感器;所述箱體、輸水泵、輸水管、換熱板、回水管(7)按順序連接,組成一個循環水路。

進一步的,振動槽包括槽體和偏心振動電機,槽體底板與水平面之間有1°~2°的夾角,槽體底板最低處設置有出蜜閥。

進一步的,3個換熱板按照從上到下的順序排列,其傾斜角度分別是3°、2°、1°。

進一步的,換熱板水道內熱水流速為0.5~0.8m/s。

進一步的,不銹鋼濾網的過濾精度為80目。

本實用新型有效的提高融化效率和能源利用率,并通過振動去除蜂蜜中的氣泡,延長了蜂蜜的結晶時間,蜂蜜中的天然活性物質以及其他營養成分破壞少,具有顯著的節能效果和經濟價值。

附圖說明

圖1為本實用新型的整體結構示意圖;

圖2為本實用新型換熱板10的整體結構示意圖。

圖中:1-輸水泵;2-熱水箱;3-電加熱器;4-溫度傳感器;5-電控箱;6-箱體;7-回水管;8-融蜜池;9-池體;10-換熱板;11-進料斗;12-不銹鋼濾網;13-振動槽;14-出蜜閥;15-槽體;16-偏心振動電機;17-輸水管;18-進水口;19-出水口。

具體實施方式

下面結合附圖對本實用新型作進一步的說明,但不以任何方式對本實用新型加以限制,基于本實用新型教導所作的任何變更或改進,均屬于本實用新型的保護范圍。

本實用新型的實施方式如圖1所示,一種高效節能型結晶蜂蜜融化裝置,包括熱水箱2、融蜜池8、振動槽13和電控箱5,所述融蜜池8設置于熱水箱2右側,電控箱5設置于熱水箱2左側,所述振動槽13設置于融蜜池8下方,融蜜池8出口與振動槽13入口連接;所述融蜜池8包括池體9、進料斗11、換熱板10和不銹鋼濾網12,所述進料斗11設置于池體9頂部,池體9內安裝有3塊兩兩相鄰、傾斜方向相反換熱板10,最高處換熱板10的高點靠近進料斗11,換熱板10與池體9之間的空隙設置有不銹鋼濾網12,所述換熱板10靠近熱水箱2側設置有進水口18,遠離熱水箱2側設置有出水口19;所述熱水箱2包括箱體6、電加熱器3、輸水泵1、溫度傳感器4、輸水管17和回水管7,箱體6側壁下段設置有電加熱器3和溫度傳感器4;所述箱體6、輸水泵1、輸水管17、換熱板10、回水管7按順序連接,組成一個循環水路。所述振動槽13包括槽體15和偏心振動電機16,槽體15底板與水平面之間有1°~2°的夾角,槽體15底板最低處設置有出蜜閥14。3個換熱板10按照從上到下的順序排列,其傾斜角度分別是3°、2°、1°。所述換熱板10水道內熱水流速為0.5~0.8m/s。所述不銹鋼濾網12的過濾精度為80目。

工作時,先將水加入熱水箱2中,直至水的液位到達熱水箱2的最高液位,開啟電加熱器3,將水加熱至70℃時,度傳感器4將水溫信號發送至電控箱5,關閉電加熱器3,然后開啟電控箱5上的自動控溫模式,溫度低于65℃時重新開啟電加熱器3,溫度高于70℃時關閉電加熱器3,使在水溫保持在65~70℃之間。

開啟輸水泵1,使熱水在箱體6、輸水泵1、輸水管17、換熱板10、回水管7之間形成一個循環水路。待換熱板10的溫度升高后,將需要解晶的蜂蜜從進料斗11倒入,蜂蜜從換熱板上方傾斜流下,并在下流的過程中與換熱板10交換熱量。蜂蜜在融蜜池8內溫度升高粘度下降,所以三個換熱板的傾斜角度按照從上到下的順序依次減小,使蜂蜜在每一個換熱板上的滯留時間基本相同,這樣更有利于蜂蜜內結晶體的融化,提高了融化結晶蜂蜜的效率。

在換熱板10與池體9之間的空隙設置有不銹鋼濾網12,不銹鋼濾網12過濾精度為80目,可以有效的過濾掉蜂蜜內的大塊結晶體,待升溫融化后再流出,提高了融化結晶蜂蜜的質量。

換熱板10的結構如圖2所示,換熱板10左側設置有進水口18,右側設置有出水口19,換熱板10為空心結構,內部被分隔出“S”型水道。熱水從進水口18進入換熱板10后,需要流經換熱板10的所有位置才能從出水口19流出,換熱板10的熱利用率高,節省了能源。優選地,換熱板10水道內熱水流速為0.5~0.8m/s

蜂蜜生產過程中的攪拌混合和過濾甚至自然靜止狀態均會有空氣滲入其中,形成氣泡,氣泡可以像細小結晶或花粉一樣可以作為蜂蜜繼續結晶的載體。蜂蜜從融蜜池8流入振動槽13后,開啟偏心振動電機16,振動槽13開始振動,振動會使蜂蜜內的氣泡上浮破裂,排出蜂蜜中的空氣。振動3~5分鐘后,停止振動,從出蜜閥14收集解晶后的蜂蜜。

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