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一種食品高壓殺菌鍋.pdf

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一種 食品 高壓 殺菌
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摘要
申請專利號:

CN201621320458.6

申請日:

20161205

公開號:

CN206423473U

公開日:

20170822

當前法律狀態:

有效性:

有效

法律詳情:
IPC分類號: A23L3/00 主分類號: A23L3/00
申請人: 樂康珍泰(天津)生物技術有限公司
發明人: 李志華
地址: 300000 天津市濱海新區經濟技術開發區洞庭路220號天津國際生物醫藥聯合研究院實驗樓10層,S1017
優先權: CN201621320458U
專利代理機構: 代理人:
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法律狀態
申請(專利)號:

CN201621320458.6

授權公告號:

法律狀態公告日:

法律狀態類型:

摘要

本實用新型公開了一種食品高壓殺菌鍋,包括鍋體,所述鍋體的頂部固定連接有鍋蓋,所述鍋蓋頂部的兩側分別與安全閥和進水管的頂端固定連接,所述鍋體的內部設置有隔板,所述隔板的頂部與殺菌鍋的底部連接,所述殺菌鍋的頂部通過活塞墊與鍋蓋的底部連接,所述隔板的下方設置有加熱裝置,所述鍋體的一側與出水管的一端連通,所述鍋體的另一側與固定板的一側固定連接,所述固定板的頂部設置有加壓裝置,所述加壓裝置包括電機,所述電機的底部與底座的頂部固定連接。該食品高壓殺菌鍋,整個裝置結構簡單,操作方便,可以快速的將殺菌鍋內的食品進行高壓殺菌處理,并且保證了食品的色香味不受損害。

權利要求書

1.一種食品高壓殺菌鍋,包括鍋體(1),其特征在于:所述鍋體(1)的頂部固定連接有鍋蓋(2),所述鍋蓋(2)頂部的兩側分別與安全閥(3)和進水管(4)的頂端固定連接,所述鍋體(1)的內部設置有隔板(5),所述隔板(5)的頂部與殺菌鍋(6)的底部連接,所述殺菌鍋(6)的頂部通過活塞墊(7)與鍋蓋(2)的底部連接,所述隔板(5)的下方設置有加熱裝置(8),所述鍋體(1)的一側與出水管(9)的一端連通,所述鍋體(1)的另一側與固定板(10)的一側固定連接,所述固定板(10)的頂部設置有加壓裝置(11),所述加壓裝置(11)包括電機(12),所述電機(12)的底部與底座(13)的頂部固定連接,所述底座(13)的底部與固定板(10)的頂部固定連接,所述電機(12)的轉軸與轉盤(14)的一側傳動連接,所述轉盤(14)另一側的邊緣處通過連接軸與驅動桿(15)的一端活動連接,所述驅動桿(15)的另一端貫穿箱體(16),并且延伸至箱體(16)的內部通過連接軸與滑動塊(17)滑動連接,所述滑動塊(17)的頂部和底部與箱體(16)的內壁滑動連接,所述箱體(16)的一側貫穿鍋體(1),并且延伸至鍋體(1)的內部與連接管(18)的一端連通。2.根據權利要求1所述的一種食品高壓殺菌鍋,其特征在于:所述加熱裝置(8)包括螺旋管(19),所述螺旋管(19)的一端與水泵(20)的進水口連通,所述水泵(20)的出水口與加熱箱(21)的一側連通,所述加熱箱(21)的另一側與螺旋管(19)的另一端連通,所述螺旋管(19)上掛設有加熱絲(22),所述加熱絲(22)的兩側分別與兩個支撐板(23)的一側固定連接,兩個支撐板(23)的另一側通過固定柱(24)與鍋體(1)的內壁固定連接。3.根據權利要求1所述的一種食品高壓殺菌鍋,其特征在于:所述鍋蓋(2)頂部的中心處設置有壓力表(25),且壓力表(25)與加壓裝置(11)配合使用。4.根據權利要求1所述的一種食品高壓殺菌鍋,其特征在于:所述進水管(4)和出水管(9)上均設置有閥門(26),隔板(5)上開設有漏氣孔。5.根據權利要求1所述的一種食品高壓殺菌鍋,其特征在于:所述滑動塊(17)的頂部和底部均設置有滑塊(27),且滑動塊(17)通過滑塊(27)與箱體(16)的內壁滑動連接。

說明書

技術領域

本實用新型涉及殺菌鍋技術領域,具體為一種食品高壓殺菌鍋。

背景技術

食品殺菌鍋是為延長食品的保存期,對食品進行高溫短時間殺菌或滅菌,即殺滅食品中可能的致病菌,又保持食品的重要營養成分及食品的色香味不受損害。一般的高壓殺菌鍋均采用高溫,高壓熱水的原理,作為多種食品的高溫、快速殺菌處理,食品在裝置內連續緩慢回轉,使得熱傳導更迅速更均勻,縮短殺菌時間,從而達到高溫、短時間殺菌效果,穩定產品品質,因此高壓殺菌鍋被廣泛應用于食品、飲料、罐頭行業。但是現有的高壓殺菌鍋還存在很多的缺陷和不足。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種食品高壓殺菌鍋,以解決上述背景技術中提出的問題。

為實現上述目的,本實用新型提供如下技術方案:一種食品高壓殺菌鍋,包括鍋體,所述鍋體的頂部固定連接有鍋蓋,所述鍋蓋頂部的兩側分別與安全閥和進水管的頂端固定連接,所述鍋體的內部設置有隔板,所述隔板的頂部與殺菌鍋的底部連接,所述殺菌鍋的頂部通過活塞墊與鍋蓋的底部連接,所述隔板的下方設置有加熱裝置,所述鍋體的一側與出水管的一端連通,所述鍋體的另一側與固定板的一側固定連接,所述固定板的頂部設置有加壓裝置,所述加壓裝置包括電機,所述電機的底部與底座的頂部固定連接,所述底座的底部與固定板的頂部固定連接,所述電機的轉軸與轉盤的一側傳動連接,所述轉盤另一側的邊緣處通過連接軸與驅動桿的一端活動連接,所述驅動桿的另一端貫穿箱體,并且延伸至箱體的內部通過連接軸與滑動塊滑動連接,所述滑動塊的頂部和底部與箱體的內壁滑動連接,所述箱體的一側貫穿鍋體,并且延伸至鍋體的內部與連接管的一端連通。

優選的,所述加熱裝置包括螺旋管,所述螺旋管的一端與水泵的進水口連通,所述水泵的出水口與加熱箱的一側連通,所述加熱箱的另一側與螺旋管的另一端連通,所述螺旋管上掛設有加熱絲,所述加熱絲的兩側分別與兩個支撐板的一側固定連接,兩個支撐板的另一側通過固定柱與鍋體的內壁固定連接。

優選的,所述鍋蓋頂部的中心處設置有壓力表,且壓力表與加壓裝置配合使用。

優選的,所述進水管和出水管上均設置有閥門,隔板上開設有漏氣孔。

優選的,所述滑動塊的頂部和底部均設置有滑塊,且滑動塊通過滑塊與箱體的內壁滑動連接。

與現有技術相比,本實用新型的有益效果是:該食品高壓殺菌鍋,通過在鍋體內設置有殺菌鍋,并且在殺菌鍋和鍋體之間設置有儲水室,將食品放置在殺菌鍋內,通過加熱箱和加熱絲的作用將螺旋管內的液體加熱,從而對殺菌鍋內的食品加壓,再通過加壓裝置內的電機帶動轉盤轉動,轉盤帶動驅動桿轉動,驅動桿帶動滑動塊移動,對鍋體進行加壓,整個裝置結構簡單,操作方便,可以快速的將殺菌鍋內的食品進行高壓殺菌處理,并且保證了食品的色香味不受損害。

附圖說明

圖1為本實用新型結構示意圖;

圖2為本實用新型加壓裝置結構剖視圖;

圖3為本實用新型電機結構側視圖。

圖中:1 鍋體、2 鍋蓋、3 安全閥、4 進水管、5 隔板、6 殺菌鍋、7 活塞墊、8 加熱裝置、9 出水管、10 固定板、11 加壓裝置、12 電機、13 底座、14 轉盤、15 驅動桿、16 箱體、17 滑動塊、18 連接管、19 螺旋管、20 水泵、21 加熱箱、22 加熱絲、23 支撐板、24 固定柱、25 壓力表、26 閥門、27 滑塊。

具體實施方式

下面將結合本實用新型實施例中的附圖,對本實用新型實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述,顯然,所描述的實施例僅僅是本實用新型一部分實施例,而不是全部的實施例。基于本實用新型中的實施例,本領域普通技術人員在沒有做出創造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例,都屬于本實用新型保護的范圍。

請參閱圖1-3,本實用新型提供一種技術方案:一種食品高壓殺菌鍋,包括鍋體1,鍋體1的頂部固定連接有鍋蓋2,鍋蓋2頂部的兩側分別與安全閥3和進水管4的頂端固定連接,鍋體1的內部設置有隔板5,進水管4和出水管9上均設置有閥門26,隔板5上開設有漏氣孔,隔板5的頂部與殺菌鍋6的底部連接,殺菌鍋6的頂部通過活塞墊7與鍋蓋2的底部連接,隔板5的下方設置有加熱裝置8,加熱裝置8包括螺旋管19,螺旋管19的一端與水泵20的進水口連通,水泵20的出水口與加熱箱21的一側連通,加熱箱21的另一側與螺旋管19的另一端連通,螺旋管19上掛設有加熱絲22,加熱絲22的兩側分別與兩個支撐板23的一側固定連接,兩個支撐板23的另一側通過固定柱24與鍋體1的內壁固定連接,鍋體1的一側與出水管9的一端連通,鍋體1的另一側與固定板10的一側固定連接,固定板10的頂部設置有加壓裝置11,鍋蓋2頂部的中心處設置有壓力表25,且壓力表25與加壓裝置11配合使用,加壓裝置11包括電機12,電機12的底部與底座13的頂部固定連接,底座13的底部與固定板10的頂部固定連接,電機12的轉軸與轉盤14的一側傳動連接,轉盤14另一側的邊緣處通過連接軸與驅動桿15的一端活動連接,驅動桿15的另一端貫穿箱體16,并且延伸至箱體16的內部通過連接軸與滑動塊17滑動連接,滑動塊17的頂部和底部與箱體16的內壁滑動連接,滑動塊17的頂部和底部均設置有滑塊27,且滑動塊17通過滑塊27與箱體16的內壁滑動連接,箱體16的一側貫穿鍋體1,并且延伸至鍋體1的內部與連接管18的一端連通,電機12在使用過程中的控制與供電為外置的,通過在鍋體1內設置有殺菌鍋6,并且在殺菌鍋6和鍋體1之間設置有儲水室,將食品放置在殺菌鍋6內,通過加熱箱21和加熱絲22的作用將螺旋管19內的液體加熱,從而對殺菌鍋6內的食品加壓,再通過加壓裝置11內的電機12帶動轉盤14轉動,轉盤14帶動驅動桿15轉動,驅動桿15帶動滑動塊17移動,對鍋體1進行加壓,整個裝置結構簡單,操作方便,可以快速的將殺菌鍋6內的食品進行高壓殺菌處理,并且保證了食品的色香味不受損害。

盡管已經示出和描述了本實用新型的實施例,對于本領域的普通技術人員而言,可以理解在不脫離本實用新型的原理和精神的情況下可以對這些實施例進行多種變化、修改、替換和變型,本實用新型的范圍由所附權利要求及其等同物限定。

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